6寸戚风蛋糕的详细教程,适合新手小白

6寸戚风蛋糕的详细教程,适合新手小白2024年07月13日23:12新浪网作者柚姐烘焙举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或...

“橙”意满满,戚风蛋糕的制作教程来啦!

步骤一将橙子洗干净,切成薄片后放入锅中,加入20克糖、60克水,大火煮开后小火煮2分钟,关火晾凉,等表面水分吸干,摆入模具内备用。步骤二制作蛋黄糊,将低筋面粉90克倒入锅中,加入蛋黄5个,倒入橙汁60毫升、玉米油50克搅拌成面糊状后即可。步骤三制作蛋白霜,将蛋清5个倒入锅中,分三次加入白砂糖80克,使...

8寸戚风蛋糕超详细教程 商业配方手把手教学

我们拿出烘干后的八寸蛋糕模具,将面糊倒入模具中。把桌子上震量下,排出面糊中的气体,放入预热好喝的烤箱。上下火165度,烤35分钟。考好拉出一定要等冷却以后再脱磨。最后我们蓬松柔软的气氛蛋糕就做好啦。本期的视频到这里就结束了,喜欢果果视频的可以点赞收藏加关注,我们下期再见。特别声明:以上内容(如有图片...

超详细戚风蛋糕教程,不被戚风“气疯”

用乳化过后的蛋黄糊制作戚风有助于蛋糕爬高。3.先做蛋黄糊再做蛋白霜,因为蛋白霜不能放太久以免消泡。4.切拌手法就像炒菜的时候翻锅底一样,刮刀从2点中的切入,直接平移至8点钟的方向提起,将底部的蛋黄糊翻上来,同时左手逆时针旋转搅拌盆,不断重复此动作至混合均匀。5.不用减糖,如果制作方法没问题,...

终结你的血泪史,让戚风不再“气疯”!戚风蛋糕详细教程和注意点

终结你的血泪史,让戚风不再“气疯”!戚风蛋糕详细教程和注意点▲5.打发蛋清:把蛋清打发到粗泡鱼眼(出现大孔的气泡)时,加入三分之一的糖。开始用低速(1-2档)打发,主要为了把糖搅散哦。第一次安装打蛋器的朋友看这里:打蛋器安装,注意看图片,对准这两个点安装就可以咯。

「烘焙教程」松软可口,超级简单的椰糖戚风蛋糕

戚风蛋糕的最简易做法,超级松软,自己在家做很方便的!做法:详细版视频教程请点击左上角头像,进入主页查看,包教包会哦~如果大家喜欢的请关注并在下方点赞,还有记得交作业哦!想了解更多美食制作方法,请点击右上角关注我们!DIY美食工坊每天分享精品美食制作教程,超人气网红美食的聚集地!

超治愈海盐爆浆芝士蛋糕教程来咯!

超治愈海盐爆浆芝士蛋糕教程来咯!松软的戚风蛋糕胚加上细腻的奶油酱风靡许久的爆浆蛋糕就算吃再多次也不会腻!=制作过程=1.糖+色拉油+牛奶拌匀,糖化;2.1+过筛的低粉,淀粉,泡打粉,拌匀,加入蛋黄拌匀备用;3.蛋清加糖加塔塔粉打发至弯钩状;

一个成功的戚风蛋糕,比店里卖的还好吃!专业的烘焙师来告诉你

7.将步骤6部分全部倒入打发的蛋清中混合均匀8.将蛋糕糊倒入模具后用力震几下9.烤箱提前预热，上下火150度烤50分钟左右（更具家用烤箱的温度偏差调节时间哦！）10.时间差不多后用手拍戚风胚表面没有“沙沙”声就可以出炉了11.蛋糕出炉后用力震一下将其倒扣待其完全冷透后方可脱模！切记！一定要完全冷透哦...

教程| 超高颜值杨枝甘露爆浆蛋糕,酸甜清新不甜腻

part2戚风蛋糕1.蛋黄3个、玉米油20g、牛奶70g搅拌均匀2.筛入低筋面粉75g拌匀3.打发三个蛋白,分三次加入55g细砂糖,打发至干性发泡4.分三次加入蛋黄糊拌匀5.倒入6寸模具烤制很多小伙伴在做戚风的时候容易翻车就算小厨娘@rayna也不例外这是同一烤箱、同一配方两次做好的不同效果...