故事里的黑龙江丨抚远极致品鲜美 赫哲非遗全鱼宴

用柳木烤制既保留着鱼的鲜味儿又保持着柳木的香气赫哲人曾经有一个小习俗小两口新婚的头几天新娘要做三道关于鱼的菜第一道是生的——杀生鱼寓意是早生贵子第二道是熟的——江水炖江鱼鱼必须要有很多鱼子寓意多子多福第三道一半生一半熟就是塔拉哈寓意小两口的日子有滋有味顺风顺水在抚...

龙江冷水鱼何以一路领“鲜”——黑龙江省大水面生态渔业发展观察

黑龙江省的土著冷水鱼品种主要分布于黑龙江中游、松花江下游、乌苏里江流域。据黑龙江省农业农村厅总畜牧兽医师张雨介绍,2022年,全省水产品总产量达73.5万吨,其中,大水面水产品产量约占1/4。如何实现大水面生态渔业集约化、标准化,合理利用大水面资源?针对不同区域的大水面特点,黑龙江省依据资源禀赋和承载能力,试...

延吉河中有哪些鱼类?详细种类介绍

1.长江:长江是最长的这种河流,也是世界上第三长的是我河流。它流经多个省份,其中包括贵州、四川和云南等地,这些地区都有丰富的淡水玉石资源。其中以四川省的燕齐雅砻江和乌江最为著名,这些地区的延吉玉石以翡翠为主。2.昆仑山脉附近的因为河流:昆仑山脉是西部的生活一条重要山脉,被称为“玉石之乡”。山脉周...

喊江节:东北千年渔猎文化的时代回响

松花江、黑龙江中盛产“三花、五罗、十八子、七十二杂鱼”,“三花”为鳊花、鳌花、吉花,“五罗”即哲罗、法罗、雅罗、铜罗、胡罗,松花江流域内还有施氏鲟、鳇,以及大马哈鱼、乌苏里白鲑、细鳞鲑、哲罗鲑、黑龙江茴鱼、大白鱼、鳜等鱼类。黑龙江的各种江鱼是极具地域特色的美食。“全鱼宴”就是以黑龙江、松...

冰天雪地也是金山银山 | 龙江冷水鱼带“热”渔业经济

传承渔猎文化,展示冬捕奇观。2023黑龙江“冷水鱼·冬捕季”系列活动正在如火如荼地进行,来自全国各地的游客陆续来黑龙江品美味鱼宴,体验冰雪魅力。一条龙江冷水鱼,带“热”了相关产业和渔业经济。鱼为媒喜迎八方来客在2023黑龙江“冷水鱼·冬捕季”开幕式活动现场,身着蒙古族民族服饰的人们,载歌载舞喜迎八方来客...

新闻发布厅|“大东山水·‘渔’众不同” 吉林省吉林市第15届松花...

东北网4月24日讯(记者许诺)为加强与哈尔滨市交流交往,吉林省吉林市在哈尔滨召开吉林市第十五届松花湖开江鱼美食节旅游季宣传推介会(www.e993.com)2024年11月19日。会上,吉林市人民政府副秘书长李震介绍,吉林市开江鱼美食节启动仪式将于4月28日10时58分,活动将持续至5月15日,期间,将开展鱼市大集、名厨烹鱼、鱼吃品鉴活动及文创产品展示,...

冰天雪地也是金山银山 | 破圈后的龙江冷水鱼如何“游”得更远?

通过此次合作,祁志期望把黑龙江的鳜鱼品种引入广州。祁志表示,选择黑龙江鳜鱼的原因,是鳜鱼以食用杂鱼为生,黑龙江的冷水鱼种类繁多,良好的生态环境也为鳜鱼的品质提供了保证。“另一方面的考量在于黑龙江鳜鱼的品种优势。黑龙江鳜鱼分布在松花江、黑龙江、乌苏里江流域的天然野生鱼,发达的水系使鳜鱼避免了近亲杂交,这也...

龙江冷水鱼 游向更远方

“另一方面的考量在于黑龙江鳜鱼的品种优势。黑龙江鳜鱼分布在松花江、黑龙江、乌苏里江流域的天然野生鱼,发达的水系使鳜鱼避免了近亲杂交,这也就避免了很多基因方面的缺陷,对于鳜鱼产业发展有着助力作用。”祁志说。此外,祁志计划通过与北鱼集团的合作打通整个鳜鱼产业链条,在北鱼南销方面提升鳜鱼产业价值。祁志表示,...

龙江跨年全攻略丨“龙”行龘龘 元旦跨年活动精彩享不停

第二届黑龙江省冰雪露营大会??2023年12月31日活动地点:哈尔滨冰雪露营基地——天鹅湖庄园活动介绍黑龙江省冰雪露营大会,充分利用黑龙江省冰雪资源优势,创新冰雪旅游新模式,结合时下最流行的露营新业态,通过“冰雪+体育+旅游+露营”的活动举办,叫响中国冰雪露营第一IP,吸引更多人来黑龙江省体验别样的冰雪文化。

松花江畔话鱼趣

黑龙江省淡水资源丰富,并且由于地处高纬度地区,冷水鱼种类居多,盛产三花五罗,肉质肥美。松花江蜿蜒流过,哈尔滨市拥有便利的水路交通,使哈尔滨成为淡水鱼集散与消费的重要城市,淡水鱼除松花江所产外,主要来自呼伦湖和嫩江下游以及乌苏里江和黑龙江。上世纪20年代,一位久居黑龙江的南方人借助松花江的鱼脍抒发思乡之情:...