奶香手撕饼,外面卖10元一斤,告诉你2个诀窍,在家也能做这个饼
2024年8月9日 - 腾讯新闻
1.今天和大家分享一个奶香手撕饼的做法,它的特点就是柔软且层次丰富,奶香味十足。我们准备中筋面粉300克,温牛奶210毫升,温度在40到50度左右,这样的温度和出的面最为柔软,搅拌至面絮状,我们把它揉成柔软的光滑面团,盖上保鲜膜密封醒面40分钟到1个小时,也可以在晚上把面和好,密封放冰箱冷藏醒面一晚,这样早上起...
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1.今天和大家分享一个奶香手撕饼的做法,它的特点就是柔软且层次丰富,奶香味十足。我们准备中筋面粉300克,温牛奶210毫升,温度在40到50度左右,这样的温度和出的面最为柔软,搅拌至面絮状,我们把它揉成柔软的光滑面团,盖上保鲜膜密封醒面40分钟到1个小时,也可以在晚上把面和好,密封放冰箱冷藏醒面一晚,这样早上起...