超级松软的牛奶吐司,手撕还能拉丝,简单易做,极速发酵
1.把面粉、鸡蛋、细砂糖、炼乳、淡奶油、牛奶、奶粉、酵母、盐全部放进和面桶里,和面直到可以拉出厚膜。2.再加入已经软化的黄油,和面直到手套膜状态,手套膜一定要均匀有韧性,只有手套膜薄,才能保证吐司撕拉细腻。3.揉好的面团应该光滑不粘手,质地要求非常柔软,均匀分成3等份。4.用擀面棍摊平,再卷起,还要2...
自己在家做小时候的奶油雪糕,无冰渣超细腻,咬上一口很满足
准备原材料:淡奶油250ml、纯牛奶150ml、蛋黄3个、玉米淀粉5g、白砂糖70g,草莓酱;做法:我们先倒少许的牛奶到玉米淀粉里面,把玉米淀粉搅拌均匀,给它搅化开,搅成淀粉水;然后往锅里倒入牛奶、鸡蛋黄、淀粉水、一半的白砂糖,几滴白醋去除蛋腥味,用手动打蛋器给它充分搅拌均匀;然后把搅拌均匀的蛋液放在小火上...
无需烤箱的椰蓉牛奶小方,一次成功超简单,奶香十足超好吃
1.把80g牛奶和玉米淀粉倒入碗里,混合均匀。2.其他牛奶、细砂糖、淡奶油一起倒入煮锅里,开中火边煮边搅拌。3.奶液沸腾以后,把玉米淀粉和牛奶混合液快速搅拌倒入锅里。4.搅拌过程越来越浓稠,等到略微凝固关火,装入装好椰蓉的玻璃饭盒中。5.放凉以后盖上盖子,密封放入冰箱,冷藏4小时。6.倒扣出来放在桌...
美食厨房丨柠檬巴巴露亚_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper
柠檬、蛋黄、糖、吉利丁、淡奶油、牛奶制作步骤1.2个柠檬削皮,锅里加190毫升牛奶煮,沸后关火盖盖焖,备用;2.3个蛋黄分离,蛋黄加45克糖和15克柠檬汁,搅拌至糖溶化备用;3.10克吉利丁片加冷水,冰箱冷藏10分钟备用;4.柠檬牛奶再次加热到边缘微沸,少量多次加入蛋黄糊中搅拌均匀;5.再倒回锅中小火煮,变稠后...
面粉、面条、大米、牛奶……这些食物怎么挑才健康?
含镁最多的坚果——巴西果;含膳食纤维最多的坚果——杏仁。坚果的口味多样,最健康的吃法就是不加盐不加糖,简单烤一下或干锅煸一下,买预包装坚果的话,买“原味”的,不要“油炸”“盐焗”“琥珀”“五香”“奶油”“辣炒”之类的。本文来自:2024-07-26健康时报《选食物多看标签》来源:健康时报...
你的牛奶喝对了吗?牛奶问题一箩筐
问题3:减肥中,想补钙和蛋白质,又怕喝多了牛奶长胖,怎么选?答:如果你正在减肥,不在乎口味,只想补钙和蛋白质,直接买低脱脂奶是个好主意!钙和蛋白质不在奶油里,而在水相里(www.e993.com)2024年10月21日。多项研究表明,按同样热量和同样蛋白质摄入量来比较,用牛奶蛋白质替代肉类蛋白质,用奶类替代部分碳水主食,有利于预防肥胖。《中国超重...
【科普营养】每天300~500克奶及奶制品太多,吃不够?——牛奶、酸奶...
调制乳是以不低于80%的生乳或复原乳为原料,添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂,采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品。含乳饮料虽然含有乳或乳制品,但含量相对少,所以蛋白质、钙的含量相对比较低。含乳饮料不属于奶类,不能替代牛奶含乳饮料碳水化合物含量高,...
【滋味】这些清凉又美味的甜品,你会做吗?
1.紫米加水蒸熟,根据个人口味加入淡奶油和糖,搅拌均匀后自然放凉;2.糯米粉、玉米淀粉、牛奶、白砂糖放入容器中,搅拌均匀后过筛;3.过筛后的面糊蒸熟,加入黄油,充分搅拌后放入冰箱冷藏10分钟;4.将面团从冰箱中取出,依次分成25克重的剂子,擀成糯米皮,放入模具中;...
各种各样的花式冰淇淋来咯!
香蕉牛奶冰+炼乳冰,很香甜,香蕉味很上头!完全化开又像喝香蕉牛奶,奶香味十足,很丝滑!!奶油曲奇味奶油曲奇味真的是每一口都能吸到曲奇哦,混合浓浓的香奶,有点像巧克力麦旋风,简直就是吸一口就能让你爱上的冰淇淋!牛奶味奶香味十足,甜而不腻,吸上一口,浓郁奶香配上冰沙口感,味道浓郁,瞬间觉得...
糖尿病人如何抵挡零食诱惑?选择这些食物,血糖不飙升
糖友首选巴氏消毒的牛奶,因这种牛奶保质期短,添加剂或防腐剂最少。不管饮用哪种牛奶,都不要加糖饮用,以免血糖迅速升高。3、酸奶酸奶是经乳酸菌发酵而制成的,乳酸菌不仅有助于身体对各种营养物质的合理吸收,而且有助于胃肠道建立稳定的菌群环境。糖友喝酸奶时,一定要选择无糖酸奶。