315又曝六个黑心现象:腐烂的菜叶变橄榄菜,脚踩酸菜又重出江湖

他们会把黄金鲍先放进硼砂里泡上整整两天，让硼砂被鲍鱼完全吸收进去，这就像是给猪肉加水一样，能让鲍鱼的颜色变得特别鲜亮，重量也会增加不少。接着，他们才会进行下一步的加工处理。听说啊，他们家员工透露，每年能卖出去一千万斤的黄金鲍呢。在国内，这销量绝对是顶尖的，没几家能比得上。用这种生产方式做出...

3·15晚会曝光丨触目惊心!部分老坛酸菜包竟是在土坑腌制而来

车间里满是污渍,准备加工的酸菜直接堆放在地上,这里清洗酸菜更加简单,只是从水里过一下,就直接切割、装袋、加入防腐剂、封袋。在调查中,从业者向记者透露,由于酸菜的腌制时间短,包装好后,一两个月左右就会发黑变烂,在加工过程中有时会超量添加防腐剂。坛坛俏食品有限公司刘经理:现在我们做的这个酸菜,里面的...

做酸菜鱼,先炒酸菜还是先加水?很多人都做错,难怪难吃不入味

别加清水,倒入我们熬好的鱼汤,大火烧开,继续熬煮10分钟转小火,下入腌制好的鱼肉片,中火煮开,这个时候的鱼肉也变白了,说明鱼肉煮熟了,接着我们就可以关火,倒在容器中,撒上切好的香菜和葱花,这个时候别以为就做好了,我们还要淋上热油,热油是加入了干红辣椒、蒜片、花椒等食材爆香的,然后趁热倒在酸菜鱼上...

美好“食贷”丨河套风味 猪肉烩酸菜

01步骤一锅里放适量猪油,猪肉切成又大又厚的片儿,待猪油融化,放猪肉炒至金黄,加一些猪小排继续炒出肉香。随后加入八角、蒜瓣、姜、葱段继续翻炒,炒出香味后加酱油,肉上了颜色后加水大火烧开,加适量的盐,然后转小火慢慢炖。02步骤二大约1小时后,放入提前用温水浸泡过的酸菜,土豆削皮,切大块也一起加进...

气血不足建议常吃这4道菜,滋补营养,补气补血|排骨|牛肉|酸菜|调料...

1.处理鸡肉:将整鸡清洗干净,去除内脏,沥干水分。然后在鸡身上抹上盐和胡椒粉,腌制约30分钟入味。2.浸泡虫草花:将虫草花用清水泡发约15分钟,直到变软,冲洗干净,备用。3.准备蒸盘:在蒸盘底部铺一层姜片和葱段,帮助去腥和增香。4.填充材料:将泡好的虫草花均匀地放在鸡的肚子里,增加风味,同时将剩余...

...养颜养胃,提高抵抗力|青椒|香菇|腐竹|苦瓜|酸菜|番茄|大葱|...

3.切配料:苦瓜洗净后切成薄片,生姜切片,大葱切段,酸菜切成小块(www.e993.com)2024年11月15日。4.炒香配料:锅中倒入适量食用油,放入生姜和大葱炒香,然后加入焯过水的五花肉煸炒,直至肉片微微变色。5.加入其他材料:将泡好的黄豆、酸菜和苦瓜放入锅中,继续翻炒均匀。6.加水炖煮:加入适量清水(没过食材),再加入料酒、盐和胡椒粉调味...

炎炎夏日,撩动你的味蕾——广西SUANYE!

松软并散发浓香的红糟做成后，才可放进酸坛腌酸菜。一层红糟、一层嫩姜或辣椒等，如此反复直至整个坛子放满。最后添加一些高度白酒，盖上盖子加水封坛。十余天后，即可吃上又脆又酸的红糟酸。推荐品种：仔姜酸、藠头酸、辣椒酸桂林酸嘢桂林的酸不只是水果拌椒盐的酸，桂林的酸更是“藏”在菜中。微酸微辣的...

偏好某种味道 或是健康警报

酸入肝。酸性食物(如乌梅、山楂等)具有收敛、固涩的作用,适度食酸可养阴生津、健运脾胃、滋养肝脏。但一些人嗜酸过度,例如偏爱腌制酸菜、酸辣粉等酸醋制品,就很容易对胃肠道产生刺激,从而引发消化功能紊乱。苦入心。有一个例子,27岁的白领小钟偏爱苦味,每天都要喝三四杯苦咖啡。然而最近,他频频出现心气不足、掉...

炎炎夏日,撩动你的味蕾!广西“酸嘢”即将进京推介

红糟酸制作技艺并不简单,光是红糟的制作都需经过“三洗三晾三发酵”。松软并散发浓香的红糟做成后,才可放进酸坛腌酸菜。一层红糟、一层嫩姜或辣椒等,如此反复直至整个坛子放满。最后添加一些高度白酒,盖上盖子加水封坛。十余天后,即可吃上又脆又酸的红糟酸。

带上最全酸嘢地图 此生无悔入广西

红糟酸制作技艺并不简单,光是红糟的制作都需经过“三洗三晾三发酵”。松软并散发浓香的红糟做成后,才可放进酸坛腌酸菜。一层红糟、一层嫩姜或辣椒等,如此反复直至整个坛子放满。最后添加一些高度白酒,盖上盖子加水封坛。十余天后,即可吃上又脆又酸的红糟酸。