开业18天就关门!为何开在外地的一些天水麻辣烫店生意不佳?

此外,正宗的甘肃麻辣烫从炒料到穿串、烫串、撒料看起来简单,其实大有门道,没有掌握好做出来的麻辣烫味道就会不一样。很多外地老板虽然千里迢迢跑去天水学手艺,但是往往就是拍视频记录一下,拿上配方,就回去开店了,最后门店做出来的味道相差甚远。排队3小时,花了53块钱买了份纯素麻辣烫,打着甘肃麻辣烫名号,却...

1个月全国新开“甘肃麻辣烫”超150家:有理发店“原地换赛道...

采访中记者发现，为抓住商机，有天水理发店店主紧急“换赛道”，将理发店原地改为麻辣烫店；也有商家“无心插柳”，去年在天水刚学的麻辣烫炒料技术，今年3月便在异地新店开业，迎来生意“开门红”。商机之下，除了抓住食客的味蕾，一些甘肃当地的麻辣烫店铺也开始广招学徒。一周培训时间，收费5千到1万不等。“0...

麻辣烫101 五家争C你pick谁?

一碗油泼辣子宽粉和+一盆麻辣烫的翻倍满足。天水麻辣烫这一番“香拥了”的操作,着实搅动了麻辣烫争霸格局。回味一下——四川麻辣烫遥想四川麻辣烫“出道”伊始,以边涮边烫的串串香和小火锅模式,带着冒菜的精髓,从乐山迅速蹿红全国。四川麻辣烫,炒料是灵魂,各色辣椒和佐料与油混合入味,初品...

专业酱料工厂,羽小姐底料30分钟即可出一天的底汤!

各大麻辣烫店同款的特色底料配方,现在是六合一的包装,我们已经给大家准备好了。这款底料兑水即用,30分钟就可以出一锅的底汤,无需大厨,无需自己炒料,大厂生产,没有中间商赚差价,更不需要你花几千块钱去学习麻辣烫技术,也不需要你花几万块钱或者是十几万块钱去夹萌一个麻辣烫店。这个适合我们全国各地的...

“甘肃麻辣烫”爆火!1月内全国新开店超150家,有理发店连夜改做...

采访中记者发现,为抓住商机,有天水理发店店主紧急“换赛道”,将理发店原地改为麻辣烫店;也有商家“无心插柳”,去年在天水刚学的麻辣烫炒料技术,今年3月便在异地新店开业,迎来生意“开门红”。商机之下,除了抓住食客的味蕾,一些甘肃当地的麻辣烫店铺也开始广招学徒。一周培训时间,收费5千到1万不等。“0基础也...

速成天水麻辣烫,一夜开遍北上广

天水某麻辣烫老板图源:抖音这段时间赶往天水的,除了吃麻辣烫的,还有学麻辣烫的(www.e993.com)2024年12月19日。来自全国各地的学徒们,连夜坐着火车赶到天水,一连十几天跟着当地师傅学炒料、撒料、帮厨,期待学成回到当地投喂嗷嗷待哺的顾客;有些心急的,远程沟通买了配方,便自己鼓捣起来;更有甚者,在网上搜了配方,就打算开店了。

“怀才不遇”的天水,如何靠一碗麻辣烫实现“多向奔赴”

听说老家的麻辣烫火了，在陕西打工的王彦军赶回来学手艺。“这两天和我一起学的有十几个人，虎姐毫无保留地教大家买料、炒料、炸丸子、擀粉、调菜，一周就能出师。”王彦军说，学成后想去陕西开分店，把天水的美食和慷慨带到更远的地方。告别虎小玉时，她正把垒成一人高的竹签回收桶搬向垃圾箱。“最近一天要...

对话消费掌门人|麻辣烫“一哥”杨国福:去年开店超1800家,力争成为...

凭借独到的口味,杨国福的麻辣烫在当地迅速打出了知名度。不少亲友找他“拜师学艺”,他提供炒料配方,对方可以挂他的招牌,有的店一天最多卖了1200碗。慕名前来谈加盟的人,把他的电话都打爆了。“一开始都是我自己对接,最多时我一个人要对接800多个加盟商。我又要炒料,又要接电话,一天下来累得上气不接下...

150平的店,创造超百万月营收,这个串串火锅品牌做对了什么?

面对激烈的厮杀,鸿社麻辣烫为什么能立足行业8年之久?相较别的串串火锅品牌,鸿社麻辣烫又有何特色?1、用香油炒料,锅底口味多样,满足各年龄层需求众所周知,一家火锅店的味道好不好,锅底是非常重要的因素,甚至是一家火锅店的灵魂核心。为了提升锅底的香气和风味,传统的串串火锅店会在锅底中投入大量香料。包括在...

「新甘肃·周末对话」“我不是网红”

纳国平：6月起，外地游客就会逐渐增多。我们主要考虑会有游客因为排队太久吃不到麻辣烫，带着遗憾回家，所以推出了调料包，带回家也能尝到天水麻辣烫的味道。这是我们自己炒料、尝试过好几遍的配方，味道基本还原度也比较高。下一步，我们也将开通线上经营，让更多的朋友能尝到天水麻辣烫的味道。