30+火锅菜品爆款摆盘(内部版)流出!
其中近两年山野类火锅的崛起,也让更多的小众素菜进入火锅餐桌,门店在摆盘上,也会用菜品卡片做好对顾客的科普,讲好菜品故事,或者在出品时“改完刀”再上桌,让其有更高的溢价空间。1、野菜火锅店中,一般素菜摆盘都是装在竹编小筐里,凸显山野气息,有些门店的素菜拼盘会做三层,看上去更有立体感。随着酸汤火...
新闻8点见丨老板救人牺牲后,人们涌进他留下的火锅店
“店老板仗义,我们来吃饭,也是想用这种方式表达自己的敬意,希望这个店能一直开下去,老板的人品在这儿,食材也不会差。”住在附近的张雪娇说,自己已经连续两天来这里用餐,店员很细心,大桌夹菜不方便,他们就把一份菜分装在两个盘子里。店里的确忙不开,上菜、摆盘、收拾餐具、打扫垃圾、打包、接预约和咨询电话,还要...
老板救人牺牲后 人们涌进他的火锅店
店里的确忙不开,上菜、摆盘、收拾餐具、打扫垃圾、打包、接预约和咨询电话,还要应付络绎不绝来探店的人。一位店员累得讲不出话,连找东西都要反应一下,动作最快的时候,就是把客人猛塞给他们的现金退回去。有人在外卖平台下单,指明让骑手到店里送200元现金;还有一位穿着灰色外套的男人在店外徘徊许久,不...
海底捞回应取消半份菜:绝大部分菜品不会调整,个别结合新餐具和摆...
海底捞公司表示,半份菜是餐桌上的主角,将继续满足消费者的需求。建议消费者在点餐时仔细查看菜单,避免误点。海底捞回应取消半份菜:绝大部分菜品不会调整,个别结合新餐具和摆盘变化调整海底捞作为知名火锅品牌,其菜品规格和价格的调整无疑会引起消费者的关注。在这次事件中,海底捞在部分门店试点统一菜品规格,旨在更好...
怂火锅“认怂”:降低就餐门槛,部分菜品降价分量也有所调整
除此之外,在菜品规格上,怂火锅增加了“小份”和“标准份”的选项。针对价格调整,6月12日,九毛九相关负责人告诉南都湾财社记者,“怂火锅厂致力于不断提升顾客的用餐体验,为此,我们在今年五月开始对全国门店的餐具摆盘、菜品套餐和价格进行了精心的优化调整。这些改进旨在为顾客提供更加丰富多样的美食选择,让每...
海底捞、怂火锅、巴奴都在降价,火锅也打起了价格战?
图源:怂火锅小程序截图值得一提的是在北京和上海锅底的价格要贵1元对此九毛九方面告诉品牌数读:“我们在今年5月开始对全国门店的餐具摆盘、菜品套餐和价格进行了精心的优化调整,这些改进旨在为顾客提供更加丰富多样的美食选择,让每一位顾客都能享受到物超所值的餐饮服务(www.e993.com)2024年11月8日。这是怂火锅厂品牌发展中的一项常规性的...
10个服务员排队轮流上菜,一人端一小份精致摆盘,男子饿着走出店
4月15日,云南,一男子分享10个服务员排队轮流上菜,一人端一小份精致摆盘,饿着走出店的一幕引发关注,网友吐槽,一人施舍你一勺。画面中,男子来到一家装修豪华的餐厅吃饭,餐厅不像平时那种大排档嘈杂,拥挤,这里人不多,环境优雅,十分安静,的确是一个用餐的好地方。
The Hot List 2024|悦游餐厅新锐榜单|美食|牛排|海鲜|烹饪|韩国...
主打地中海风格,用餐体验如同一场地中海饮食文化的回溯之旅,餐厅使用的艺术家定制款手绘餐盘辨识度很高,摆盘菜式灵动有趣、幽默感十足,还有鲜牛奶制作的gelato是Scilla的人气甜品。EHBhotlistrestaurant走在充满历史沧桑感的上海东平路,那些曾经庭院深深的建筑整修后依次展露了面貌,位于11号的这栋花园洋房原是商人...
井格火锅后厨乱象揭秘:员工徒手拿菜品尝 蟑螂餐具旁乱窜 洗脸池...
2020年12月9日,在井格重庆火锅邯郸新世纪店后厨,中国质量新闻网调查人员看到,一位员工在对即将出餐的菜品进行摆盘的过程中,用手捏起菜品吃了两口。其间,该员工并未佩戴手套。在对另外一个菜品摆盘后,该员工先在菜品上吹了一口气,才送到出餐口。
餐饮最简单的摆盘装饰有哪些?这些高颜值摆盘,真真让人食欲大增
这些高颜值摆盘,真真让人食欲大增,下面为大家介绍一下吧。一、餐饮最简单的摆盘装饰有哪些?1、点:“点”具有集中和吸引视线的功能,在几何学上,“点”没有面积只有位置。但是在实际构成中,“点”是要见之于形的,而且具有不同大小的面积。相对于有着错落感的盛具“面”来说,“点”的菜品是非常突出的。点...