好书推荐 | 数字教材《葡萄酒品尝学》(第二版)精彩呈现

主要研究葡萄酒营养风味与安全以及以营养风味安全为导向的酿造新技术。主持校级线上一流课程《葡萄酒鉴赏与侍酒礼仪》,主编《葡萄酒营养学》,参与编著《葡萄酒品尝学(第二版)》等,在TrendsinFoodScience&Technology等期刊发表论文60多篇,其中SCI收录第一作者或通讯作者论文24篇,EI收录5篇,获批专利4项。

塞上行 |逆势 “豪掷”1.4亿元建红酒庄背后……

“此外,各级领导的关注支持,给从业者提振信心。”采访中,不少酒庄庄主表示,各级领导对宁夏葡萄酒产业发展高度重视、寄予厚望,这成为葡萄酒人投身产业的重要心理支撑。获批建设中国首个特色产业综合试验区——国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区;成功举办中国首个以葡萄酒为主题的国家级展会——中国(宁夏)国际葡萄...

男子自制葡萄酒开盖的一刻,下一秒直接让他怀疑人生了

视频加载失败时事瞭望汇304粉丝用正能量新闻填满你的心房00:15小伙在院子里面制作橱子,最后却发现了搞笑的一幕00:15女子在家里切萝卜,但她却没把萝卜放在桌子上00:15女子往锅里放面条,这种做面方式还是第一次见00:15女子收拾家里的院子,但她却没见过这样东西...

万千气象看宁夏|税惠赋能葡萄酒产业擦亮“紫色名片”

拓荒、平地、修路、引水、种植……中粮长城葡萄酒(宁夏)有限公司打造了万亩葡萄种植基地,该公司成立于2010年,坐落在宁夏贺兰山脚下永宁县辖区,公司园区占地面积2.26万亩,建筑面积4.3万平方米,每小时灌装能力为10000瓶,拥有世界先进的专业酿造设备,实现了高端酒庄酒酿造工艺与现代化设备的完美结合。“酿酒葡萄从种植、埋...

征集| 首届贺兰山东麓“鸽子山杯”葡萄酒文化短视频大赛开始啦...

为学习宣传贯彻党的二十届三中全会精神,加快鸽子山葡萄酒文化旅游小镇建设,推动我市葡萄酒+文化旅游产业融合发展,打造贺兰山东麓世界级葡萄酒旅游目的地,市委宣传部、网信办、融媒体中心,市文化旅游体育广电局、葡萄酒产业发展服务中心,自媒体协会联合举办青铜峡市首届贺兰山东麓“鸽子山杯”葡萄酒文化短视频大赛。现将有...

“葡萄酒也旅行”——贺兰山东麓葡萄酒短视频分享活动开始啦

1.在微信视频号发布视频时,在“参与活动”选项中搜索“葡萄酒也旅行”;2.发布视频话题标签加入#葡萄酒也旅游#贺兰山东麓葡萄酒;3.快捷通道:识别海报二维码或搜索”郭校长漫谈葡萄酒”视频号主页参与活动(www.e993.com)2024年11月18日。奖励设置本次活动设定了多项丰厚奖励,具体包括:...

是时候讲讲中国的葡萄酒脉了

贾湖遗址,留给世界酿酒史的一个谜作为古老葡萄的避难所,中国野生葡萄的酿造历史,可能比欧亚种葡萄还要久远。位于欧亚大陆腹地外高加索中西部的格鲁吉亚,曾发掘出距今8000年的古陶罐。因陶罐中残留物含有酒石酸,推测为葡萄发酵的产物,这也是由欧亚种葡萄酿造葡萄酒的最早证据。

美丽新宁夏 绽放新活力

大力促进葡萄酒、枸杞、旅游等特色产业发展,让紫色的葡萄酒、红色的枸杞、金色的沙漠,成为宁夏新的名片,不仅把系统观念贯穿到生态保护和高质量发展全过程,更是让老百姓的日子过得越来越红火。融合新活力:贺兰山下美酒香盛夏正是宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄的快速生长期,葡萄藤爬满支架。等到秋季成熟后,葡萄经过采摘、...

品种划重点 | 弗莱帕托 Frappato

弗莱帕托主要种植在锡拉库萨Siracusa和拉古萨省Ragusa。维多利亚镇则位于拉古萨省内,这里也是西西里岛唯一的DOCG产区:CerasuolodiVittoria的酿造地。弗莱帕托在这个产区中通常与黑珍珠混酿,以酿造出平衡、和谐、复杂且有层次感的红葡萄酒。葡萄特征

「视频」迎新现场变大型美食秀!盐城大学生自制啤酒、葡萄酒和蛋糕...

扬子晚报/紫牛新闻记者了解到，精酿啤酒、红葡萄酒和白葡萄酒是该院师生提前一年酿造，蛋糕是由8名师生用了一晚上制作出来的。据学生负责人吉萌介绍，现场共有学院师生自制的10瓶酒和300多份蛋糕，非常受新生欢迎。“我们还摆放了学院的《湿地精灵青鳉鱼》和《一起赏啤》《微醺时刻》等三门网红课程的展板，吸引了...