Netflix把泡菜译作辣白菜,为何让韩国民众集体破防?
2021年初,李子柒在YouTube上发布一期“萝卜的一生”的视频,先演示了萝卜泡菜的制作过程,随后演示了采用盐浸泡和给泡菜涂抹辣椒两种处理方式。视频以全程以画面呈现,没有语音和文字讲解。不料引来数十万韩国网民在评论区“声讨”,认为应当标明这是韩国泡菜。李子柒制作萝卜泡菜当时的李子柒在YouTube粉丝数量是1430...
湘西姑娘泡菜的制作方法
制作湘西姑娘泡菜的工艺十分独特。首先,要准备新鲜的蔬菜,并将其洗净切片。然后,将切好的蔬菜与适量的盐巴混合拌匀,放置片刻以促使蔬菜出水。接着,将出水后的蔬菜装入容器,加入适量的辣椒和其他调味料,再用重物压实以确保蔬菜完全浸泡在盐水中。最后,将容器封闭并放置在通风阴凉的地方,经过一段时间的自然发酵,美味的...
体验丰收和老师的喜悦 富阳新登镇小的孩子体验拔大白菜和制作泡菜
“第一步,把大白菜切成小片,放点盐,并把盐搅拌均匀;第二步,用白醋、白砂糖、泡菜酱调制泡菜料水;第三步,按‘一层大白菜,一层泡菜料水’的方法将大白菜和泡菜料水放入罐子,泡菜就制作好了。”王子涵高兴地说,“我们还设计了一个标签贴在泡菜罐上,我还在标签上画了一个可爱的大白菜。”据了解,...
包菜怎么腌制成酸脆的泡菜?
将切好的包菜块放入腌制容器中,加入调制好的腌制液,并加入一些姜片、大蒜和青椒等调料。这些调料可以增加泡菜的口感和风味。然后,将容器密封,放置在阴凉处腌制一段时间。一般情况下,腌制时间大约为3-5天。具体时间可以根据个人口味适量调整4.食用方法腌制好的包菜泡菜可以直接食用,也可以加入一些辣椒油、香油等调...
腌泡菜,只加盐就错了,多加4样料,不烂不发霉,口感爽脆颜色好
泡菜的制作过程大致可以分为以下步骤:首先,准备一个适合泡菜的容器,如泡菜坛子或密封玻璃罐。然后,将蔬菜清洗干净并切成合适的大小,放入容器中。接下来,加入适量的盐和其他调料,如小茴香、香菜籽、香叶和桂皮等,根据个人口味适量添加。最后,加入冷开水或纯净水,确保蔬菜完全浸没在盐水中,盖上容器的盖子,切记容器...
致癌or健康?常吃泡菜对身体好不好?
泡菜是怎么制作的?腌菜是将原料浸入调味的卤汁中,或以调味品涂抹、拌匀,以排除原料内部的水分,使其入味的方法(www.e993.com)2024年7月10日。虽然不同地方在腌制菜肴的方法上可能有一定区别,但总的来说,都是把蔬菜放在一个大坛子里,倒上盐水,让水没过菜,再封好罐子,利用乳酸菌发酵分解食物中糖类并释放酸,这样吃起来的泡菜就是酸酸的,而且...
槐花蜜搭配大全:口感的组合推荐
2.冲泡花茶:将槐花和普洱茶一同放入壶中,加入热水,并放置一时间,待茶渍入水后即可饮用。此方法适合于喜欢清淡口感和花香的人饮用。3.先泡普洱茶,再加入槐花:先泡普洱茶,待茶冷却至适合饮用的做成度后,再加入适量的槐花,浸泡片刻即可饮用。此方法适合于想要充分发挥普洱茶功效的人群。
酸菜真的致癌吗?
首先,得承认,在营养价值和健康程度上,泡菜的确远不比上新鲜蔬菜。一方面,腌制过程让新鲜蔬菜中的维生素大大流失;另一方面,无论哪种方法做泡菜,都免不了用到大量盐,长期大量吃泡菜的确会增加高血压的风险。另外,长期高盐饮食还是胃癌的危险因素。不过,泡菜高盐带来的危害还取决于我们吃多少、吃的频次如何。只要能控...
今日辟谣
由此可见,想要安心吃泡菜,无非就是在好吃与健康之间找个平衡。可以参考下面这些方法,降低吃泡菜健康风险:1.自制泡菜可以直接购买纯乳酸菌粉来发酵。通过避免杂菌的存在而降低产生亚硝酸盐的可能性。2.延长发酵时间:尽量在腌制20天到1个月以后再开始吃。
经常吃酸菜,身体会发生什么变化?酸菜真的致癌吗?
由此可见,想要安心吃泡菜,无非就是在好吃与健康之间找个平衡。可以参考下面这些方法,降低吃泡菜健康风险:1.自制泡菜可以直接购买纯乳酸菌粉来发酵。通过避免杂菌的存在而降低产生亚硝酸盐的可能性。2.延长发酵时间:尽量在腌制20天到1个月以后再开始吃。