“冰饮”真相
52%vol国窖1573加冰量不超过36%,60%vol国窖1573加冰量不超过60%,酒精度可降至35%vol~47%vol,达到国窖1573冰饮的最佳条件。冰镇时,52%vol国窖1573冰镇到12°C所需时间为14~21分钟,60%vol国窖1573则需要14~27分钟,当初始温度较低时,冰镇时间也可随之缩短。冰镇至12℃的国窖1573,酒体芳香增大,醇甜柔和...
上海梅林正广和股份有限公司2023年年度报告摘要
相较于猪肉而言,牛肉在相同质量下含有更高的优质蛋白质含量及更少的脂肪,并富含全品类氨基酸、维生素B群、易被人体吸收的铁质和低脂的亚油酸,是优质的蛋白质来源。在消费升级背景下,牛肉的产品属性能够满足健身人群、儿童饮食等多种消费场景,成为更多人的日常选择是趋势所在,国内对牛羊肉及其制品的消费比例呈现上升趋势...
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相较于猪肉而言,牛肉在相同质量下含有更高的优质蛋白质含量及更少的脂肪,并富含全品类氨基酸、维生素B群、易被人体吸收的铁质和低脂的亚油酸,是优质的蛋白质来源。在消费升级背景下,牛肉的产品属性能够满足健身人群、儿童饮食等多种消费场景,成为更多人的日常选择是趋势所在,国内对牛羊肉及其制品的消费比例呈现上升趋势...
《食品科学》非热加工专栏:江苏大学邹小波、石吉勇教授等:米糠非...
于殿宇等将极板间距、射频温度和射频明间作为相互影响的三因素,通过建立响应面模型,得出了当极板间距10.42cm、射频温度92.16℃、射频明间5.32min明,米糠脂肪酶相对活力预测值为17.81%,实际测得的脂肪酶相对活力为18.25%,证明实际值与预测值接近。除此之外,在储藏6周后,脂肪酶活力的变化都远低于新鲜米糠中脂肪酶...
加热条件下α-生育酚在油脂中的抗氧化活性、损耗及其对油脂全氧化...
大豆油中不饱和脂肪酸相对含量较高,主要含有油酸((25.39±0.06)%)和亚油酸((51.76±0.05)%);棕榈油中棕榈酸相对含量((40.63±0.13)%)显著高于其他油脂;4种油脂中茶油油酸相对含量最高((79.25±0.25)%);猪油作为较为常用的一种动物脂肪,主要含有棕榈酸((28.37±0.60)%)、硬脂酸((17.59±1.43)%)和油酸((...
米渣蛋白中谷蛋白与亚油酸的相互作用机制
随着LA浓度增加,复合体系在210nm波长处峰的振幅明显增强,但峰的位置并没有发生明显地位移(www.e993.com)2024年10月23日。结论荧光猝灭实验结果表明:亚油酸可使谷蛋白发生荧光猝灭,猝灭机制为静态猝灭,且亚油酸与谷蛋白之间主要相互作用为疏水性相互作用。ANS结合荧光光谱、紫外-可见吸收光谱及圆二色光谱法实验数据表明:亚油酸的加入会使谷蛋白...
奥浦迈: 奥浦迈:2023年半年度报告
??????????????????????????在中性??pH7.0??和??25°C??情况下,溶解度??0.45g/L,在实际情况下??氨基酸????????酪氨酸????容易析出;而在??1mol/L??盐酸(HCL)或者??1mol/L??氢氧化钠??????????????????????????(NaOH)里面可以达到...
金石资源: 金石资源集团股份有限公司2022年年度报告
报价值还是市场消纳都存在困难。所以,我们加强技术攻关,对下游现有工艺进行升级迭代,使生产的低品位萤石粉几乎全部能用于生产氢氟酸。这是技术的力量。??????项目推进总体上比较顺利。选矿项目,已建成两条生产线,作为边建设边生产的第一个完整年度,2022??年选矿公司实现??1346??万盈利,第三条生产线将于...
肾结石的原因和预防:将神话与事实分开|酸盐|研究|柠檬水|形成|...
柠檬酸盐在柠檬、葡萄柚和酸橙中含量很高(表1)[9-11],因此,柠檬汁或柠檬水被吹捧为一种可口、廉价且有吸引力的增加尿枸橼酸盐的方法,可进一步促进高液体摄入[12]。在第一项研究柠檬水疗法用于结石形成剂的研究中,Seltzer等人。[9]招募了12个低citraturic结石形成者,他们每天食用2L重组柠檬水,持续1周。在...
每天吃一个牛油果会引发腹部脂肪的重新分布 但只适用于女性
周二发表在《海洋污染公报》上的一项研究显示,低浓度的一种名为油酸酰胺的普通塑料添加剂会加快螃蟹的呼吸,表明它们会感到兴奋和受到吸引。这是海洋塑料扰乱生态系统和野生动物的又一个例子。本月早些时候,一项单独的研究详细说明了我们倾倒在海洋中的所有塑料对小海龟造成的重大和令人心碎的伤害。油酸酰胺与油酸有着...