太和板面,有人写了首歌!快来听~
太和县华中板面店内,客人正在用餐。曹亚伟/摄从萌发创作念想到歌曲正式在网络发布,孙小丁用了15天左右的时间。创作过程中,他专访了太和多位板面人,请教板面制作工艺,了解板面发展历史,将一代代板面人背后的创业奋斗故事融入歌词中,经过打磨、录制后发布,引发了不少听众的共鸣。目前,在《太和板面之歌》基础上拍摄的M...
太和板面的“摇滚”之路
「板面(安徽板面),也称太和板面,是安徽省阜阳市太和县特色小吃,因在案板上摔打而得名。以此命名有经过摔打、鞭策收获更好的未来之意,并以此纪念石家庄三大人文景观。」这可能是世界上第一个以“太和板面”来命名的音乐奖项了,奖金数额就是一碗安徽板面的市价。板面奖NoodlesAwards效仿金酸莓奖GoldenRaspberryAw...
“皖”里有“板面”,出自太和县!
“之前工作原因经常去石家庄,品尝过多家当地板面,个人感觉他们的牛肉板面和我们太和羊肉板面没有太大区别。”阜阳市民徐先生向“瞰阜阳”工作室记者表示,“除一些面馆制作时的配菜略微丰富外,从制作方法,外观和口感,甚至搭配的香肠和卤蛋,和我们的太和板面基本上一样。”03板面改名的网络“辩论”将源自安徽的板面...
安徽太和板面年营收超40亿元,已拿下“太和板面之乡”称号
太和县人社局介绍,经与县农业农村局沟通,太和板面可参考申报“中国桔梗之乡”的流程,逐级申报“安徽板面之乡”、“中国板面之乡”等。我县目前正在筹划成立太和板面品牌化产业化发展领导小组及工作专班,县人社局也将指导成立小吃就业创业协会,待工作专班及协会成立后,再按程序开展“板面之乡”的申报工作。澎湃新...
有回音丨“火出圈”的太和板面如何走得更远?安徽官方回应
日前,有安徽网友通过人民网“领导留言板”留言,希望相关部门加大宣传,推动规范化、品牌化发展,让太和板面走向更加广阔的市场。该网友在留言中提到,太和县有很多特色小吃,如太和板面,“味道那是杠杠的,之前大学放假回家,首先得吃一碗板面,在一根根面中接续着家乡的情怀,离家前再干一碗。”经过近几年的发展,...
安徽太和板面非遗传承人五年免费教出2000名学徒
2024-08-1320:36:4400:320来自北京#凤观NEWS太和板面闯天下,太和板面非遗传承人五年免费教出2000名学徒!“有责任和义务让更多人了解太和的板面文化(www.e993.com)2024年10月18日。”#太和板面#板面#非遗#讲好安徽故事凤凰网安徽凤凰网安徽,影响安徽的力量。
【中国味道】安徽“太和板面”:手工摔制 香而不腻
太和板面相传起源于东汉初期,是安徽省阜阳市太和县的一种特色面食,“太和板面”也称为安徽板面、太和羊肉板面,因在案板上手工摔打而得名。90年代初,板面走出太和后,为适应各地饮食习惯,又衍生出太和牛肉板面。板面一是面劲道,二是汤料味美浓郁。30余种香辛料,配以味道鲜美的羊肉或牛肉,经过数小时的精心烹制...
太和板面亮相台湾
太和板面亮相台湾7月12日至14日,由海峡两岸旅游交流协会和台湾旅游交流协会共同主办的2024海峡两岸台北夏季旅展在台北世贸中心举办,太和板面作为阜阳唯一非遗代表参加展会。“板面是中国的传统面食之一,距今已有120多年历史,是安徽阜阳的美食文化符号之一,讲究一清二白三红四绿,欢迎大家品尝!”展会现场,太和县徽板...
安徽阜阳“太和板面”亮相台北 非遗美食引围观
安徽阜阳“太和板面”亮相台北2024年7月12日至15日,"2024台北国际夏季旅展暨海峡两岸台北夏季旅展"在台北市举行,这场盛会聚焦了海峡两岸丰富的旅游资源和文化底蕴,引来众多旅游爱好者的关注。值得注意的是,阜阳地区唯一的非物质文化遗产代表——“太和板面”,在展会中大放异彩,成为了亮点之一。
刚刚,太和“小板面”启程哈尔滨
16名“小板面”从太和出发预计将于1月14日到达哈尔滨据了解孩子们到达哈尔滨后第一站就要去哈尔滨中央大街在太和人开的太和板面店吃板面接下来几天孩子们还将到松花江铁路桥哈尔滨大剧院东北虎林园哈尔滨工业大学哈尔滨博物馆等地参观