教你在家做手工鱼丸,简单好学,香嫩不腥无添加,好吃又放心

煮好后将鱼丸捞出,放进冰水里浸泡,鱼丸就做好了,鲜嫩Q弹没腥味,非常好吃。鱼丸可以煮火锅,也可以搭配少许蔬菜,做成鱼丸汤,鲜美又营养。做鱼丸,掌握好3点:一、鱼肉本身有腥味,所以打成泥或者剁成泥后,不能只调味,一定要记得加些葱姜水进去,这样处理之后做出的鱼丸不腥,吃着香,而且口感更好。二、煮鱼...

淡水鱼丸加工工艺 水嫩鱼丸制作

淡水鱼丸的加工工艺流程步骤主要包括:淡水鱼暂养、杀鱼、采鱼肉、鱼肉精滤、鱼肉打浆、鱼丸成型、低温定型、高温熟化、水冷、去表面水份、速冻、包装。这一工艺流程确保了鱼丸的口感水嫩、Q弹,且外观光滑、圆整。加工设备1、杀鱼机:是鱼肉前处理设备中的第一步设备,采用高压水刮鱼鳞的方式对鱼肉进行去鳞,不仅可以...

66买条马鲛鱼,做2锅Q弹鲜美的鱼丸!

66买条马鲛鱼,做2锅Q弹鲜美的鱼丸!2024-09-1919:06发布于福建|1万观看164578137手机看冯小厨的菜谱粉丝10.3万|关注0+关注作者最新视频1.3万|05:29一碗面粉做6个大花卷,煎着吃更香!2024-10-278823|06:43周末露营状况频发,无人机差点没了!2评论2024-10-262704|04:55谁会拒...

真材实料,Q弹细腻的鱼丸,自己做,无任何添加剂,吃着放心_手机新浪网

1评论真材实料,Q弹细腻的鱼丸,自己做,无任何添加剂,吃着放心发现更多热门视频1.65米的身高扣3.05米的篮!广西小伙飞跃扣篮霸气十足广西日报5.4万次播放演唱会大屏照到情侣,男生立刻低下头,结果却令人感动……澎湃新闻1.2万次播放在自信方面,印度人和韩国人有一拼!连线记者7.2万次播放一张高清照的...

【墨鱼滑+黄花鱼丸组合】89.9元18袋!饱满肉质,入口Q弹!

墨鱼滑+黄花鱼丸组合89.9元18袋!饱满肉质,入口Q弹!识别二维码进入立即购买正宗手打墨鱼滑它来啦,采用新鲜墨鱼捶打成浆制作,弹牙筋道,真材实料,配料前两位是墨鱼和鳕鱼,口感更有嚼劲,饱满肉质,海鲜气息,是市面上少有的地道口味随便调个酱汁,开胃鲜美的墨鱼滑,...

新春走基层|寻味衡阳:鲜嫩Q弹的鱼丸 舌尖上的人间至味

为市民制作鲜嫩Q弹、香气四溢的鱼丸子(www.e993.com)2024年11月19日。红网记者菜市场寻味衡阳，记录舌尖上的人间至味。制作单个鱼丸是纯手工活。师傅将鱼泥放到手心，来回刮，鱼丸就成型了。被刮好的鱼丸成两头尖，中间饱满的梭形。制作好的鱼丸经过十多分钟的蒸煮，就可以出锅了。新鲜出锅的鱼丸如白玉般剔透，咬上一口，鲜嫩Q弹，极其鲜美。

...Q弹鲅鱼丸子、鲜汁鲅鱼饺子……头茬春鲅鱼上市,你准备怎么吃?

“鲅鱼丸子的制作尤其讲究烹饪技巧,在烹制时一定要把鱼茸顺着一个方向搅拌,并徐徐加入水或花椒水,使其充分吸收并产生黏性,这样制作出的鱼丸才会有很好的弹性和嚼劲。”在崂山流清河附近经营农家宴的店主王女士,“传授”了鲅鱼丸子Q弹鲜滑的秘诀。她做出的丸子汤,鲜咸而微带酸辣口感,让人满口生津,味道超赞。

鱼丸怎么做简单易学,而且Q弹嫩滑?鱼丸DIY,Q弹嫩滑,美味爆棚

3、搅拌,上劲是关键,Q弹由此来,这一步可是形成鱼丸Q弹口感的关键哦!把鱼肉放入料理机中,加入适量的水(或者葱姜水去腥增香),再加入一点点盐,开始搅打。搅打的时间要足够长,直到鱼肉变成细腻的鱼泥为止。如果没有料理机,也可以用刀背慢慢剁成泥,虽然累点,但效果也不错。

广东夫妻冷战3天,各自做各自的饭,网友笑称:真实又搞笑

妻子第一天的晚餐是鸡蛋鱼丸丝瓜汤、鸡肉炒笋、黄豆酱炒通菜第一天，妻子不甘示弱，做了3道佳肴，鸡蛋鱼丸丝瓜汤清澈透亮，入口先是丝瓜的甘甜，随后是鱼丸的Q弹与鸡蛋的细腻，每一口都能满足味蕾的需求；鸡肉炒笋色香味俱全，非常的下饭；黄豆酱炒通菜，是广东人餐桌上的常客，妻子用特制的黄豆酱炒制，让原本...

江南吃货节 | 吃货节美食地图大公开!安徽、江西有这么多隐藏美味?

更有成品虾籽大礼盒和罐装嫩子姜等你带回家喔~02乡下姥鱼馆(和府)手工鱼丸鱼丸,作为火锅桌上的常客其Q弹爽滑的口感总能让人回味无穷纯手工自制的乡下姥鱼馆鱼丸保留最纯正的鱼丸口感不信就去尝尝看!乡下姥咸菜苔黄大师辣椒酱手工咸韭菜...