被年轻人抛弃的味千拉面
1995年她去日本考察项目,偶然间吃到味千拉面,日式拉面醇厚的口感把她征服了。踏破铁鞋无觅处,这不就是千载难逢的好项目吗?潘慰和重光孝治坐上谈判桌,按惯例讲,这种品牌代理权,一次签约最长不会超过40年。但潘慰不同意,她不甘心只是当一个拉面店老板,她的目标是拉面行业老大,味千代理权她要永久的。她向重...
书房养心面还香吗?走上味千拉面老路,和府捞面模式已现硬伤?
一方是市场化更为长久的日式拉面,另一方是成立不过十来年的中式书房主题面馆,由于路径不同、入场时间不同,所以这个问题的可比较性和比较意义并不大。味千拉面近些年品牌老化、创新乏力、客群流失等导致的份额缩减是事实,这也确实给和府捞面发展的十年之期提了一个醒,随着第一批追捧网红餐饮的客群逐步失去热情,不思...
味千拉面:五十年匠心传承,引领日式拉面新风尚
从此,味千拉面在中国市场生根发芽,凭借其独特的口味和良好的品质,迅速成长为中国连锁餐饮界的佼佼者,引领了一股日式拉面的新潮流。2007年,味千拉面迎来了发展历程中的重要里程碑——在香港交易所成功上市,这不仅标志着味千拉面在资本市场上的认可,也为其未来的发展注入了强劲的动力。同年,味千拉面更荣获《商业周刊》...
从6人小作坊到年入10亿日元,日式拉面真是好生意?
不久前,日式快餐的初代网红味千拉面背后的控股公司“味千中国”,公布了业绩预告,预期集团截至2023年12月31日止年度将录得净利润约1.6亿元至2.2亿元,而上年同期亏损约1.44亿元。在经历长期的低谷后,2023年公司扭亏为盈的消息,很难不让人精神为之一振。味千中国表示,这主要归因于门店收入较去年同期上升。实际上,...
吃吃攒攒,3家好吃的拉面店。
叉烧煮得很烂,所以肉有些松散,并不是用火炙烤过的那种状态。这家的面条没有办法选择粗细和软硬,是中偏粗的那种类型。面条是筋道的,水分也控制得刚刚好。说个冷知识,虽说传播最广的是豚骨拉面,然而在日本历史最悠久的其实是酱油拉面。汤底就是简单的酱油,根据种类和浓度又有细分。
“北京最好吃的拉面,到底是哪家?”
从名古屋开来的拌面店,全球目前一共有100家门店了(www.e993.com)2024年9月10日。吃惯了有汤的日式拉面,可以尝尝拌着吃的面。火焰肉盛秘汁拌面是必点,属于很久不吃会馋的那种,微辣咸香。除了拌面,店里还有常见的拉面,盖饭可选。07店名:歌志轩·名古屋拌面预估人均:55元左右...
「一龍拉面」4.7折吃面!66元开吃2碗招牌拉面+一份煎饺+2杯饮品...
赤龙拉面(1份)¥45·小吃5选1一龙炸鸡(沙拉酱/塔塔酱/千岛酱)(1份)¥18黄金脆脆骨煎饺(1份)¥18藤椒鱼皮(1份)¥18自家制泡菜(1份)¥12一口大福(1份)¥12·饮品5选2(不可重复选)可尔必思(1杯)¥18伊藤园黑乌龙茶(1杯)¥16...
茨姆的日本之行:日本民宿让我想再待5天!
第一次在日本逛超市在《再会长江》电影版上映前,萍姐忙里偷闲,带第一次来日本的茨姆和她妹妹出来逛逛街。没想到,茨姆被日本的物价“吓”到了……第一次吃日式拉面茨姆和妹妹是第一次吃日式拉面。萍姐带她们去的这家店在日本还挺有名的,看看她们觉得怎么样?
“泡40分钟”才够好吃的今麦郎,终究没能活成第二个白象
图源:拉面范官方微博事实上,为了能够抓住年轻消费群体,今麦郎一直都在试图解锁流量密码。首先在2022年10月中旬,今麦郎携手老搭档张卫健发布官宣视频,通过魔性洗脑的弹面再次出圈。最近绿牛的出现更是打破了红烧牛肉面沿用多年的红色包装,再加上Uncle王的“绿牛舞”和“不好吃不要钱”等口号疯狂刷屏,今麦郎正准备以全新...
味千拉面半年亏损1亿,你有多久没吃日式快餐了?
你有多久没有吃过日式拉面了?作为日式快餐的初代网红,味千拉面曾凭借“大骨熬汤”的产品定位,在国内红极一时。时过境迁,如今,味千拉面日子并不好过。近日,味千(中国)控股有限公司(00538.HK,下称“味千中国”)发布截至2022年9月30日止的第三季度未经审核营运统计数字。味千中国第三季度同店销售同比下降11.1%,...