西瓜豆酱香
至此,制作西瓜豆酱的人工步骤完成,剩下的就交给太阳和时间了。酒是陈的香,西瓜豆酱亦如此,晒的时间越长,酱香味就越浓郁。一个月左右,就可以开封取酱了。母亲盛出一碗西瓜豆酱,锅内放油加热,葱段、辣椒入锅,爆炒出香味后,倒入西瓜豆酱翻炒,瞬时酱香四溢。待西瓜豆酱炒熟铲出锅,我掰开馒头,夹入一些大口大口地...
开封随食牌西瓜豆酱 河南省消费帮扶产销对接专项行动中 备受青睐
据悉,被开封市祥符区2020年7月命名为非物质文化遗产的该“随食”西瓜豆酱,传承其祖辈酿制技艺,生产的西瓜酱用煮熟和发酵好的酱豆为主料,配以大葱、洋葱、姜、蒜、花生仁、白芝麻、白糖及植物油熬制而成。其汤色油亮红润,酱香浓郁扑鼻,使人越嚼越香,越吃越爱不释手……百度新闻:周雪成李敏
从默默无闻到单店月销两万瓶,电商平台帮开封西瓜豆酱打响名声...
谈及选择西瓜豆酱来进行推广的原因,李帅松表示,河南本身在食品方面的优势明显,而且西瓜豆酱的地方特色也十分突出。“现在的月销量能达到两万瓶吧。”李帅松说,经过一年时间的销售,他明显感觉到西瓜豆酱的知名度在慢慢提升。在淘宝天猫等电商平台上,卖西瓜豆酱的商家也越来越多,一些此前只专注线下的西瓜豆酱品牌,...
西瓜还能做成西瓜豆酱?咸香鲜美,全家都爱吃
西瓜豆酱材料:黄豆(10斤),西瓜(40斤),盐(3斤)制作方法:1、自己仔细挑选黄豆,把有虫眼或发黑的坏豆子挑出来,准备好几个大脸盆,装满水,把挑好的黄豆泡在里面,泡一天左右,就可以拿出来清洗备用了。2、锅里加水,用大火煮开,然后把浸泡过的黄豆放入沸水锅里慢慢煮,再改成中火继续煮。你要时刻注意锅里大...
长毛黄豆做出美味“瓜豆酱”,城里会做的人不多了
做西瓜豆酱需要注意的主要有三点,一是各种材料的比例,二是黄豆的捂制,三是晒酱。首先是比例问题,黄豆五斤,盐两斤,西瓜二十斤,其余还需要各种大料。接下来就是加工黄豆了,将准备好的豆子煮熟,但不要煮烂,煮熟的豆子趁热拌上面粉,面粉不用多,只需要将豆子粒粒包裹起来就可以了。将包裹好面粉的豆子摊放在簸箕中...
西瓜酱简易版做法,不用等一个月,只需2个小时,放半年不会坏
6、锅控干后倒入500克大豆油,再把大料放入油锅中,再把洋葱和姜片也放入锅中熬葱香油(www.e993.com)2024年9月7日。熬至所有香料发焦,捞出丢弃不用打开网易新闻查看精彩图片7、再把香油盛出三分之一,放入碗中备用。黄豆蒸的时间到时捞出装入碗中。西瓜肉倒入油锅中,黄豆也倒进去。再放入150克甜面酱、200克黄豆酱...
这几种自制西瓜甜品做法,你尝试过吗?
一、自制冰糖西瓜把西瓜去籽,切成小方丁,置入容器,放入冰箱内冷冻70分钟,取一只锅置于火上,加入清水、冰糖和白糖,熬化后撇去泡沫,装入大碗冷却后放入冰箱冷藏。食用时把西瓜方丁、冰糖水混合即可。二、自制西瓜冻一个西瓜,200克藕粉用水调至稀糊状,20克桂花糖,200克蜂蜜,8粒乌梅用清水洗净后,去核、切碎...
西瓜皮新吃法,巧做西瓜羹窍门,做法简单,端上桌全家都爱吃
如何自制西瓜酱把厚皮西瓜削皮,去籽切碎后,放入锅内以文火炖软,再加入葡萄糖和白糖各50克,琼脂或果冻粉适量,继续熬至其浓缩成甜西瓜酱。或者把西瓜去硬皮和籽倒入坛中,放入适发酵后的黄豆、食盐拌匀,再用纱布封口。此后,每天搅拌14次,当有泡沫出现时,可用勺子盛出倒掉,待到15-40天后,西瓜豆瓣酱即成。
从默默无闻到单店月销两万瓶 开封西瓜豆酱借电商平台打响名声
南阳的艾草、宁陵的酥梨、开封的西瓜豆酱……电商平台的蓬勃发展,让一些地方的特色产品不再“蒙尘”。通过数字化平台的助力,这些产品让当地人的腰包鼓了起来。河南商报记者金艾琳1、曾经喂猪的艾草秆如今做成电商平台“爆款”依托艾草的优势资源,南阳艾草行业不断壮大,也让一大批商贸型、工厂型商家希望通过电商平台...
大豆+西瓜做这种美味 高温下暴晒长出绿毛才好吃
食用之前要先进行熬制,用纯花生油加葱花炒制成糊状。千万别轻看这小小的一瓶西瓜豆瓣酱,前后可要经过十来道工序呢。每年3月就开始选料,都是上乘的大豆和沙瓤西瓜,配料有纯正花生油、姜丝、花椒、八角、辣椒和盐。大千西瓜酱是具有独特风味的一种老古酱,营养丰富,味道咸甜,有西瓜的清香气味,炸熟后,清...