市场卖的鲜面条,“黄色的”和“白色的”区别大,搞懂再买不吃亏
和面加鸡蛋很多人都知道,但是很少有人做得正确,这是因为想要面条口感劲道爽滑,只有加鸡蛋清,才能够实现,这是因为鸡蛋清中含有的鸡蛋白具有增筋作用,如果加了鸡蛋黄,那么面条在煮熟后,鸡蛋黄则会成为颗粒的粉末状,不仅无法提升面条筋度,反而会让面条劲道口感降低。个人主页有一系列兰州拉面制作视频教程和拉面各种配...
为什么重庆鲜面条在兰州没有市场?兰州人:实力不允许!咋回事
机器面条硬硬的口感来源的另一个因素就是淀粉,机器面条的口感和淀粉的使用添加脱不了关系,用淀粉的主要目的就是增加面条的硬度,起到塑形保条的作用,淀粉具有的黏性可以让面条中的粉相与水相紧密连接,让面条更加紧实,同时淀粉具有一定的保水性,它可以吸收面条在存放过程中出现的多余水分,同时也可以锁住面条在存放过程中...
陕西面条拉条子制作方法(下),揪剂醒面搓条拉面,拌上两种臊子
陕西拉条子做法方法,醒面和搓条还有拉面方法,注意搓好条用盘子装起来,里面要刷油,用保鲜膜封闭保存,注意醒面时间,面醒好了才能拉出来好的面,不会断,很多人做拉条子容易断的话是因为醒面这个环节出了问题。“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布...
陕西面条拉条子制作方法(上),选面粉与和面方法,中筋粉6克盐
陕西拉条子面制作方法,视频时长有限,这期先发布面粉选择和和面方法,用中筋面粉和面,一斤面加入6克盐,加入240克凉水,面团揉光后封闭醒面,下期讲解拉条子搓条盘面和制作方法,喜欢面食的朋友请点赞关注。“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台...
...是北京面食之王,炸酱面想要好吃要把炸酱做对,面条也必须人工制作
炸酱面是北京面食之王,炸酱面想要好吃要把炸酱做对,面条也必须人工制作全红婵家乡爆火家门口游客太多变小吃街凉州三套车之行面从观望到进场HashKeyExchange首席执行官翁晓奇:特朗普支持加密货币改变市场千城百县看中国|河北廊坊:暑期热游圆梦“红楼”“塞上江南”美丽图景千城百县看中国|内蒙古:相约紫色...
初哆咪辅食制作视频:面条大阪烧!就看它香不香!
2020-06-2716:03:3002:070来自辽宁省①月龄:12月龄以上②食材:哆咪综合面适量,甘蓝50克,鸡蛋一个,牛肉松两大勺,青口贝一个,木鱼花适量初哆咪娱乐大世界影视娱乐八卦
外国人观看厨师制作长寿面,面条长度说出来让人不可思议
凤凰卫视极具分量的节目,将重大历史事件全新曝光,洋溢着历史纵深感和凝重感,是鲜活的历史教材。热播推荐民调:哈里斯领先特朗普5个百分点佩洛西否认与民主党人密谋,逼拜登退选特朗普:美国面临经济萧条及世界大战危机美国圣迭哥盛典迎熊猫,加州订立熊猫日英媒:马斯克涉嫌煽动英国骚乱,“煽风点火”、“火上浇油”...
牛人发明:原来面条这样制作的,这设备省时又省力,发明者真有才
牛人发明:原来面条这样制作的,这设备省时又省力,发明者真有才俄军总参谋长是否谎报库尔斯克军情?马斯克:愿到特朗普政府仼职特朗普:欢迎以色列、日本还是美国盟友吗?惊人一致:抛售美债库尔斯克何以成为俄乌冲突新焦点?专家分析英格兰持刀袭击事件遇难女童举行葬礼4国不准伊朗报复,关键时刻,中方送上2句话,哈梅内伊...
牛人发明:面条制作过程,谁发明的设备,老板一直夸个不停
视频:沉浸式看C919刷涂装印度一制药厂发生爆炸,已造成17死41伤你卖舰炮,我卖战斗机,中方对等反击美国,邻国采购十多架歼-10C“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevid...
五组面条机现场制作拌粉、压面条,商用必备
本机专门为做面条,具有自动切割面条,透过更换面刀及切刀,可以调整面条宽度及长度,实现了一机多用的需求。1、采用齿轮传动,运转平稳、安全可靠。2、采用自动挑条系统,效率高、质量好。“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间...