油茶面的正宗做法,香醇味道口感细腻,想体会它的美味需要慢慢品

喝的时候,舀上几勺放碗里,加入白糖或者红糖,也可以放五香粉,加入开水搅拌均匀,就可以喝了,油茶就做好了,非常的香。油茶每个地方的做法都不一样,主要是比例要掌握好,可以根据自己的喜好来放各种坚果,像瓜子仁、腰果等都可以,做出来营养丰富又好喝。炒制配料和面粉的时候,火候一定要掌握好,全程要用小火炒制,...

甘肃靖远的特色早餐——羊油油茶泡馍馍

羊油油茶泡馍馍的做法是,把羊的肥油切成大小见方的块,放入锅内炼油,炼油诀窍小火慢慢练,全部吐油为止,放入大量的葱末姜末(葱最好是红葱)为了去腥增香,倒入适量的面小火慢炒,等待面小火培干醅熟,放入小一点瓦缸里面。自然放凉。吃的时候小小挖一些放入茶缸或者小锅锅里面加适量的水,放入葱提鲜,慢慢搅动,防止...

淮北油茶,北方人喜爱的早餐油茶!!

油茶也可称之为油茶面,是一道非常朴实的地方小吃。主要是将面粉炒熟,然后加入油脂,和五香果仁等其他配料制作而成,入口软糯咸香,可做为早餐,配上,小麻花、小馒头一起食用,更美味。主料:面粉200g,芝麻15g,熟花生仁10g,葵瓜子仁8g,熟芡实8g配料:食用油少许,盐少许,胡椒粉少许,花椒粉少许做法如下图:1....

到山西有哪些必吃的佳肴?

油茶是把米面、筱面炒熟,加入五香调料调味,然后入锅熬很久,待变成糊状后,加入葱花、芝麻、花生食用。味道特别香醇,不分东南西北,整个山西都会吃,而吉县油茶最出名。五、猫耳朵又叫抿圪斗。可以用很多面粉制作。荞面、白面、筱面、玉米面、高粱面都可以。因为长得像猫耳朵的形状而得名。揪一小块面放手掌上用...

舌尖上的重庆丨万州这些美食榜上有名,万州人转起,看看哪些没有吃过?

油茶到南川农户家中做客,主人家总会用热气腾腾的油茶招待你。捧碗浅啜,咸中带着腊肉的鲜美,加上茶叶和新鲜土鸡蛋的清香,口感很不错。图源|南川旅游小河米粉南川米粉的佐料那是当然不用说的好吃!来南川,一定要吃一碗小河米粉,这是南川人公认的美味,劲道Q弹,爽滑无比。