【江湖】“山东火烧香天下”:山东最著名的31种火烧
2024年1月6日 - 网易
潍坊瓤子火烧也叫“芝麻油盐火烧”;其个头要比肉火烧大不少,外面是一层烤得焦黄的硬皮,上面粘满了喷香的芝麻,里面则是一个用花椒油、盐水和面制成的“瓤子”(即“馅儿”,做馅儿的面较软,民间称呼“软弱”为“瓤”)。5、潍坊硬面火烧(杠子头)史料记载,清朝末年,山东潍县城西留饭桥一带乡村流行制作一种...
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潍坊肉火烧们坐不住了!潍坊所有好吃的排名了!来看看……
2020年1月23日 - 网易
肉火烧是山东潍坊的传统名小吃,潍坊肉火烧是外地人的叫法,潍坊本地人都叫老潍县肉火烧,主要以城隍庙肉火烧最为出名,肉火烧在潍坊人的味觉里具有难以动摇的位置。2芥末鸡芥茉鸡是流传在潍坊地区乃至胶东一带的著名风味儿名吃,这一食品起源于清乾隆年间,发祥于寒亭区富郭庄村,所以称为富郭庄芥茉鸡。芥茉鸡以...
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热干面醒了!潍坊肉火烧们坐不住了!转发!一起加油!
2020年1月23日 - 百家号
脂饼是一种神奇的“面包面”面食,主要食材是面粉,调料有花椒、葱花等,制作方法是把猪大油加调料搅拌到面粉里炒熟做成馅料,然后把面发好,再包入馅料,包好的脂饼醒一刻钟左右,再用大火蒸二十分钟左右即可。06萝卜丸子逢年过节,萝卜丸子是潍坊人餐桌上的必备年货。虽说天南地北年俗各异,但是炸丸子这...
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细嚼博山早点的味道(3)——烧饼
2021年3月20日 - 网易
把做法差不多的两种早点——火烧和烧饼,弄成味道和外形完全不同,也就只有博山人能够做得到。烧饼和火烧都分肉素两种,馅子的考究,也让长大了到外地工作的博山人,在异乡看到挂有“博山”火烧(烧饼)“招牌的店铺,忍不住进去尝尝“家乡”的味道,吃过后又轻轻摇头,叹息而出。之所以这样,大都是因为孩时积累在舌尖上...
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美景美食之鲁北地区 | 一人多友游齐鲁,一地一景尝美食
2018年10月18日 - 网易
鸡鸭和乐是潍坊名吃,本地话称“huoluo”,面条以鸡鸭肉、“憨肉”和小调料的卤子,用其谐音取名“和乐”,卤子以鸡鸭为主遂名“鸡鸭和乐”。推荐理由:潍坊的特色名吃,朝天锅一定不要错过。适合与三五亲密好友,寻找美味。4.淄博美景:中郝峪村,淄博十分有名的古村落。
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