25款菜肴分享,地道的家常味道,鲜美又下饭,做几道尝尝鲜吧
食材&配料:大虾3只、柠檬1个、盐2克、黄豆酱50克、辣椒30克、黄油10克、大蒜10克、生姜10克、白葡萄酒20毫升、鸡高汤100毫升、黄原胶适量、香菜芽苗少许做法:大虾去壳去尾去虾线,加盐、白葡萄酒、柠檬皮抽真空低温煮20分钟锅中放入黄油融化,加入大蒜、生姜炒香,放入黄豆酱、鸡高汤烧沸,放入辣椒,冷却后加...
30余道风味菜肴精选,绿色食材健康做法,味道不一般家人很爱吃
做法1.番茄切小块,南瓜切小块,芹菜切段,可以保留一点芹菜叶子,黄瓜切小块,胡萝卜切丁,豌豆焯水,姜切片2.锅底放油,油热炒香姜3.加入胡萝卜丁,翻炒一分钟4.加入番茄,翻炒一下5.加入芹菜,翻炒一下,放水没过所有的菜,加盐6.水开加青豆,南瓜和黄瓜,继续煮半个小时就可以了薄荷手撕鸡做法...
28款家常菜推荐,鲜香可口百吃不厌,每餐都让家人吃满足
做法1.番茄切小块,南瓜切小块,芹菜切段,可以保留一点芹菜叶子,黄瓜切小块,胡萝卜切丁,豌豆焯水,姜切片2.锅底放油,油热炒香姜3.加入胡萝卜丁,翻炒一分钟4.加入番茄,翻炒一下5.加入芹菜,翻炒一下,放水没过所有的菜,加盐6.水开后加青豆,南瓜和黄瓜,继续煮半个小时就可以了鲜口蘑炒肉...
炸酱面的做法非常简单方便:一酱倾城!让你欲罢不能的家常美食!
首先准备好所需要的材料:面条200克、猪肉末150克、黄瓜1根、胡萝卜1根、大葱1根、黄豆酱80克、甜面酱40克、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、食用油:适量制作流程1.将黄瓜和胡萝卜洗净,切成细丝备用。2.大葱和姜切末,蒜切片备用。3.锅中倒...
...卷心菜|山药|抗衰老|瘦肉|营养价值|香菇|鸡蛋|黄瓜|黄豆|黑...
1、鱼肉处理干净切块,加姜片葱段生粉生抽蚝油一勺黄豆酱少许豆豉盐鸡精花生油拌匀,腌制一小时。2、锅里烧油到微微冒烟,把鱼块铺下去,不要翻动,煎至金黄。3、砂锅倒油铺上洋葱姜蒜,爆香,把煎好的鱼放进去,加50毫升高度米酒,盖盖子中火焗5分钟,转大火焗3分钟,撒葱花辣椒即可。
三元五斤黄瓜独特腌制,清脆爽口的开胃小菜,解馋又下饭
油焖酱黄瓜材料:小黄瓜,酱油、盐、花生油、八角、桂皮、香叶、花椒、鲜辣椒、生姜、大蒜(www.e993.com)2024年10月17日。做法:1、黄瓜、辣椒洗净,放在通风阴凉的地方晾干表面水分;生姜和大蒜切片。做酱菜时好蔬菜要彻底晾干表面生水,反之腌好的酱菜容易长白醭,酱菜软烂变质。2、把辣椒逐个切一小口,方便腌制时候入味。把辣椒、黄瓜、生姜和...
美食推荐:黄豆酱蒸鱼,蒜香青椒丝,凉拌海蜇的做法
制作方法:1.鳊鱼开肚去内脏,刮去鱼鳞,在背鱼浅割一刀。2.用盐、料酒涂抹鱼身腌制15分钟,在鱼肚内塞满香葱、姜丝,再在表面涂上一层黄豆酱。3.锅内烧开水,放上鱼盘,加盖大火蒸10分钟。4.蒸好的鱼,在表面淋上1小匙烧热的油,最后在表面撒上葱丝,红椒丝,香菜做装饰即可。
老酒鬼公认的6种下酒菜,拍黄瓜上榜,第1名毫不意外,越嚼越香
4、胡萝卜切丝,黄瓜切丝,和猪耳朵放在一起;5、放入蒜蓉,倒入醋和生抽,香油搅拌均匀后腌制30分钟,下酒小菜就做好了。3、凉拌皮蛋皮蛋实际上就是我们经常说的松花蛋,是中国特有的美食,在一些人的眼中,凉拌皮蛋可谓是黑暗料理,因为很多人没办法接受皮蛋的味道,但是这对于一些资深的老酒鬼来说,皮蛋配酒的味道特...
精选美食:刀拍黄瓜,芹菜炒蛋,麻仁卤香菇,茄汁排骨的做法
方法及步骤1.鸡蛋打入碗中搅匀,加少许盐,料酒,葱花,继续打匀。芹菜去叶子洗净,切小段备用。胡萝卜切丝。2.锅中入油烧热,倒入蛋液,滑炒至半熟捞出待用。3.锅中再加一点油,放入葱白爆香,倒入胡萝卜丝和芹菜,翻炒一分钟,加少许水,大火焖煮2分钟。
甜面酱、柱候酱、黄豆酱、豆瓣酱、叉烧酱有啥区别?终于弄明白了
黄豆酱适合蘸、焖、蒸、炒、拌等多种烹饪方式,也可以直接吃。它和柱候酱的原料都差不多,但区别就是制作工艺不同,黄豆酱是直接发酵而成,而柱候酱是晒制后蒸煮而成,所以风味不同。4、豆瓣酱豆瓣酱被称为川菜的灵魂,主要材料是蚕豆、黄豆,辅料还有辣椒、香油、食盐,经过发酵后制成,颜色呈红褐色,下锅后能...