中国第一瓶浓香花生油的诞生
通过对“皇冠牌”花生油的检验分析,该油主要特点是澄清透明、泡沫少,具花生油淡香味。从大量的对比化验分析中,找出了青岛植物油厂花生油在质量上存在的差距,并结合港澳地区居民对香味的偏好,采取“突出重点,各个击破、逐项巩固”的方法,抓住选料、压榨、精制三个主要环节和泡沫、香味的关键,做了认证细致的试验。如...
翁大妈花生油获中国食品报《食安广东》编委会“推荐品牌”荣誉
广东省江门市翁大妈食品有限公司(下简称“翁大妈公司”)的翁大妈纯香花生油,近日荣获《中国食品报》食安广东编委会颁发的“推荐品牌”荣誉。翁桂玉女士,翁大妈食品有限公司的创始人,对此项荣誉表示衷心的感谢,并强调了品质和服务的重要性。翁桂玉女士回顾了翁大妈品牌的发展历程,从小时候的小作坊到90年代的深圳...
花生油做蛋糕有味道吗
它是一种易于消化的食用油。花生油含有80%以上的不饱和脂肪酸和19.9%的棕榈酸。二、蛋糕的种类1.海绵蛋糕海绵蛋糕是一种牛奶泡沫蛋糕,主要是由鸡蛋中的泡沫、糖和面粉混合而成的网状结构。海绵蛋糕之所以被称为海绵蛋糕,是因为内部组织中有许多孔,形状像海绵。,根据生产方法的不同,海绵蛋糕分为鸡蛋海绵蛋糕和...
食用油怎么选购?炒菜用啥油更香?做到心中有数,一日三餐更放心
浸出:浸出工艺是采用溶剂油浸泡油料,再高温提取,最后经过“六脱”(脱胶、脱脂、脱水、脱臭、脱色、脱酸)加工制作而成。可以充分利用油料,提高出油率,生产成本低,所以价格要低于压榨油,但它的质量容易受到溶剂油的残留量、溶剂浓度等因素影响。2、质量等级食用油的外包装标签上,都会明确印有质量等级,目前植物油...
没想到吧?日常食用的花生油可以这样鉴别真假优劣
一“看”:看油的颜色。纯正的花生油澄清透明、色泽清亮且淡黄,没有沉淀物质,而色泽深暗、浑浊的为劣质花生油。二“闻”:闻油香气。纯正的花生油香气浓郁、滋味纯正。三“炒”:在炒菜时看烹饪的效果。纯正花生油,无油烟或油烟较少。不溢锅,不起沫,气味芬芳宜人,相反,劣质花生油,油烟较大,易溢锅,起泡沫,...
世纪“长生”,经典传承——青岛花生油百年发展史
“长生”的百年发展历程,从1917年在青岛“奉天路”(今辽宁路)建成的企业前身,到1966年推出中国第一瓶浓香花生油;从1988年受国家委托起草中国历史上第一个浓香花生油国家质量标准GB8615-88,到2003年开拓欧洲市场就创下5000吨出口英国的佳绩……在坚守“长生”古法压榨工艺、保证产品品质的基础上,“长生”产品的发展...
翁大妈:用人格来担保产品的质量创业者
2000年,翁大妈与先生一同来到了广东省中山市,进入了泡沫包装行业。在那个国内经济飞速发展的年代,泡沫包装材料需求大增。凭借前瞻性的战略眼光,翁桂玉赚取了人生第一桶金。然而,她的心中,始终有一股不灭的火焰在燃烧——那是对花生油的热爱,对家族传承的执着追求。她曾说:“我对家族传承的纯香花生油味道记忆...
花生油、菜籽油、豆油有啥不同?搞清楚再用,做的菜又香又健康
大豆油主要以大豆种子为原材料提炼制作的,是不饱和脂肪酸含量最高的食用油品,营养虽高,但加热稳定性较差,特别是在爆炒、油炸的时候表现最明显,加热形成的油泡沫较多,让菜式比较难看,更适合用在炖煮类、简单小炒菜上。玉米油:玉米油采用玉米提炼制作,蕴含的玉米营养如维生素E、亚油酸等物质较多,而且油香味清香,...