它是牛肉的“克星”,炖牛肉加点,软烂入味又好吃,没牙也咬得动
2.锅中倒油,放入葱姜蒜爆香,加入牛肉煸炒至变色,加入番茄煮至出汁,再加入料酒、白醋、白糖、生抽和老抽调味,加入适量的水,大火煮开后,转小火慢炖60分钟。3.放入土豆块,加入适量的盐调味,炖至牛肉熟软土豆烂熟,关火出锅,撒上香菜点缀,即可食用。这两道菜不仅简单易做,而且口感鲜美,营养丰富。无论是...
茄子被称“心血管卫士”,富含花青素,12道下饭佳肴,嘎嘎好吃
加入足够的水,大火烧开后转小火炖煮。炖至土豆茄子烂熟,加入酸奶油搅拌均匀即可。7.茄子酿肉食材出处:意大利南部的传统菜肴。人文背景:茄子酿肉是意大利家庭聚餐中的一道经典。风味特色:茄子包裹着肉末,烤制后外皮酥脆,内里多汁。烹饪教程:食材用量:茄子2个,牛肉末200克,面包屑、鸡蛋、奶酪适量。烹饪...
普洱茶牛肉做法大全:详细步骤 好吃好喝秘诀!
4.炖牛肉:将锅中加入适量的清水,待水开后加入牛肉块,大火煮沸后撇去浮沫,转小火炖煮1小时右,使牛肉变得烂熟。5.调味:在牛肉炖煮的放进过程中,可以根据个人口味加入适量的盐、糖、老抽等调味品,提升汁的口感。6.加入陈皮与普洱:炖牛肉煮至烂熟后,加入炒香的陈皮,再倒入冲泡好的普洱茶汁,继续炖煮10...
天冷了,分享五种好喝有营养的炖补汤,简单易学,做给家人喝
3.炖煮:锅中加入清水,放入焯水后的鸡肉块,加入姜片和大葱段,大火煮开后转小火慢炖,炖煮时间约1小时。4.加入板栗:鸡肉炖煮约1小时后,加入板栗,继续炖煮30分钟至板栗烂熟。5.调味:根据个人口味加入适量的盐调味,搅拌均匀。6.出锅:最后将炖好的板栗鸡汤盛入汤碗或汤盅,即可享用。温馨提...
@重庆的小伙伴们:小雪节气“加油”保暖,不妨试试这些进补美食
做法:1、牛肉切片汆水洗净。2、锅中加水放入牛肉,加入黄芪及桂圆肉,煮至水余下约二分之一。3、放白酒、盐,再加入豆苗,滚熟即成。功效:此汤既可益心气,又能补脾气,是益智增力的理想保健汤。适合用脑过度,需补心安神,气血不足或久病体虚的人日常服食。
牛肉难煮烂?大厨教我多加这一步,30分钟就能烂熟入味出锅!
当然如果想要牛肉能够被快速炖软,我们不仅要好好处理牛肉,与此同时还应该选择合适的烹饪锅炉(www.e993.com)2024年9月15日。用高压锅或者砂锅都会是非常好的选择。想要炖牛肉的时间短那就选高压锅,很快就可以炖烂,如果不急,想牛肉吃起来香的话那就用砂锅炖。看到这里,大家都学会了怎样快速的将牛肉炖至烂熟了吗?赶快按照上面的方法尝试着自己...
今天立冬!冬令怎么补?营养学专家推荐菜来啦
立冬吃菱角—菱角花生炖牛肉原料:五香卤牛肉400克、紫菱角500克、新花生150克性凉,味甘、涩归脾、胃经益气健脾、利尿通乳、补五脏,清内热,一般人群均可食用禁忌:菱角性凉,故寒性体质的人不适合多吃辅料:食用油、生抽、牛肉原汤、青红椒、蒜瓣各适量...
炖牛肉用不用焯水?大厨教你正确做法,牛肉软烂入味,不腥不硬
1.提前准备好所需材料,将牛肉放到凉水中浸泡2小时,为了去掉血水,在浸泡额时候需要换2次水,用合适做炖牛肉的牛肉部位有许多,牛腩、牛肋条肉、都行,因为肥瘦相间,有筋有肉,十分美味2.把牛肉切为尺寸匀称的块,不可以切太小,牛肉蒸制之后缩水。3.锅放水,凉水放入牛肉焯水,煮沸去掉白沫子,将牛肉焯出现变色,...
女人气血虚怎么办 几款补气养血食谱吃起来
食谱一:萝卜炖牛肉材料:白萝卜、瘦牛肉、各种调味品。做法:将准备好的萝卜和牛肉洗干净之后切成块状,然后放到开水中焯一遍,之后沥干水分;在油锅中加入各种调味品,随后一起和牛肉炖煮;牛肉煮烂之后放入萝卜,烂熟之后直接就可以取出食用。功效:萝卜和牛肉都是很好的补气、补血食材,并且由于这道食谱口感非常好,很...
老人说“入秋吃三白,一年病不来”,“三白”指啥?咋吃更受益?
1.将牛肉切块,锅中加水,放入牛肉,大火煮开,焯水去腥,沥水备用。白萝卜和胡萝卜洗净,去皮切块备用。2.锅中加油烧热,放入葱、姜炒香,放入牛肉,加入生抽,炒至牛肉变色、加入开水,大火煮开后,转小火炖煮1-2小时,直至牛肉变烂熟,加入白萝卜和胡萝卜,适量盐,将白萝卜炖至熟烂,即可出锅享用。