奉上家庭版油条的做法和配方,学会后,再也吃不下街边卖的油条了
锅中的油烧到6成热,然后用小火,把油条剂子两头捏着,用力捏紧,中间先放入锅中,然后全部放入,不要着急翻面,等油条被炸发黄变色后再翻动,等油条被炸成两面金黄的时候,我们就可以沥干油出锅享用美食了,这样炸出来的油条非常的美味,吃起来也会更加的健康和卫生,喜欢的朋友赶紧学起来吧,我相信你吃过之后,再也不会...
早餐店的油条配方做法,建议收藏,让你在家也能做出酥脆大油条
具体做法:1.准备300g面粉,3g盐,15毫升食用油,3g泡打粉,加入120-130毫升凉水,按照这样的比例来和面就可以,今天我们这款是不加酵母的,只用到无铝泡打粉。按照上面的配方和方法搅成面絮之后,我们下手揣面,揣均匀之后我们醒面15分钟。2.醒15分钟之后再次揣面,经过两次揣面之后,这样做出来的油条才会更蓬松。3....
深度|随水:印度抵制中国货,我们抵制“印度飞饼”算反击吗?_腾讯新闻
我在印度吃到过的最好吃的Dosa是在亨皮景区里的亨皮村(Hampi),那里有家专门做Dosa的家庭小餐馆,根据游客口味调整了配方,用的是没有发酵过的米浆,做出来是比较正常的米饼味道,并且还有香蕉Dosa、蜂蜜Dosa之类的非传统风味。饭店里那种大尺寸的Dosa需要一块大铁板,一般人家里没有那个条件做,所以南印度人家里一般...
鸡尾茶配方,调酒新手指南:掌握鸡尾茶配方,轻松成为调酒师!
最后,将茶叶晾干或用吹风机轻轻吹干。3.视频教学以下是一视频教学,详细示了如何去除鸡尾普洱茶的水印。(在此处插入视频链接,或简要描述视频内容)视频中,茶人先将鸡尾普洱茶放入水中浸泡,然后用水轻轻冲洗,直到水印完全去除。接下来,茶人使用了茶具擦拭法,蘸取了水后,用湿布轻轻擦拭茶叶表面,直到水印消失。最...
油条怎么做才能蓬松酥脆,凉了不硬?告诉你做法窍门和详细配方
炸油条的做法准备中筋面粉500克、无铝泡打粉5克、小苏打3克、白糖10克、食盐4克、鸡蛋1个、凉水280毫升、熟油30克。中筋面粉就是平常做面条、包饺子用的普通面粉。无铝泡打粉和小苏打缺一不可,有它们做出来的油条口感好,如果用酵母粉,做出的油条口感差,凉了也特别硬。
教你在家炸油条,做法和配方全都告诉你,蓬松柔软,好吃又健康
具体做法:1.先和面,碗里加入500g的中筋面粉,加入4g的无铝泡打粉,4g的小苏打、1g的酵母粉、8g的盐,然后分多次加入350g的凉水搅拌均匀,用凉水和面做出来的油条才更蓬松,再加入15g的油搅拌均匀,面团一定要充分地揉匀,建议大家第一天晚上就把面团和好,第二天早晨起来炸油条,效果更好,面团揉好后盖上保鲜膜饧面两...
原来自己炸油条这么简单,告诉你配方做法,咸香酥脆,凉了也不硬
10.起锅烧油,油开大火烧热,油温一定要高,不然炸不起来。拿一块边角料,三秒之内快速浮起说明油温够了。转中火。11.轻轻取一份生坯,不要按压,不然炸不起来,轻轻拉长,放入油锅中。12.炸的时候要不停地翻动,让它受热均匀,不然一头炸蓬松了另一头塌陷了。
想要炸出酥脆可口的油条并不难,配方做法告诉你,学会告别小吃摊
1、炸油条,和面的时候夏天用凉水,冬天用温水,水温大概30到40度即可,这样利于面团的发酵。2、炸油条需要大火快炸,期间还要不停地翻动,这样更容易让油条起发,炸出的油条吃起才会更加酥脆可口。以上就是为大家分享的炸油条的制作方法,详细配方和做法都告诉你了,如果你也喜欢吃油条,那快来试试吧,学会了从此告别...
泡打粉版油条,0添加超健康,自己做的更放心
泡打粉版油条原料:金沙河高筋小麦粉、无铝泡打粉、小苏打、盐、小鸡蛋、玉米油、清水、玉米油。做法步骤:第1步、面粉中加入泡打粉、小苏打、盐,拌匀。第2步、加入鸡蛋、玉米油、清水。第3步、揉成光滑柔软的面团,饧面半小时左右。第4步、饧过的面团按扁。
炸油条不用膨松剂了,大厨说漏嘴:牢记1点技巧,油条酥脆不回软
炸油条的做法:备用食材:面粉330克,酵母粉4克,食盐3克,白砂糖15克,食用碱0.5克,食用油适量;制作过程:第一步,所有的食材都准备到位,一个大碗中放入白砂糖、酵母粉,冲入30度左右的温水,将其混合搅拌至融化,然后分次少许倒入在面粉中;第二步,用筷子将其搅拌成絮状,成为一个稍微稀软的面团,然后...