买鸡脯肉,这2种情况最好别买,2块钱一斤都别要,肉贩子从来不吃

1,新鲜的鸡胸肉质都带有一定的弹性,用手指按压一下肉质表面会看到很快回弹,并且新鲜的鸡胸肉在摸着的时候还会带有一点水分,肉质表面也比较嫩滑。2,不新鲜的鸡胸肉在按压的时候会出现凹陷,而且这个凹坑不能回弹,只要按压了它的表面,这个凹坑就会存在很长一段时间,并且我们在按压鸡胸肉的时候,能明显感觉鸡胸肉的肉质...

张红超告诉你吃这个,低脂解馋更过瘾,多吃也不长肉,快学起来

备用食材:鸡脯1个,胡萝卜丝少许,柠檬半个,青瓜丝少许,小米辣几个,蒜米1茶匙,香菜1茶匙,葱花1茶匙;制作过程:第一步,先调成凉拌汁,蒜蓉切末,葱末切末,小米辣切块,蒜蓉、小米辣入碗,加辣椒面和白芝麻然后放葱花;步骤2、锅中放入适量食用油加热,浇到葱花上,然后在碗里加入两勺生抽和两勺白醋,放点盐吧,加少...

鸡脯肉的9种做法,肉质细腻不干柴,味道足营养好,变着花样吃

1、鸡脯肉放到沸水中煮熟后撕成细丝;黄瓜切丝;2、取适量芝麻酱,一点点加入清水调开,再调入适量生抽、老抽、醋、香油、辣椒油、盐,拌匀;3、准备适量生面条,面条下锅煮熟后迅速过凉水,沥干后码上黄瓜丝和鸡丝,浇上芝麻酱开吃,喜欢的也可以调入油泼辣子和蒜蓉。椒麻鸡原料:鸡胸肉1块、葱、姜、蒜、...

做宫保鸡丁用鸡腿肉还是鸡脯肉?很多人都用错了,难怪鸡肉不嫩滑

材料:鸡脯肉、花生、大葱、蒜、辣椒、水淀粉、生抽、醋、糖、盐、蛋清、油做法:把鸡脯肉清洗干净,然后切成小块。然后放入盆中腌制一下,腌制的时候加入生抽,料酒,蛋清,淀粉,还有油,用手抓匀腌制入味。然后起锅烧油,炸花生米,花生米炸手以后盛出备用。然后再砸干辣椒成出备用。

鸡胸肉又出减脂新吃法,不加1滴油,酥脆可口,做法超简单

鸡胸肉1块、黑胡椒粉5克、盐3克、料酒1勺做法1.鸡脯肉清洗干净,去掉筋膜切丁待用2.放入料理机里,加入料酒、盐、胡椒粉,也可以直接用奥尔良腌料3.打成肉糜,减肥人士不要加淀粉,喜欢吃辣的,可以放点辣椒粉4.肉糜放在油纸上,表面铺保鲜膜,用烤盘压平,接着用擀面棍擀成均匀的薄片,去掉保鲜膜...

过去30多年,我国居民肉和油都吃多了?

在过去30多年中,我国居民的膳食和营养发生了很大变化(www.e993.com)2024年11月7日。我们的肉吃多了,油吃多了,农村和城市都一样。随之而来的,是在过去的30多年中,我国的肥胖和2型糖尿病患病率都增加了10倍。目前,我国每10个成人当中就有1个糖尿病人,还有5亿人处于糖尿病前期,而肥胖和糖尿病是引发心血管疾病、肿瘤等很多疾病的危险因素...

大冷天还减肥?看看古人是怎么吃肉的吧!

《红楼梦》中最有名的当属“茄鲞”,在第四十一回中,曹雪芹借由凤姐儿之口,道出了这道菜的做法——“凤姐儿笑道:‘这也不难。你把才下来的茄子把皮签了,只要净肉,切成碎钉子,用鸡油炸了,再把鸡脯子肉并香菌,新笋,蘑菇,五香腐干,各色干果子,俱切成丁子,用鸡汤偎干,将香油一收,外加糟油一拌,盛在瓷...

肉馅用它一包,比饺子好吃100倍,鲜脆可口还不长肉!

酿肉的馅料多以去皮去刺的鱼肉,猪里脊或者去掉筋膜的鸡脯肉为主,这样的肉馅更加的健康,脂肪含量也相对较少。酿肉的制作过程虽然简单,但是肉和蔬菜的搭配让整体的营养价值更加丰富,荤素搭配能够让食物的口感也更进一步的爽脆鲜嫩。酿肉非常适合作为孩子的辅食,减肥时期的加餐和老人的营养餐,可以根据口味变换馅料的...

温州这座被低估的美食之城,吃上3天都不够!

海鲜向来是温州人的心头好,单是对鱼,他们就有无数种吃法,最为出名的就是这道用鸡脯、火腿、香菇“三丝”加高汤、敲鱼烹制而成的三丝敲鱼。鮸鱼肉鲜嫩无比,经过反复敲打,入水汆熟,配上醇味的高汤,不需要添加别的调味品,味道鲜嫩爽滑,入口的弹牙感让人回味无穷。