干面馆太累了,想歇歇,商业版正宗安徽牛肉板面配方,分享有缘人

机器和面方法和配方用机器压面不需要放其他添加剂,只放10克盐200克左右的水就可以了,面如果不太好,可以每斤面放2克食用碱。想要更好吃,更劲道的和面配比:50斤面粉+1斤盐+19斤水+16个鸡蛋备注:面条存放时要撒淀粉或者面粉防止粘连,面条过夜的话一定要放冰箱冷藏好。隔夜的面柱第二天颜色会发黑,不会像当...

简单又好吃的10款面条做法,适合秋天吃,有荤有素,天天吃不重样

2、水烧开后关火,倒入面条,加点油,泡2分钟,这里不要开火的原因主要有两点,第一是这个面条本来就是熟的,煮的话面条会烂,第二就是煮的话水分会更多,吃起来的口感就会差很多,捞出来控干水分,再加点食用油,用筷子拨松它,加食用油主要是为了让面条不粘连在一起,这个过程要不停地像这样挑面,好让温度能迅速...

...做酸辣柠檬舂鸡爪,泰式口味很清爽,豆角腌了点泡菜还焖了面条…

#柠檬舂鸡爪#今天周五晚餐做酸辣柠檬舂鸡爪,泰式口味很清爽,豆角腌了点泡菜还焖了面条,大家可以尝试下!祝周末愉快!下周一见#夏妈厨房[超话]##我的美食日记#@鲜城@微博美食VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频...

豆角焖面怎么做才好吃?手把手教您在家做,面条不粘不坨、味道浓

准备豆角、五花肉、面条、生姜、大蒜、葱、食盐、生抽、老抽、鸡精、食用油。豆角的选择随意,一般用四季豆比较好,适合长时间焖煮,口感更好,若用豇豆的话,口感稍微差一些。肉用五花肉,别用纯瘦肉。面条用湿面最好,形状随意,宽的、窄的、扁的、圆的,根据自己的喜好选择。若用挂面,也可以做,只是口感会差一点。

孩子早餐推荐这7款,做法简单又好吃,照着做,早餐再也不用愁

1、500克面粉、5克盐、4克糖、3克小苏打、8克泡打粉、搅拌均匀后打入1个鸡蛋,250克温水,用筷子搅拌成面絮状后再加20克食用油;下手揣面,采用揣面和叠面的手法,面团儿基本成型后醒面10分钟,10分钟后继续揣面,从边上往中间提,同样的步骤和手法重复三次。

蒸面条怎么做家庭做法,豆角焖面:一道充满家常味道的美食佳肴!

1.选择适合焖面的面条:焖面的面条要选择筋道有嚼劲的,如手擀面或刀削面,这样焖出来的面条口感更好(www.e993.com)2024年11月1日。2.控制水量:加水焖煮时,水的量不要过多,以免面条过于软烂。一般来说,水面与豆角的高度大致相等即可。3.火候控制:焖面的火候要掌握好,太大火容易糊锅,太小火则不易熟。建议先用大火将水烧开,然后转...

二月二“龙抬头”,天津人的讲究还真多

做法:1、把焖子切成2-3厘米见方的小块,放入凉水中泡半小时,捞出焖子备用。2、锅内倒入油,油不用太多,就和炒鸡蛋一样多。3、开大火,等油很热了放入切好的焖子块,能平铺满锅底就行,所有焖子需要分几次煎完。4、不要频繁翻动,一直等到焖子底下出现黄嘎后翻动,再煎另一面。

做豆角焖面时,面条先煮熟还是直接焖?教你正确做法,劲道有嚼劲

制作过程:第一步,面条准备出适量,在锅中添上水,待将水烧开后,将面条散开铺在蒸屉上面,隔水开始蒸面条,在这个过程中豆角准备适量,摘去根蒂和老筋后;小编总结:豆角焖面作为面条的众多做法中最为经典的一种,其烹饪简单口感还美味,深得大小朋友的喜欢,做豆角焖面的时候可以根据个人的喜好搭配食材,土豆、猪肉等都...

焖面的做法,根根入味

做法步骤:第1步、开火烧油油热下五花肉。第2步、把五花肉炒出油。第3步、下葱姜蒜干辣椒炒出香味。第4步、下豆角翻炒。第5步、下入土豆翻炒。第6步、加生抽老抽盐鸡精十三香加水。第7步、下入面条。第8步、盖上盖子焖十分钟。第9步、出锅了。来自美食天下简单,就是美_VT...

今天别忘了吃面条!26种做法,学会了天天不重样!

1.炸酱面材料:半肥瘦肉末500克、六必居黄酱1袋、清水150毫升、京葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条适量、大蒜适量、醋适量做法:1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内,然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀;京葱切成碎末备用;2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热,油热后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一...