温州十大特色名小吃,这十款地道小吃,你吃过几样?

八、九层糕:色彩斑斓的传统名点九层糕是温州的传统名点之一,因糕有九层而得名。九层糕的制作过程既是一门艺术,也是一项技术活。将大米、糯米等浸泡后磨成米浆,再分成若干份,分别加入不同颜色的食用色素,如红色、黄色、绿色等。接着,将不同颜色的米浆依次倒入蒸笼中,蒸熟一层后再倒入另一层,如此反复,直到...

舌尖上的泰顺:六大特色美食,每一口都让人欲罢不能

二、九层糕九层糕,这一在泰顺民间广为流传的美食,每当七月半、八月半、九月九等传统佳节来临,家家户户都沉浸在蒸糕的欢乐氛围中。这种糕点以蒸汽为媒,层层叠加,仿佛是一曲层叠的乐章,待蒸熟后,便能一层一层轻轻剥食,品尝其中的甜蜜与温馨。然而,九层糕之名并非实指其确有九层,这里的“三、六、九”并非...

龙行“糕”升!来长三角吃糕讨新年好彩头吧!_腾讯新闻

一笼崇明糕的主料为二十斤左右的米粉,拌入糖及枣子、核桃肉、栗子、蜜饯等配料,蒸熟了倒扣出笼,分量能达到三十斤!崇明糕有松糕和紧糕两种,松糕可冷食,紧糕必须回锅蒸软后吃。春节时吃的以紧糕为主,不过是拿到后立刻分割成八块,保鲜膜封好存冰箱,临吃取出上笼屉蒸,也可以在平底锅里油煎至表面冒出小油泡,...

龙行“糕”升!来长三角吃糕讨新年好彩头吧!

九层糕,又名“九重糕”“千层糕”等。古书云“天地之至数,始于一终于九焉”,认为九乃是最高数,有长长久久之意,而“糕”与“高”谐音,有步步高升之意,所以几乎每个喜庆节日,温州人都会做九层糕。九层糕的制作需要耐心和技巧,将一层米面层蒸熟后,不剥离,继续加一层蒸熟,如此反复,直至达到所需厚度。经过...

8款泰顺特色美食大盘点,让你大饱口福!快来看看吧!

8、九层糕热气腾腾的九层糕刚刚出炉,如诗如画般的色彩与诱人的米香交织在一起,令人陶醉。这不仅仅是一道美食,更是健康的选择,它既能平肝润肠,又富含营养。当它与精心调配的肉汤相结合时,简直是一场味蕾的盛宴。只需轻轻一咬,九层糕的软滑与弹口便会在口中绽放,让人回味无穷。

南海美食九层糕登上央视《美食中国》

春节至,潘惠珠要为队友精心制作一份九层糕,祝福龙舟队再创辉煌步步登高(www.e993.com)2024年11月8日。在挑选完食材后,她将马蹄搅碎用纱布挤出汁水,并用红豆熬粥,加入鸡蛋,依次下锅蒸熟,每隔5分钟加厚一层直到九层,铺上红枣和芝麻,这道寄托了南海人对来年生活美好期待的精致甜食宣告完成。

东海之滨这座低调小城太迷人!与台湾隔海相望,美到勾魂不自知!

九层糕是莒溪的特色糕点,制作的方法是把淘洗净的大米放米桶里浸泡一昼夜,用石磨带水细细研磨成浆,加八角、槐花、小苏打、精盐等配料,将汤汁调匀,然后舀进竹笼蒸,一层熟了加一层,一直加到九层,故名“九层糕”。冷却后,色泽金黄,味道清香,口感馥郁,不软不硬,很有弹性。

《幸福三重奏》开播,比三对夫妇更让人柠檬的是它的取景地!

黑瓦石墙的古民居,分布在溪流的一侧,背靠天关山古道,与山水竹林构成了一幅原始而淳朴的画卷,看着都是一种视觉享受!马蜂窝:Shell古村内还有许多小石桌,就这么静静的坐着,看阳光行云在山间游走,听着鸟叫声,呼吸着清新的空气,实在是太舒服了!马蜂窝:英子同学...

盘点广东诱人的美食,粤东、北及珠三角地区有哪些特色美

1、佛山九层糕九层糕是一种甜米糕,做工讲究。民间用白米浸透,用石磨磨成水粉,搅拌成浆,加入糖水,用铜盘放一层薄水粉,加热蒸熟,然后逐层加粉至九层。蒸熟的九层糕层次分明,软滑可口。打开网易新闻查看精彩图片艾维商机网2、中山沙溪扣肉首先讲究选料,所选猪肉既不太肥也不太瘦,以偏肥的“五花腩”为...

用文字和镜头记录舌尖美味 温州有哪些"非遗美食"

大家热捧九层糕,让欧欧他们看到“非遗美食”在人们心目中的地位。于是,他们开始陆续安排人手利用周末时间去一一探访。欧欧坦言,由于视频拍摄是与另一个专业机构合作的,每一期需投入数千元,最终考虑到成本,仅制作了三期就放弃了。尽管如此,人们对“非遗美食”的兴趣并未因缺少视频而降低。