24道菜肴,家常菜大集合,口味丰富,老少皆宜,趁周末做起来吧
1.将冬菇洗净去蒂片成片,冬笋洗净切成片,青菜心洗净。2.锅内倒入水,放入冬菇、冬笋烫一下,捞起控水。3.锅内倒入菜籽油烧热,下入青菜心稍炒,调入精盐、鸡粉、酱油、绍酒,倒入冬菇、冬笋翻炒至入味,盛在盘内即可。排骨贴饼食材:排骨、花椒粒、鸡精、豆瓣酱、香叶、盐、毛豆、面粉、玉米粉、辣椒、老抽、...
鸡鸭都靠边!春天多吃这个肉,高蛋白低脂肪,增免疫还养肺补元气
秘制酱汁:三勺柱候酱,三勺蚝油,三块腐乳,三块南乳,三勺花生酱,一点啤酒,搅拌均匀调成酱汁做法:1、起锅热油,放入鹅,炒干水分,淋上一圈米酒,再加入蒜头,姜片,蒜苗茎,翻炒均匀,加入香料,再淋上秘制酱汁,加入生抽,老抽,冰糖和白砂糖,翻炒均匀,再加入啤酒没过鹅面。2、盖上锅盖焖煮20分钟左右,出锅前再...
“茶叶可以当菜吃?”“莫惊讶,这里是云南噻~”
“红烧肉”的做法混合回龙鲜茶特有的花香和果香,猪肉软烂,味道浓郁,茶香中和肥腻,令人大快朵颐。保山保山市施甸县有一传统手工古法制茶——土罐茶,该技艺以云南大叶种为原料,经过一系列复杂工艺后放至土炉里烘焙,泡出的茶水不仅有一股被烤炙后的特殊香气,且汤色清亮,耐冲耐泡,滋味浓醇,也因此被称为“烤茶”。
分享6种补锌冠军食物,帮助孩子长更高|牛肉|莴笋|牛腩|青蒜|香菜|...
推荐做法:鲍鱼红烧肉材料:猪五花肉:500克;鲍鱼:6只;生姜:适量,切片备用;料酒:2汤匙;红烧肉调料包:1袋(可购买市售的红烧肉调料包,也可自制);冰糖:适量;生抽:3汤匙;料理黄酒:2汤匙;清水:适量;盐:适量步骤:1.准备工作:猪五花肉切成大块,鲍鱼清理干净,备好姜片。2.炸五花肉:将五花肉块放入锅中,加...
这6种素菜做法,约等于在“吃油”!这么吃才健康
油焖,首先要将腌制好的食材用大量油煎炸至表面金黄,然后另起锅放油,炒香葱姜蒜等调味料,放入炸好的食材翻炒均匀后,加入少许水或高汤,中小火炖至完全收汁入味,成品滋味相当浓郁。这种做法和红烧相近,往往重油重盐,只是少了炒糖色这一步,滋味中少了甜,多了咸香油润。
美食推荐:红烧腊鱼,虾仁蒸蛋,双笋虾仁的做法
做法:1、春笋处理干净,莴笋去皮洗净(www.e993.com)2024年10月16日。2、春笋和莴笋切成丁备用。3、海虾挑虾线去皮处理干净,用少许盐和料酒腌制。可以加入一个蛋清和少量淀粉腌制。4、锅中倒入少量油,约5成热的时候放入腌制好的虾仁。5、炒至变色捞出沥干备用。6、锅中底油加热,放入双笋丁翻炒,放入虾仁后,烹上少量料酒,淋上生抽,用盐...
庄臣食单红烧肉焖夏笋
做法:猪腩洗净切件备用。竹笋洗净,切片“飞水”备用。姜、蒜头去皮洗净拍碎。开锅下油,爆香姜、蒜,下猪腩肉用大火爆炒约5分钟,溅少许米酒,加入适量水、老抽、生抽、盐、蚝油、冰糖和八角,以大火焖10分钟后转用中小火焖20分钟,最后下竹笋小火焖10分钟,收汁、调味撒上葱花便可。
红烧鱼的做法 红烧鱼块的做法 红烧鱼的家常做法(图)
做法:1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀,抹上盐和料酒码味半小时以上2、锅中放油烧至七成热,下鱼炸呈微黄色捞出待用。3、锅中留约一两余油,烧至四成热,改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。4、再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟。5、加约一斤汤或水,下鱼、酱油、盐烧约...
湖南人不外传的正宗红烧肉做法,教你一招,比外面餐馆还好吃
方法:萝卜和肉一起下砂锅,炖得越久越好,出锅的萝卜用嘴稍微抿一抿就化了,萝卜又可以调节脾胃虚寒,跟红烧肉简直绝配。红烧肉炖笋方法:新鲜的竹笋切成长条加入锅中,春天的笋简直是人间不可多得的美味。尤其是在春雨后的南方,吃上一口嫩笋胜过世间万千美食。裹上饱满的肉汁,肉味和笋味交织在一起,让舌尖到达...
美食推荐:红烧竹笋走油肉,番茄炒冬瓜,香辣炒藕片儿的做法
做法:1.冬瓜去皮切成小片,西红柿洗净切成小块,小葱切碎2.锅中放色拉油烧热,油烧少放一些3.将冬瓜片倒入热锅中,翻炒几下4.再放入西红柿块,再加适量清水5.放入一勺盐和一勺鸡精,翻炒均匀,撒上葱花即可红烧竹笋走油肉材料:走油五花肉750g竹笋400g生姜片8g八角2颗蒜片8g小葱5g冰糖20g生...