作为家庭聚餐的佳肴,水煮肉丸子能为餐桌增添一份别样的风味

制作好的肉丸子放入盘中备用。接下来,我们开始烹饪肉丸子。锅中倒入适量的清水,加入葱姜蒜末、干辣椒段和花椒碎,大火烧开后转小火,保持微沸状态。然后,将肉丸子逐个放入锅中,用中小火煮至肉丸子浮起并熟透。在煮肉丸子的过程中,我们可以根据个人口味加入一些调料,如酱油、鸡精等,以提升肉丸子的味道。同时,...

肉丸加工 一天一吨左右的量

将成型的肉丸送入自动化水煮线中。水煮线包括定型、高温水煮、冷却等步骤,确保肉丸的熟化和口感。定型线控制在适当的温度,如55-60度,使肉丸快速成型。高温水煮通常在90度左右,熟化时间根据需要进行调整。冷却步骤包括水冷和风冷,以降低肉丸温度,保持新鲜度和口感。包装:使用真空包装机对肉丸进行包装,以保持其...

肉丸加工成套设备解析:打造高效卫生的肉丸制作流程

成型机是将浆料制成圆形肉丸的成型设备。肉丸机可以根据需要调整丸子的大小和形状,确保做出来的丸子均匀一致。四、煮丸水槽肉丸在成型后需要进行快速定型和熟化处理,确保丸子的安全卫生和新鲜口感。加热水煮槽是专用于肉丸熟化的设备,温控双加热,低温定型和高温熟化。五、冷却设备经过熟化后的肉丸需要进行迅速冷却,...

牛肉会“唱歌”?肉丸打“乒乓”!这场巅峰竞演简直“牛气冲天”→

在不超过18摄氏度的环境下反复捶打成泥,使得肉丸弹性十足“灵魂伴侣”沙茶酱的加入更是点睛之笔能最大限度激发牛肉丸的香甜吃起来更加爽口,余味悠长秋冬没食欲?一碗沙茶牛肉丸定能让你胃口大开!水煮牛肉秋日渐凉,最适合来上一锅热辣滚烫的水煮牛肉了!精选最嫩的吊龙部位切成薄片煮至恰到好处的粉...

总局答复:农贸市场加工肉丸,需要办食品经营许可证吗?

在农贸市场里面有些摊位和铺面加工肉丸,有些是自己进货买鱼或者肉加工,也有人自己带材料去让他们加工成鱼丸肉丸,水煮定型后出售的,这种情况摊位或者店铺要办理生产许可吗?总局回复:《中华人民共和国食品安全法》第三十五条规定,国家对食品生产经营实施许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务,应当依法取得许可。留...

简单炸一锅肉丸子,做一碗加丸子的水煮牛肉,麻辣又下饭

简单炸一锅肉丸子,做一碗加丸子的水煮牛肉,麻辣又下饭2024-04-1610:25:24西安美食猫1四川举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败西安美食猫144粉丝美食我想做个遍休闲会去探探店主线任务是面食厨艺达标开个店给大家服务03:06中国...

超级鲜的潮汕手工牛肉丸,弹到飞起来

一条生活馆为你带来暖男厨房的潮汕牛肉丸组合,选用上乘牛腿肉,肉丸含牛肉量达90%以上,不添加香精和凝固剂,纯手工捶打,令肉丸紧实Q弹。除了常规的煮食,我们直接把牛肉丸做成煎炸小食,外焦里嫩,好吃到爆炸!切成小块拿来做炒饭,肉丸粒粒多汁,整盘炒饭喷香诱人,吃完真心想舔盘!

雨季,凑合的饭菜,心情不太美丽

不过这一日三餐还是一点没少做呀。红烧肉,煎肉肠,肉丸菠菜汤。清理了一下冰箱,发现还有一点咸货。没想到现在家里的咸货竟然也成了库存了,看上去应该是一些咸鸭腿,焯个水,然后就直接蒸一下,本来可以用毛豆米一起蒸的,但雨太大了不想出门买了。烧了个鸡,还用肉丝炒了下芹菜。

介绍六家餐厅的招牌丸子,团团圆圆,软嫩鲜滑

3.白萝卜去皮后擦成细丝,放入开水中煮1分钟,捞起后置于细流水下冲3分钟过凉,装入纱布袋中将水份挤干。4.挤干水分的萝卜丝500克纳盆,加炒熟的肉末150克、炒香的葱白50克、盐10克、味精10克、鸡汁10克、白胡椒粉2克,撒木薯粉100克搅拌均匀,挤成栗子大小的丸子,放入保鲜盒内,入冰箱冷藏保存。

回南天又来!一个好消息,一个坏消息……

做法:香菜切碎后放入肉馅中,加入胡椒粉、少量料酒及盐调味后,搅拌均匀捏成肉丸;豆芽洗净后切小段后用少许油翻炒,加入清水1升、姜片适量,煮沸后放入肉丸大火烧开后改中火,煮5-8分钟,撒上香葱调味即可。2凉拌二芽材料:枸杞芽与绿豆芽适量做法:两种芽择净、焯水,根据个人口味加入葱花、姜末、食盐、香醋或麻...