夏季,宁愿不吃肉也要多吃它,一降血脂、二降血糖、三降胆固醇
操作步骤:1,魔芋豆腐切成小块,锅中烧水,水开后放入魔芋块,大火烧开后,焯水2分钟,捞出控干水分,放入盘中。2,碗中准备好食盐,葱花,蒜末,辣椒末,香菜,生抽,香醋,再淋入滚烫的热油,搅拌均匀,料汁就调好了。3,把调好的料汁倒入魔芋豆腐中,搅拌均匀,清凉好吃的凉拌魔芋豆腐就做好了。第三种,肉末炒魔...
夏天多吃这菜,低脂低热量减肥降三高,脆嫩超好吃,不懂吃可惜!
第一步:在这里先说一下魔芋豆腐的做法,作魔芋豆腐先把食用碱面放入清水中稀释,然后把把锅里放入清水,加入魔芋粉用筷子搅拌均匀,放到炉子上点火,一边煮一边搅拌,大火烧开,改成小火继续搅拌大约10分钟,让魔芋粉充分的膨胀,把稀释的食用碱水倒入锅里继续煮,一边搅拌一边煮,搅拌均匀后,盖上盖子静置15分钟。静置15分钟...
“冬天吃一根,滋补又强身”,不是山药,不是芋头,不懂吃真可惜
若使用魔芋粉,按1比6的比例,加入适量的清水,调制成魔芋浆。3.将魔芋浆倒入锅中,确保充分煮沸。这一步至关重要,以确保魔芋完全煮熟,消除潜在毒性。充分搅拌魔芋浆,加入适量小苏打和食用碱。这不仅增加魔芋豆腐的劲道和香味,还有助于脱毒处理。4.确保魔芋浆充分煮熟后,将其倒入容器或碗中。晾凉后放入冰箱冷藏1...
这种食物让人“越吃越瘦”,还有助于控制血糖、血脂,你还不知道?
目前主要将魔芋地下块茎加工成魔芋粉供食用,魔芋粉可制成魔芋豆腐、素毛肚、魔芋丝等多种食品,它们的吃法也多种多样。01魔芋三丝材料:魔芋丝200克、青红椒各1个。调料:食用油、盐、豉油、胡椒粉。做法:1.将青红椒和魔芋切丝;2.魔芋丝用水焯一遍,沥干水分,取一半用苋菜汁侵泡成粉红色;3.锅内放食用油...
“冬天吃一根,滋补又强身”,一减脂,二排毒,三补钙,四强免疫
推荐食谱:自制魔芋豆腐准备食材:魔芋500克,小苏打和食用碱各5克,米粉或红薯适量制作步骤:1.准备适量的魔芋,清洗干净后,去皮,确保表面无杂质。这一步要戴上手套,以避免魔芋粘液引起不适。2.研磨魔芋成浆,可使用料理机或破壁机。在研磨过程中,加入一根红薯或适量糯米粉,以增强口感和味道。若使用魔芋粉,按1...
魔芋让人“越吃越瘦”,还有助于控制血糖、血脂
目前主要将魔芋地下块茎加工成魔芋粉供食用,魔芋粉可制成魔芋豆腐、素毛肚、魔芋丝等多种食品,它们的吃法也多种多样(www.e993.com)2024年7月27日。01、魔芋三丝材料:魔芋丝200克、青红椒各1个。调料:食用油、盐、豉油、胡椒粉。做法:1.将青红椒和魔芋切丝;2.魔芋丝用水焯一遍,沥干水分,取一半用苋菜汁侵泡成粉红色;3.锅内放食用...
糖尿病人有口福了!这6食材让糖尿病人吃得健康又美味,早做了解
2、魔芋:魔芋是位低热量、低糖量的明星。魔芋的膨胀性让它成为控制饮食的好朋友。想象一下,一点点魔芋粉就能变身成一大盆魔芋豆腐,这饱腹感,简直让人惊喜。而且,魔芋中的水溶性膳食纤维,对润肠通便也是大有裨益。不过,记得适量哦,过量食用魔芋粉可能会让肠胃不适。
在古代,中国人就会做魔芋豆腐了
其实早在古代,中国人就会做魔芋豆腐了。一千七百多年前的川蜀百姓就善于利用魔芋来制作各种美食,他们用草木灰浸泡的水来加工魔芋,从而做成可口的魔芋豆腐。这种做法一直延续至今,现在魔芋豆腐的做法也大多采用这种方法。魔芋制成魔芋豆腐其实都要归功于魔芋中所含的一种叫葡甘聚糖的多糖类物质,这是一种由葡萄糖和...
上游??互动丨头条大赛(第9季)丨高兴兰:家乡的魔芋豆腐
魔芋粉制作豆腐要省事些,先在锅里放上冷水,将魔芋粉在冷水里搅拌成米汤状,就停止加魔芋粉,开始加大火,用锅铲不停地搅拌,就像做鲜魔芋豆腐的方法一样,成形的魔芋豆腐为棕色。在烹调时,先取出魔芋,或切成块,或切成条,放在清水锅里煮开焯水后,可用泡椒、酸萝卜加调料炒着吃,也可用魔芋豆腐、酸萝卜炖鸭肉汤吃。
减肥期嘴馋怎么办?自制热量低营养好吃的零食,放心吃不怕胖!
1、魔芋豆腐一大块,切成小指粗细,上锅煮10分钟,滤干水分,用食品袋装好,放冰箱冷冻室冻一晚上。2、取出冻好的魔芋解冻(用水泡很快),解完冻记得用手撕一下,以免结块。3、准备佐料。姜、葱、蒜、泡菜、小米椒(最好是用泡辣椒炒味道会更棒,因为怕吃太辣,容易上火,放了两个小米椒)。