世界切豆腐大比拼,日本厨师切菊花,中国厨师:你可见过蒲公英?

这道文思豆腐的刀工难度,远非日本厨师的菊花豆腐能比的,豆腐要切得更细,切出来用水泡才看得清,就像一朵蒲公英一样。但是中国厨师同样也做了一道豆腐菜,却把豆腐切成了蒲公英状,细如发丝,这个刀工可真是出神入化不一般了!每一根豆腐丝都那么的细,放在汤里以后,直接暂放开来,就像一朵美丽的蒲公英!在场的美食家...

顶级大师切割500斤蓝鳍金枪鱼,切鱼像切豆腐,过程超级解压过瘾

视频加载失败老娱吃嫩草160粉丝每日分享最新的娱乐资讯01:39小伙辞职选择街头摆摊,进口安格斯牛肉用铁锅爆炒,生意相当火爆01:26刀工大师手工切饺子皮,20年手艺无人超越,一天做上万张看着就累02:35一碗能征服韩国人的牛肉面,老板掌握麻辣鲜香的要领,便宜还好吃01:29一条重180公斤的金枪鱼,被...

男子手工制作干豆腐,做法和豆皮完全不一样

男子手工制作干豆腐,做法和豆皮完全不一样2024-11-1609:28:10新闻透视镜黑龙江举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败新闻透视镜464粉丝用新闻传递满满的正面力00:21男子维修纯铜水管,没想到男子竟在里面抹胶水00:21男子手工锻打菜刀...

嫩豆腐切成头发丝般细,一朵花做了6小时……今天,崇明大厨们烧了百...

行政总厨陈斌介绍，这朵“百合花”用糖衣制作而成，花费了6个小时，而另一道菜中，白色丝状物竟然是嫩豆腐，厨师靠着过硬的刀工把这些豆腐切成了头发丝一般细，百合一瓣瓣剥下来以后再精心挑选，重新组合成一朵莲花，漂浮于“碧波”之上。红烧崇明羊肉则和陈皮、笋干组合，烧出了新滋味。烹饪这道菜的瀛洲宴羊肉馆...

无刀不成席! 00 后职业学院在校生大秀刀工,切出“国宴菊花豆腐”

70017001.199-f71ea1c6fec9fbb737f091f678b68639按下键盘上下键或滑动鼠标滚轮切换视频同时支持点击屏幕上下按钮切换视频无刀不成席!00后职业学院在校生大秀刀工,切出“国宴菊花豆腐”展开2024-08-2209:59发布于山东|213观看0评论1分享手机看山东卫视粉丝6869|关注1+关注...

何以中国·运载千秋|气球上切豆腐,淮扬菜师傅刀工绝了

何以中国·运载千秋｜气球上切豆腐，淮扬菜师傅刀工绝了6月22日，“何以中国运载千秋”启动仪式上，邀请多位淮扬菜专业厨师，现场展示刀工，宣传大运河流域美食文化(www.e993.com)2024年11月19日。（纵览新闻记者王怡文）

何以中国·运载千秋|气球上切豆腐,淮扬菜师傅刀工绝了_河北新闻网

何以中国·运载千秋|气球上切豆腐,淮扬菜师傅刀工绝了2024-06-2318:36:23来源:河北新闻网扫码阅读手机版6月22日,“何以中国运载千秋”启动仪式上,邀请多位淮扬菜专业厨师,现场展示刀工,宣传大运河流域美食文化。(纵览新闻记者王怡文)责任编辑:边义婷下一篇:“幸好人民子弟兵来帮大家解困”致敬满身...

果然视频∣德州:烹饪专业学生刀工展示,软嫩的豆腐能刀刀不断

5月18日,2024年职业教育活动周德州市集中展示活动在中心广场举行,山东四方技师学院烹饪专业的学生带来了刀工展示,现场制作菊花豆腐。(齐鲁晚报·齐鲁壹点马雪平)VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或...

【何以中国??运载千秋】绣球豆腐炫技已经到下一个level了! 淮扬...

淮扬菜大厨100秒在气球上把一块豆腐切成花来源:荔枝新闻发表时间:2024-06-2308:59分享到6月22日晚,在扬州中国大运河博物馆启动“何以中国·运载千秋”网络主题宣传活动。活动上淮扬菜厨师张晓锋表演气球上切绣球豆腐,展现精湛刀工。编辑:聂粤

东北名菜油淋干豆腐丝,做法非常简单,厨房小白也能轻松做

1、首先准备两张干豆腐,将其切成粗细均匀且尽量细的丝。切的时候需注意刀工,尽量保持丝的粗细一致,这样在后续的烹饪过程中才能受热均匀。切好的干豆腐丝放入开水中焯水1分钟。焯水这一步非常关键,一是可以去除豆腥味,二是能让干豆腐更加柔软,口感更好。1分钟后迅速捞出,过一遍冷水,这样可以保持干豆腐的爽滑口感...