京东X未来餐厅开业:机器人大厨可炒40道菜

炒菜时,烹饪机器人会根据菜谱完成焯水、焯油、翻炒等工序,将提前准备好的配菜按智能推荐顺序放入锅中烹制,后厨一名工作人员可以同时管理5台机器人。在传菜环节,传菜机器人采用自动驾驶和高精地图技术,通过SLAM导航,可以在餐厅内无轨自主移动,观察周围环境便可自主构建地图,实现室内精确定位。传菜机器人在餐厅里可以自...

免费都没顾客!机器人餐厅干不下去了……

“一台炒菜机器人厨师采购价10万元,传菜机器人一台3万-4万元,再算上预铺轨道、维护成本,一家机器人餐厅在机器人上的花销就得20万元。”长沙某餐饮品牌运营人员介绍,机器人餐厅是其品牌第4代门店,但机器人仍然是被动式服务,且改造成本及后期维护费用偏高,品牌在改造第5代门店时,逐步撤走了机器人。而且机器人还...

培育“未来工程师”,这些国家怎么做?

“人工智能机器人学院”负责人许侃告诉新华社记者，该机构提供的人工智能机器人课程并不复述校内所学知识点，而是“直接从理论翻篇到实践，从实物着手引导学生操作”，例如现实中电路、传感器和电动机的工作原理，3D建模、3D打印及对材料强度的要求，或是电机气动元件的工作原理及使用方法等。许侃说，学习机器人的设计和...

视频循环播放 兰湘子否认是预制菜

近日,针对社交平台上热烈讨论的兰湘子是否为预制菜一事,兰湘子联合创始人陈波迅速回应北京商报记者,明确表示兰湘子坚持现炒模式,门店内屏幕上播放的视频并非实时影像,其目的在于告知顾客产品是现炒的,同时公开操作流程和后厨现场。近期,社交平台上一则关于兰湘子的视频引发广泛讨论。视频中,兰湘子门店里的屏幕播放着后厨人...

鲁企复工观察|半成品配送、传菜机器人上岗……山东餐饮业这样打好...

烂豆花火锅:推出机器人传菜员减少人与菜的多重接触为了减少人与菜的多重接触,位于济南市天桥区的一家“烂豆花”火锅店用上了机器人传菜员。接到送菜任务后,能准确识别每一桌的位置,精准送达,看起来炫酷又安全。火锅店运营负责人介绍,机器人一次能传三桌菜,“根据出菜单需求,设置1号桌、8号桌、17号桌,按...

安全又炫酷!济南一火锅店用机器人当传菜员

齐鲁网·闪电新闻3月26日讯最近,济南的很多火锅店陆续恢复营业,为了保证大家的饮食安全,他们也是“煞费苦心”,位于济南市天桥区的一家火锅店用上了机器人传菜员(www.e993.com)2024年11月11日。接到送菜任务后,能准确识别每一桌的位置,精准送达,看起来炫酷又安全。火锅店运营负责人介绍,机器人一次能传三桌菜,“根据出菜单需求,设置1号桌、...

太原一餐厅雇机器人传菜 可代替两人劳动力

11月2日,山西太原一家餐厅雇佣机器人传菜,吸引了食客的关注。据餐厅工作人员介绍,由于餐厅面积有限,机器人尚不能完全替代传菜员。但一台传菜机器人的工作效率与两名成人劳动力相当,设备成本也相当于雇佣两名劳动力一年的费用,还是节省了部分用人成本,且吸引人眼球。中新社记者韦亮摄...

山西一餐厅机器人传菜 网友:高端大气上档次低调奢华有内涵

2015年11月2日,山西太原一家餐厅雇佣机器人传菜,吸引了食客的关注。中新社记者韦亮摄据餐厅工作人员介绍,由于餐厅面积有限,机器人尚不能完全替代传菜员。但一台传菜机器人的工作效率与两名成人劳动力相当,设备成本也相当于雇佣两名劳动力一年的费用,还是节省了部分用人成本,且吸引人眼球。

四川一火锅店现会传菜会说方言机器人

传菜员机器人把菜品送到指定餐桌。记者杨野摄顾客对火锅店内的机器人,充满好奇。正热播的电影《澳门风云2》里,有一位角色,令观众印象深刻——操一口纯正四川话的机器人,傻强!在江津,也有这样操四川话的机器人,而且有3个。这3个机器人,被位于江津祥瑞步行街的渝禾庄火锅店,聘为服务员。一进火锅店,...

江苏镇江一火锅店用机器人传菜“吸睛” (1/3)

2月9日,江苏省镇江市一家火锅店内,一位机器人服务员正在为顾客传菜,颇受欢迎,吸引了不少小朋友与其合影。据该店负责人介绍,年底店里出现员工回家过年导致人手不够的问题,而招聘也无人问津。为了缓解“用工荒”的情况,减轻员工工作负担,同时也为顾客在消费中增加乐趣