爆款手工牛轧糖配方
蛋白50克、塔塔粉2克、盐2克、水60克、葡萄糖浆470克、糖220克、黄油60克、奶粉135克、花生碎300克、核桃仁100克、蔓越莓140克步骤一:将核桃仁和花生碎烤熟降温备用步骤二:将蛋白、塔塔粉、盐一起打发步骤三:葡萄糖浆、水、糖烧开至140度步骤四:再将糖浆慢速加入打发的蛋白里面一...
荸荠、芫荽、蒟蒻、牛轧糖……这些食物真让人“吃不懂”
钱先生认为,牛轧糖是典型的外来词汇,真身是一种西方叫做nougat的奶糖,音译过来,在糖纸上,除了牛轧,还有鸟结、纽结三种写法。如此,读成牛轧(gá)糖也算是顺理成章。也有人站出来唱反调。有人专门拿媒体语料库来推敲,发现在包括《新闻联播》在内的媒体中,牛轧(zhá)糖的读法反而更占优势,几乎都把这种奶香馥...
健康新品|7月值得关注的健康补充剂、果汁饮品和食品新品
产品采用安琪研发的酵母蛋白为原料,含有人体所需的全部8种必需氨基酸,利用率高于其他植物蛋白。ffit8牛轧糖蛋白棒,选用无糖棉花糖融化混料制作,酵母蛋白修饰大豆蛋白豆腥味,0添加白砂糖、人工色素、防腐剂、氢化植物油等,好口感轻负担。ffit8蛋白牛轧糖,同样应用酵母蛋白,无额外添加蔗糖,用甜味膳食纤维还原经典牛轧糖...
中国零食的下一个10年
1994年,徐福记推出新年糖系列,将酥心糖、牛轧糖打造为春节标配;金丝猴携奶糖入场,成为又一国民品牌。此后,不凡帝范梅勒进入中国,带来了阿尔卑斯牛奶糖、曼妥思软糖、珍宝珠棒棒糖。2000年初,日本品牌悠哈味觉糖、不二家分别带来特色牛奶糖和多元口味水果糖。糖果产品极大丰富的同时,外资品牌对国产品牌的冲击越发明显。2014...
鲜奶吧:能否成为奶业困境新解法?
“妈妈,我今天还想去做牛轧糖。”“我想去采摘蓝莓。”“我要去滑草。”……民宿的早餐厅中,听着身边游客们的游玩计划,不禁令人心向往之。“我们打造云岚牧场景区,就是想让消费者从源头了解牛奶怎么生产、如何加工制作以及鲜奶鲜在哪儿、好在哪儿?同时也通过农旅休闲观光,加强乡村文化和奶业科普知识宣传。”朱立...
三农头条
“妈妈,我今天还想去做牛轧糖(www.e993.com)2024年10月17日。”“我想去采摘蓝莓。”“我要去滑草。”……民宿的早餐厅中,听着身边游客们的游玩计划,不禁令人心向往之。“我们打造云岚牧场景区,就是想让消费者从源头了解牛奶怎么生产、如何加工制作以及鲜奶鲜在哪儿、好在哪儿?同时也通过农旅休闲观光,加强乡村文化和奶业科普知识宣传。”朱立...
北京孩子还记得童年里的小卖部吗?
花生牛轧糖这个也是小时候的爱,里面还有花生颗粒,一边咬一边还有花生的香气。NO.20彩虹糖话说这个倒是现在都在吃,口味也很突出,水果味浓郁~NO.21玉米软糖一打开就有一股玉米的味道,小时候就是单纯的觉得玉米造型很稀奇,软软的一颗,
福建通报11批次不合格食品,涉及黄酒、炭烤鱿鱼丝、牛轧糖等
3批次食品检出微生物污染问题,包括2批次餐饮食品(含餐饮具)、1批次糖果制品,分别为福鼎市川渝院火锅店的肉盘(消毒日期为2021年6月23日),大肠菌群不合格;福鼎市川渝院火锅店的圆盘(消毒日期为2021年6月23日),大肠菌群不合格;标称厦门太祖食品有限公司2021年7月6日生产的牛轧糖(芝麻味),大肠菌群不合格,销售单...
新年的第一杯草莓塔已经翻车了
草莓塔是这个冬天的新晋网红,但其实一到冬天草莓季,各种草莓产品就层出不穷:草莓蛋糕、草莓牛轧糖、草莓牛奶、草莓肉松小贝等。和草莓塔一样,外表粉嫩的它们,味道却不令人满意。但和草莓塔不一样的是,草莓味食物多数没有“草莓”,口感难吃的“罪过”在于草莓香精。
王大陆首度观战NBA 国际陆跨界进军和国际接轨
贴心的王大陆还特别飘洋过海带了一大箱MillaJovovich平日喜欢吃的甜点、凤梨酥、牛轧糖?当伴手礼,让MillaJovovich超感动。王大陆也在IG上留言谢谢:“ThanksMillaforbringingmetothisfantasticrestaurant!Anamazinggathering~”王大陆2018年可谓是来势汹汹,用实力与作品不断证明着自己,不仅在...