河南夜市的炒凉粉,3块钱成本,比吃肉还舒服,学会了自己在家做

1、红薯凉粉切成两厘米长的小方块,蒜苔择洗干净后切成丁备用。另准备好小米椒碎、葱花和蒜末。2、起锅放油,保持热锅冷油的状态,放入蒜末、小米辣、葱花、辣椒面、花椒粉炒出香味。不喜欢吃辣的可以不放小米椒和辣椒面。3、调料爆香后,倒入凉粉翻炒。凉粉容易糊锅,这时要注意不断的翻炒凉粉。如果喜欢黏糊口感...

炒着吃的凉粉没尝过吧!有技巧做法很简单,原来凉粉热吃这么好吃

1、起锅加水,开大火把水烧开,等水完全沸腾后把凉粉倒入锅里开始焯水,凉粉焯水的目的就是要让凉粉回软,这也是让凉粉成菜后晶莹剔透的一个关键点。2、凉粉下锅后保持大火,等等锅中的水再次沸腾后计时30秒就把凉粉捞出,然后倒进准备好的冷水中过凉,过凉后倒出控水备用,这样的凉粉在后期煸炒的过程中就更不会...

凉粉不仅可以凉拌,你吃过炒凉粉吗?香辣滑嫩,爽口开胃好吃下饭

步骤三:锅中放油烧热,放入葱蒜,小火炒出香味,放入一勺豆瓣酱,继续小火炒出香味和豆瓣酱的红油。步骤四:调料炒出香味,放入凉粉,翻炒均匀,放入生抽2勺、老抽1勺、松茸鲜1勺。步骤五:小火翻炒均匀,放入一炒勺清水,烧开炖煮1左右分钟。步骤六:凉粉炖煮1分钟,放入芹菜和小米辣,翻炒均...

打卡内江 | 吃不完,根本吃不完!内江好吃的美食太多了!

再塞上肉泥和螺肉再将做好的灌肉螺蛳放进锅里翻炒有麻辣和糖醋两种口味当然选麻辣味的人更多普通的吃法就是用牙签直接将螺肉挑出来图源大众点评@H鱼摆摆如果你对自己的肺活量很有信心也可尾部破口,从尾部将螺肉吹出来再将汤汁一起吸溜入嘴螺肉和猪肉经过爆炒产生的油润鲜香瞬间填满整个口腔...

春节来了,60道晋菜陪你“闹”新春!

炒灌肠照片提供:晋韵楼体验餐馆:并州饭店、清徐新紫金酒店、清徐中唐假日酒店、晋美大掌柜、晋中全盛园、悦澋餐饮、御河伍号、晋味鲜、文水丽彬大酒店、交城德胜楼、贾记灌肠运城凉粉炒馍照片提供:运城盐韵石饼村体验餐馆:运城宾馆、明收源酒店、河东家宴、关府壹号、佰味河东、马师酒楼、平陆知青饭店、河津...

厨师长教你农家炒凉粉的做法,一个简单的窍门,凉粉出锅特别香

炒河粉之步骤步骤一、首先准备凉粉给它切成块状,在切的时候要稍微均匀一些才行,这样出锅比较好看,同时要把刀先沾水,这样切凉粉不会粘刀,而且切出来的侧面会非常光滑步骤二、再准备葱和蒜给它切成末(小料切成末,后期会更好地激发出香味),接着准备一个小碗,加入少许清水(约小半勺左右)、食盐、鸡精和生抽等...

凉粉别再凉拌着吃了,试试这种做法,比凉拌的鲜香,比炒米饭过瘾

6.锅中加入食用油,油热以后先把辣椒下进去炒一下,再加入蒜苗,然后把凉粉加进去炒匀,再加点盐、老抽进去翻炒均匀。7.再把提前晾好的米饭加进去,米饭炒热后加点味精,搅匀后就可以出锅了。8.盛到碗里即可开吃,这样一道炒凉粉就做好了,凉粉爽滑,米饭筋道,味道吃起来非常棒,喜欢的朋友不妨自己在家试试。

凉粉不要在拌着吃了,教你做一道泡椒炒凉粉,爽滑入味还辣的过瘾

凉粉不要在拌着吃了,教你做一道泡椒炒凉粉,爽滑入味还辣的过瘾2021年09月15日11:45新浪网作者时尚小搭记举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或...

街上大锅炒凉粉看着还不错,荣荣和儿子一人吃一碗,味道好还实惠

街上大锅炒凉粉看着还不错,荣荣和儿子一人吃一碗,味道好还实惠农村农民妈妈儿子吃凉粉街边小吃家庭生活日常生活“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,...

风味小吃,炒凉粉的家常做法,好吃又简单,现在正适合吃,暖和

1,凉粉切块备用,再准备点蒜末、葱花,喜欢吃香菜的朋友也可以准备点香菜。2,锅里加适量油,倒入蒜末和葱白炒出香味,再倒入凉粉翻炒。3,加适量的豆瓣酱翻炒,喜欢吃辣的朋友还可以放些小米辣等辣椒翻炒。4,加适量的生抽、老抽、盐、十三香、白糖继续翻炒入味,凉粉炒的时间越久越好吃,一般至少要炒五六分钟。