过年炸肉丸子,切记不要加面粉,教你一招外酥里嫩,寓意团团圆圆
1、准备需要的原材料,肉丸子可以是纯肉丸子,也可以加点自己喜欢的配料,老豆腐、豆腐干都是不错的选择,配料是小葱和红薯淀粉;2、猪肉搅成肉末或者将它切碎,豆腐干切成丁,小葱切成葱花,2个鸡蛋,再准备适量的红薯淀粉,用红薯淀粉炸出来的丸子外皮是酥脆的;3、准备好的猪肉放在一个大盆中,加入料酒、食盐、生抽、...
巨好吃的豆腐肉丸子,外酥里嫩,一口一个,好吃到停不下!
第一步,猪肉变身肉糜,胡萝卜碎、豆腐泥、葱花、面包糠、淀粉、十三香、盐,统统倒进大碗里,像搅拌爱情一样,顺时针一个方向搅啊搅,直到它们紧紧相拥,形成一团黏糊糊又充满弹性的肉馅。第二步,油锅预热,五成热时,手心沾点水防粘,用虎口轻轻一挤,一个个圆润可爱的丸子就跃然掌中,轻轻放入油中。记得,这时候...
肉丸子的制作方法和配料
1.准备工作:将猪肉末、鸡蛋、葱末、姜末、面包糠、盐、胡椒粉、料酒等配料准备好,放在一个大碗中。2.搅拌均匀:将碗中的配料用筷子或搅拌器搅拌均匀,直到猪肉末变得粘稠有弹性。3.搓丸子:将搅拌好的猪肉末搓成大小均匀的小丸子,每个丸子约重20克左右。4.炸制:将锅烧热,倒入适量的食用油。待油温六...
山西人的早餐,你喜欢哪一个?
丸子汤的制作方法多种多样,可以根据个人口味添加不同的材料,如猪肉丸、牛肉丸等。汤底通常选用猪骨或者鸡骨慢火熬制,汤色清澈,味道鲜美。丸子汤不仅味道好,而且营养均衡,是许多山西人喜爱的早餐选择。油条与豆腐脑:传统搭配,经典之选提到中国的传统早餐,不得不提的就是油条配豆腐脑了。在山西,这种搭配同样深受...
我家年味丨返程行李箱装满家乡美食,更装满家人的牵挂
03同样地,河南开封的王可带回了桶子鸡、麻椒鸡、杏仁茶、“人造肉”、十三香、胡辣汤等美食。04除此之外,山东潍坊的殷梅带上了荠菜、香肠、小鱼干、辣丝子、手工包子等家乡特产。05最后,陕西延安的闫晓静带上了黄米枣糕、土豆丸子、黄米馍馍、酥肉、煎饼等美食。
古巴人每天都吃些什么?看看真正的古巴饮食都有哪些吧
蔬菜炖汤包含了很多食材,比如土豆、南瓜、黄肉芋、大蕉、玉米、肉、番茄酱、香料、豆类、柠檬汁和其他成分(www.e993.com)2024年10月28日。炸猪皮(Chicharrones)就是一种炸得酥酥脆脆的猪皮,或者说猪五花肉。炸丸子(Croquetas)炸丸子由奶酪制成,里面塞满了火腿。炸大蕉(Maduros)...
要把一头猪吃干净,拢共分几步? | 庖丁系列
元宝肉呈椭圆形,外有薄膜,肉质细嫩、筋少,肉纤维横竖交叉。适宜于熘、炒、烧、煸、炸。最适合制作的美味有做肉馅、汆肉丸、葱爆肉片。猪肘也称蹄髈,分为前肘和后肘。皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多,常带皮烹制,肥而不腻。适宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等。东坡肘子最负盛名。
猪肉莲藕丸子的制作简单,经过油炸以后,带来很好的口感
向锅中加入足量的油,差不多达到6成热的时候,就可以把这种肉馅做成小圆球状,然后依次下入锅中。下入的丸子不能太多,等到炸好一批之后,就可以将其捞出,最好在盘子上铺上一层厨房用纸,这样就可以吸油,于是这种丸子也就做好了。我觉得这种猪肉丸子的制作还是很方便的,运用这种简单的食材以后,也就展现出更诱人...
老爸教我做猪肉丸子萝卜,学会一招,炸出来的丸子外酥里嫩特好吃
这样腌制出水分之后,然后我们往萝卜丝当中加入两个鸡蛋,然后再加入适量的面粉调成面糊状。这样炸出来的丸子非常的酥脆可口,而且给孩子当做零食吃也是非常不错的,如果涮火锅的时候加入适量的萝卜丸子也是非常美味的。今天小编的分享就到这里了,如果大家对此还有其他不同的意见或看法,欢迎在下方评论区留言。
炸猪肉丸子,加上这几样,酥脆里嫩,香而不腻,比酥肉好吃100倍
炸猪肉丸子1、200g瘦中带点肥的前腿猪肉剁碎。小香葱切葱花。切一点姜末。2、把切好的肉末、葱花放进一个大碗里,添加10g玉米淀粉,1小勺盐,1小勺黑胡椒粉、2个鸡蛋,1勺小磨香油、几滴柠檬汁(柠檬汁有增香去油腻去腥的作用),充分和匀,然后做成一个个丸子。