素食中也有“嘌呤大户”!不吃肉类和海鲜,尿酸还是一涨再涨,可能是...
芦笋的嘌呤含量高达500mg/100克,甚至比普通海鲜还要高。04菌菇类菌菇类的嘌呤普遍比较高,例如100g鲜香菇的嘌呤约为214mg,而干香菇的嘌呤含量可达到405mg。05紫菜每百克紫菜当中就含有约274mg的嘌呤,丝毫不逊于肉类。06含草酸较多的蔬菜例如菠菜、茭白、韭菜、苋菜和竹笋等。摄入过多草酸会在体内和尿酸争夺...
《食品科学》:浙江农林大学应叶青教授等:基于UPLC-MS/MS的毛竹笋...
如表2所示,破土期、生长期与快速生长期平均隶属函数值分别为0.75、0.45和0.15,隶属函数值越大,代表综合品质越好,说明毛竹笋破土期具有较好的营养和风味品质。3毛竹笋不同生长阶段代谢物总体分析通过UPLC-MS/MS手段对毛竹笋3个阶段的代谢产物进行鉴定,共鉴定出765个化合物。这些代谢物被分为13类(图3)。检...
关于公布江苏省张家港市食品安全监督抽检信息的公告(2024年第12期)
主要发现不合格畜禽肉及副产品1批次,恩诺沙星超标;不合格甜椒1批次,噻虫胺超标;不合格辣椒2批次,噻虫胺、啶虫脒超标;不合格豆芽2批次,检出4-氯苯氧乙酸钠、6-苄基腺嘌呤;不合格生姜3批次,噻虫胺、毒死蜱超标;不合格大葱1批次,噻虫嗪超标;不合格杨梅3批次,检出脱氢乙酸;不合格蔬菜制品2批次,二氧化硫残留量超标。
肌酐高不能吃哪些青菜
香椿属于高嘌呤食物,进食后会导致体内尿酸水平上升,进而加重肾脏代谢负担。尿酸水平过高易形成结晶并沉积于关节处,引发或加重痛风症状,如关节红肿、热痛等。5.竹笋竹笋中含有的大量粗纤维难以被人体消化吸收,进入血液后会刺激肌酐合成,导致肌酐值偏高。肌酐值偏高通常意味着肾脏受损,此时再摄入粗纤维食物会进一步加重肾...
3种食物是隐藏的尿酸“炸弹”!不是酒!睡前1个表现或已中招
③芦笋的嘌呤含量高达500mg/100克,甚至比普通的海鲜还高。④菌菇类的嘌呤普遍比较高,比如:100g鲜香菇的嘌呤约214mg,而干香菇的嘌呤含量可达到405mg。⑤紫菜:每百克紫菜当中就含有约274毫克的嘌呤量,丝毫不逊于肉类。⑥草酸含量高的蔬菜:像菠菜、茭白、韭菜、苋菜、竹笋等。摄入过多的草酸会在体内和尿酸争夺...
9岁男孩肾里取出56个结石!“罪魁祸首”是这个习惯→
草酸是形成含钙结石的重要因素之一,一般来说,有点涩味的蔬菜草酸含量相对较高,比如菠菜、苋菜、茭白、竹笋、芦笋、马齿苋等,吃前用沸水焯一下,有助去除大部分草酸(www.e993.com)2024年10月3日。红肉、海产品等高蛋白食物摄入太多,会使尿液中的钙、尿酸和草酸含量增加,从而增大肾结石的危险。
贵阳尿酸高医院在哪里,尿酸高吃什么食物降得快
富含膳食纤维素的食物,对健康是非常好的,患者可以适量食用,加快尿酸的排泄,减低尿酸值。竹笋、甘薯、丝瓜和卷心菜等材料,都富含膳食纤维,能加速患者的代谢,也能抑制尿酸的产生,可以经常食用。2、补肾食品尿酸都是通过肾脏排泄的,如果肾不好,尿酸就很难排出去,患者要吃食物进行补肾,帮助加速尿酸排泄,栗子、核桃、...
云南省市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告2023年第48期
近期,云南省市场监督管理局组织食品安全监督抽检,抽取粮食加工品、饮料、饼干、酒类、蔬菜制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡产品、淀粉及淀粉制品、蜂产品、餐饮食品、食用农产品12个大类1120批次样品,发现的主要问题是微生物污染、食品添加剂超范围超限量使用、农兽药残留超标、质量指标不达标等。
高尿酸会“祸害”身体多个器官!提醒:这6种食物,再爱吃也要管住嘴
有的蔬菜也是“嘌呤大户”。比如:每100克紫菜嘌呤含量274毫克,鲜香菇214毫克、干香菇405毫克、黄豆芽500毫克、芦笋500毫克,部分嘌呤含量超过肉类,因此一定要注意。此外,西兰花、花菜等十字花科植物会抑制尿酸排泄,韭菜、茭白、竹笋、菠菜等草酸高的蔬菜也是通过肾脏排泄,会抢夺尿酸排泄渠道,因此也要控制摄入量。
素食中的“嘌呤大户”
③芦笋的嘌呤含量高达500毫克/100克,甚至比普通的海鲜还高。④菌菇类的嘌呤普遍比较高,比如:100克鲜香菇的嘌呤约214毫克,而干香菇的嘌呤含量可达到405毫克。⑤紫菜:每百克紫菜当中就含有约274毫克的嘌呤量,丝毫不逊于肉类。⑥草酸含量高的蔬菜:像菠菜、茭白、韭菜、苋菜、竹笋等。摄入过多的草酸会在体内和尿...