天津人不允许往煎饼里加火腿肠,但可以把煎饼果子做成牛奶?

对了,煎饼果子味牛奶,是绝对不能跟生菜火腿肠一起吃的,即便它是牛天津人不允许往煎饼里加火腿肠,但可以把煎饼果子做成牛奶?煎饼馃子出“流食”了——煎饼果子味牛奶!一口馃子咬着,一口煎饼果子味牛奶喝着,讲究的就是一个原汤化原食。煎饼果子味牛奶|图片来自小红书@天津海河乳品有限公司天津真不愧是中...

火腿肠真的是垃圾食品吗

从理论上来说，火腿肠只要用肉和盐就能制作，不过，在实际生产中，为了使口感、成本、安全达到最佳，也会用到一些食品添加剂和其他配料，比如防腐剂、食用胶和香精香料。考虑到口感、成本等因素，火腿肠在制作中会加入适当添加剂。其中大家最担心的是防腐剂，特别是亚硝酸盐。其实，我国肉类食品标准中对亚硝酸盐的要...

火腿肠怎么买?看这五点就行了

而常见的“牛肉风味肠”“鱼肉风味肠”,其代表的一般是火腿肠的口味,并不代表火腿肠中主要原料为牛肉或是鱼肉,因此在选购火腿肠时,要注意名称描述和配料表中肉的种类和顺序(按含量多少依次排序),选择适合自己的产品。二看质量等级《食品安全国家标准火腿肠质量通则》GB/T20712中将火腿肠分为特级、优级、普通...

辽宁省市场监管局发布火腿肠消费提示

而常见的“牛肉风味肠”“鱼肉风味肠”,其代表的一般是火腿肠的口味,并不代表火腿肠中主要原料为牛肉或是鱼肉,因此在选购火腿肠时,要注意名称描述和配料表中肉的种类和顺序(按含量多少依次排序),选择适合自己的产品。二看质量等级。《食品安全国家标准火腿肠质量通则》GB/T20712中将火腿肠分为特级、优级、普通...

冲上热搜!这款“网红零食”塌房!一根成本五六毛钱,配料表第一竟是...

淀粉肠的淀粉含量可能更高肉含量可能更低虽然跟火腿肠长得很像,但淀粉肠并没有遵循火腿肠国标来生产,产品理化指标上跟火腿肠也有一定的差距,因此不能算作是火腿肠产品。从国家标准上看,火腿肠执行的是《火腿肠质量通则》(GB/T20712-2022),在理化要求上,普通级别、优级、特级火腿肠的淀粉含量分别为≤10.0...

火爆全网的淀粉肠成本只有五六毛,配料表第一位居然是肉!

追求干净配料表的年轻人，扭头就扎在大街小巷的烤肠摊子旁边，把两三块钱一根的烤淀粉肠吃成了“网红零食”(www.e993.com)2024年11月11日。在若干年前，火腿肠追求的是肉多，加淀粉会被嫌弃，甚至国标也以淀粉含量的多寡来定义产品级别。如今，一些消费者转头追求淀粉肠，甚至有人声称，“但凡有一点肉都不爱吃了”。但也有消费者表示，“淀粉...

啄木鸟消费调查|火爆大街小巷的淀粉肠到底是什么做的?

央广网北京3月15日消息(记者邵蓝洁)追求干净配料表的年轻人,扭头就扎在大街小巷的烤肠摊子旁边,把两三块钱一根的烤淀粉肠吃成了“网红零食”。在若干年前,火腿肠追求的是肉多,加淀粉会被嫌弃,甚至国标也以淀粉含量的多寡来定义产品级别。如今,一些消费者转头追求淀粉肠,甚至有人声称,“但凡有一点肉都不爱吃了...

315期间多家网红食品被曝光!淀粉肠中的配料不建议人吃?网友破防

除了配料、成分让人心惊,淀粉肠的价格和制作工艺也让网友破防。售价一般在3、5块钱一根的淀粉肠,成本折算下来仅五六毛钱一根。且淀粉肠至今还没有专门的国标,也没有遵循火腿肠国标来生产,甚至不能算作是火腿肠产品。网友集体破防“这下谁还分得清我和蟑螂啊”...

全都是肉的淀粉肠,为什么不敢直接叫火腿肠?

01央广网曝光淀粉肠用鸡骨泥代替鸡肉以次充好,脂肪含量越来越高,无专门国标等乱象。02市场上销售的淀粉肠虽然名为“淀粉肠”,但配料表第一位却是肉,其中一些品牌甚至使用鸡骨泥。03淀粉肠之所以不直接叫火腿肠,是因为其制造过程可以避开火腿肠的国家标准,降低成本。

淀粉肠没淀粉?蛋白质不到火腿肠一半?数看淀粉肠到底长啥样

其中,每百克特级火腿肠里,水分不高于72克,蛋白质不低于11克,脂肪不高于16克,淀粉不高于6克。与此相比,每百克普通级火腿肠的蛋白质含量更低(≥10克)、淀粉含量更高(≤10克)。而从市面上常见的淀粉肠所执行的标准来看,即使和普通级火腿肠相比,每百克淀粉肠中淀粉含量更高,蛋白质含量更低(约为普通级别...