老北京清汤羊肉火锅的做法步骤 家庭版自制底料
2018年1月17日 - 网易
1取一斤羊腿肉洗净后切成条备用。然后准备其他配料:桂皮、当归、大枣、枸杞、八角、陈皮等少许。2锅中加水,下入配料(家里有纱包也可以装到纱包里)。水开后下入羊肉,大火煮熟后把羊肉和配料捞出。3另起锅,倒入少量油,油热后下入生姜炒香,倒入沥干水分的羊肉大火爆炒。炒3分钟后倒入热水。4加入大枣和枸杞...
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甘肃人有多爱吃肉!
2022年12月8日 - 腾讯新闻
环县清汤羊肉摄影/李丽庆阳环县羊肉的吃法主要以清炖和清蒸为主,将羊肉切成小块,浸泡洗净后,用胡麻油或菜籽油加干辣椒爆炒,再加入生姜、花椒、胡椒粉、食盐炖煮,出锅后撒上香菜、小葱末,就是庆阳人最喜欢的清汤羊肉。17手抓羊肉临夏位于青藏高原和黄土高原交界处,山大沟深、干旱少雨,却养出了膘肥肉嫩的...
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