做法首次公开!15年前他做的这道柳州小吃,价值上千元!
“只做到2月,过完年就不做了”,廖哥说。水果笋的季节要过去了,叁两小吃的食材都尽量选应季的,保留新鲜的口感。羊肉汤冬天买羊肉汤回家打边炉真是再合适不过了,既能御风寒,又可补身体,喝上一口羊肉汤,整个身体都暖了起来。叁两小吃的干锅羊肉用黄豆、香料焖煮至香料入味,软烂。气味香飘十里而不膻,蘸...
二九天要多吃这两样,一口奶白鲜汤下肚,手脚立马暖烘烘!
6.炖1小时10分钟后打开锅盖,羊肉汤已经成奶白色,非常漂亮了。*炖的时间长短也与羊肉块的大小和肉质有关,羊肉切块大炖的时间就相应延长,羊肉块小炖的时间就短,我炖的时间只是参考,只要掌握操作步骤就好。*这时候如果喝原味羊肉冲汤的话,就可以在碗里放入少量葱花、香菜碎、盐,盛入沸腾状态中的羊肉汤和肉块...
34款菜肴推荐,家常食材家常做法,满满的家常味道令人难忘
食材:羊肉500克,白萝卜50克,大葱1根,生姜1小块,花椒2小匙,大料适量,桂皮适量,酱油1大匙,羊肉汤2500克,料酒4小匙,精盐1小匙,做法:1.将羊肉洗净,漂净血水,切块,放入沸水中氽一下,捞出洗净,2.萝卜洗净,切大块,3.葱、姜洗净分别切段、拍松,4.在锅里加入羊肉汤烧沸,然后加入羊肉、萝卜、酱油、盐、...
过年必备:二十道汤类的详细做法大全!春节做汤不用愁!
姜切片,香菜切小段备用。3.锅内加入清水烧开后放入羊肉沸水至表面泛白,捞出清水冲洗。4.另起锅加入适量清水,放入葱段姜片烧开,加入羊肉大火再次烧开,转中火煮制熟透软烂适口,捞出放凉。5.羊肉切成大片备用6.锅内加入煮羊肉的汤,放入羊肉片,枸杞8个转中火保持汤体翻滚炖至汤体浓白,盐1g鸡精2g胡...
羊血炒豆腐,成本只需8块钱,鲜嫩美味,做法简单,是道下饭菜!
鲜嫩美味,超级下饭的炒羊血豆腐就做好了,喜欢的话,自己也在家动手试下吧!大叔小提示1、为了豆腐成块,尽量选老豆腐,嫩豆腐容易碎;2、白豆腐焯水1分钟就够,时间太久会老,血豆腐难熟需要3分钟左右。关注大叔,有好吃的!从零基础开始学做菜,每天教会您一道菜,每年就会做360道;快速成为大厨,可以为家人做一...
下厨房 | 冬至将至,来一锅温暖全身的羊肉汤可好
然后开始炖鲫鱼(www.e993.com)2024年7月8日。所谓的鲜,就是鱼+羊,所以炖羊肉汤怎么能少得了鱼摆摆。先把鲫鱼身上的水擦干,然后小坨猪油下锅煎鲫鱼,待煎到双面金黄色时加水炖,直至汤色变白。炖白后是这样子滴。其实更正宗的做法是鲫鱼和羊肉一起炖的,但是因为我没有纱布袋装鱼,直接炖担心喝汤的时候被鱼刺卡住,所以分开炖,下次我一定一...
这家河南羊肉汤馆在南宁怎么那么火!超多北方人爱去!
北方人的习惯,两大碗羊汤,十几块钱饼,几瓣蒜,一瓶牛栏山二锅头,一碟凉菜,就能掰扯上一中午。他们喜欢蘸着油爆辣子就着汤,再来上一大口五十六度的牛二,大概这样会更暖吧。认真打量了一下厨房,没有特别的“厨房重地,闲人免进”的掩饰,案台上都是一些家常的食材,最好的食材,是不需要太多调味掩盖的。
冬至吃什么?来看看这份冬至吃货地图吧~
下厨房新鲜的紫蘑菇熬一锅汤,放入煸炒调味过的滩羊肉、粉块、粉条一起煮开。临出锅时撒一把韭黄、蒜苗、香菜,鲜艳的红,欲滴的绿,蓬勃着西北美食与生俱来的生命力。东北人民离不开饺子,四川人民离不开火锅。四川人对冬至最大的尊重,就是吃羊汤火锅。