春笋是个宝抓住尾巴赶紧吃,8种不同做法,解馋下饭看完口水直流

原材料笋、五花肉、咸肉、火腿、千张结、莴笋腌笃鲜的做法1、家庭烹饪腌笃鲜需要准备春笋、新鲜五花肉、咸五花肉、火腿、千张结、莴笋,咸五花肉和火腿决定了这道菜的咸度,具体用量根据咸肉的咸度来增减;2、新鲜五花肉和咸五花肉清洗干净,切成块,焯一下水,冷水下锅,下入姜片去腥,大火煮开,转小火煮3分钟...

蚕豆蒸咸肉的做法

食材:蚕豆200克,咸肉100克,姜2克,小葱1根、料酒2克蚕豆蒸咸肉的做法:1、蚕豆洗净,姜切末,小葱切葱花;2、咸肉洗净,然后切成片;3、将咸肉铺入碗中,再放入蚕豆,放入姜、料酒,然后放入蒸锅中;4、大火蒸30分钟,取出,撒上葱花即可。小贴士:蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等...

吃饭时的10个习惯,正在拖累你的肾!有些人却天天做!

建议选择相对健康、配料表比较简单的零食,如坚果、低盐低蛋白饼干/紫薯条/红薯干、成分简单的酸奶等。06喜欢吃油炸食品油条、油饼、炸臭豆腐、炸串等,这些经过反复高温油炸食物,往往含有较多的反式脂肪酸,经常吃,会损伤全身的血管,增加心血管疾病风险和肾病进展风险。正确做法少吃各种油炸食品,每天适量用油,每...

这个30度高温的中秋节,你吃蟹了吗?

老房荟馆的倒笃蟹,玄机在蟹底,铺着薄薄一片刀板香,饱满的蟹肉吸取了咸肉的油脂与咸味,这出色的配方必须记在小本本上。

春的味道,在餐桌上“尝鲜春菜,唤醒味蕾”

步骤做法:1.准备食材:春笋去皮切段,螺蛳洗净,大虾去壳去肠泥,生姜切片,大葱切段备用。2.处理春笋:春笋放入沸水中焯水,去除涩味,捞出沥干水分,放入咸肉,增加咸鲜味。3.炒制螺蛳:热锅凉油,放入姜片、大葱段爆香,加入螺蛳翻炒至变色,加入少许料酒去腥。

春笋的“死对头”,医生提醒:二者万不可同吃,吃了就是没病找病

做法步骤:准备食材:咸五花肉切块,提前半天用清水浸泡,去除部分咸味(www.e993.com)2024年11月17日。生姜切片,小葱切段。竹笋剥掉笋衣,切掉老根,切滚刀块。鲜五花肉或排骨加姜片、葱段和料酒,焯水去除腥味,然后捞出用温水冲洗干净。将所有食材(咸五花肉、鲜五花肉或排骨、竹笋)放入高压锅或砂锅。加入足够量的清水,确保水至少没过食材。

上海爷叔 vs 85后小开:繁花年代年夜饭已有“预制菜”?|湃客Talk

青浦和市区的年夜饭大多是一样的,只是我记得小时候吃的熏鱼,切得比较薄,好像和市区的做法不一样。我家那边的熏鱼块都是做成一整条、长条形的,口感比较酥脆;现在在饭店里吃的都是叠在一起的、比较厚。还有鱼丸,我们那边的鱼丸是用花鲢做的,口感并不是弹牙型的,而是比较鲜嫩、绵软的。

按捺不住!张家港、常熟、太仓、昆山美食出列

恒洋淡水龙虾有多种料理方法,可做蒜泥、十三香、冰镇等传统小龙虾做法,也可做成黑松露泰米焗龙虾、蒜蓉粉丝蒸龙虾等,满足不同食客的口味需求。推荐饭店:恒洋莫凡庄园马詠斋熏腊品马詠斋熏腊品是常熟饮食文化中的标志性品牌,以卤、酱、爊、糟、风、油炸、凉拌等传统工艺制作而成,经过百余年的传承和发展,...

腊八,当然要吃腊腊腊腊味!

在中餐菜肴中,火腿有着比咸肉更高一级的提鲜作用,薄薄两三片,就能让菜肴升级。这无与伦比的鲜味,正是源自于它极为复杂的制作工艺。制作火腿首先对原料就有很高的要求,必须选用一岁左右猪的整只后腿,在经过搓盐、晾晒、整形、发酵等20多道工序,和长达10个月的制作周期后,才能成为“火腿”。

家常咸肉红烧老黄瓜的做法,做法简单,味道鲜美,我家三天两头做

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