一串炸里脊 串起生活气
食客刘先生是花姐家的常客,只见他熟练地拿起酱料刷子与调料粉,让里脊肉裹满色泽红亮的酱料,更加诱人了。“吃花姐里脊肉,要刷她家秘制的甜辣酱。”刘先生向记者分享了提升里脊肉口感的小妙招,甜辣酱渗入里脊肉的每寸肌理,尝起来外酥里嫩,甜而不腻。“店里的甜辣酱和番茄酱都是自己调制的。”葛女士告诉记者,...
分享5种牛肉的家常做法,轻松学会做大厨,每道都美味无比
材料500克牛柳(切成片);马铃薯2个(中号)、红椒1个(切块)、青椒1个(切块)、大葱1个(切块)、大蒜3瓣(切片)、生姜3片(切片);酱油2汤匙;老抽2汤匙;抽吸:2大勺:2大勺;老抽1大勺(上色),1大勺白酒,1大勺盐,1大勺白糖,1大勺胡椒粉;鸡调味:半茶勺(任选):1/2茶匙(任选);烹调油:适量;(大约500ml)水或高汤;...
追着“蒋记”长大了|炸鸡|小吃|酱料|肉片|里脊肉_网易订阅
铁板里脊肉串、炸鸡柳、炸鸡饼“我家的里脊肉是自己买鸡胸肉片好、腌制的,特点就是肉片大、厚,刷上咸甜的秘制酱料,吃起来比较爽。”她身后的透明冷柜中,放着各种用竹签串好的食材,顾客想吃啥就打开柜子自己选。老店故事岁月飞逝曾经守在小推车前眼巴巴等美味出锅的馋嘴孩童早已纷纷褪去稚嫩的脸庞不少...
厦门的六大著名美食,每一道都是当地人的心头好,快来看口水流
每次品尝沙茶里脊肉串,我都仿佛置身于美食的殿堂,享受着舌尖上的狂欢。它不仅仅是一道美食,更是一种生活的仪式感。新鲜的里脊肉,经过独特的秘方腌制,再经过油炸的洗礼,变得外酥里嫩,香气四溢。最后,撒上孜然粉和辣椒粉,就像给这幅美食画卷添上了最后一抹亮色,简直让人心驰神往。第五道:椒盐虾姑椒盐虾姑,无疑...
西宁豹街十大青海特色美食
烤羊肉串是用新鲜的羊肉,切成拇指大的薄片,串穿在签子上,浸蘸以酱油、精盐、姜粉、辣椒面、花椒粉等佐料配制的调味液,放到特制的长方形烤炉上用火焙烤,并不断翻动,随时刷抹调味液,直烤到表面脆黄,肉嫩味香。打卡美食六:尕面片尕面片是用手揪出来的,所以也称“揪面片”,特点是面片形似指甲盖,白洁鲜嫩,柔韧...
谁说安徽是美食荒漠?那是你没去过这三座好吃又好玩的宝藏小城
02.油炸蚝油串串如果说烧饼夹里脊是蚌埠排名第一的国民美食,那油炸蚝油串串可以排第二了(www.e993.com)2024年9月18日。蚝油串串种类丰富,一般有鸡翅、鸡腿、五花肉、牛排、火腿、歪歪肉、金针菇……油炸过后裹上甜酱、咸酱和辣酱,再撒上一层孜然,非常好吃。店铺推荐:雪园小吃部、张记油炸...
山东省烟台市食品安全抽检信息通告2024年第一期
方便食品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、速冻食品、特殊医学用途配方食品、调味品、饮料和保健食品共20大类食品645批次样品进行了监督抽检,其中餐饮食品、食用农产品2大类食品10批次样品不合格,检出了农药残留超标、微生物...
旅博会如火如荼!乐山美食指南请收好!
名气不大,但在本地人中的口碑很不错,味道不得不说真的棒棒哒。特别是木姜子烤香猪儿肉,那个佐料真的绝了,吃过一次绝对爱上。图源@Gail-1748钵钵鸡LESHAN大大的一个碗里面,密密插满了竹签,浸在清可见底红汤中的鸡块、藕片、黑木耳被串在竹签上,吃起来别有一番风味。鲜香浓郁的红油钵钵鸡,入口香而不...
14道宴客菜简直封神!好吃又百搭,健康又味美,保姆级食谱教程|牛肉|...
最后加盐调味即可。鱼香茄子美食介绍:鱼香茄子是一道川菜,茄子软糯,鱼香味浓。主食材用量:茄子2个,肉末100克,豆瓣酱1大勺,葱1根,蒜3瓣,姜1小块。烹饪技巧:茄子炸的时候油温不要太高,以免茄子内部还没熟透。茄子切条,用油炸至表皮微皱。肉末用料酒、生抽腌制10分钟。
鸡脯肉“变身”里脊肉串 还添加致癌物质“胭脂红”
通过添加“胭脂红”以及其他调料的配味,汤某、黄某生产的肉串销路又开始好转。夫妻俩生产的“里脊肉”串不但继续收到烧烤摊和小吃店的订单,甚至还流入了绍兴市一些中专和职业学院的食堂。直至去年3月,汤某夫妻俩经营的无证作坊被有关部门查处。据调查发现,至2014年3月26日被查获时,汤某、黄某销售给绍兴市某专...