万万没想到,“汕头佛手果”和“潮汕手打牛肉丸”在一起了!
“佛手入药入肴两相宜。”王绵生表示,佛手其气香甜浓郁,能排除肠内积气,具有芳香健胃和驱风下气的效果,除佛手牛肉丸,佛手牛肉、佛手牛腩等都可圈可点,甚得潮汕百姓喜欢。推动潮汕美食多元化发展牛肉丸是潮汕美食的一张名片,是“中华名小食”,其制作技艺源自宫廷菜肴“捣珍”。作为历史悠久的美食特产,牛肉丸...
这5款潮汕美食做伴手礼很合适!
潮汕柑桔饼是用新鲜柑桔腌制而成,制成后的柑桔饼色泽橙黄,皮质细紧,果肉软糯,味甘性温,具有止咳化痰,治积食的功效。传统款的糖衣柑桔饼是将晾晒好的桔饼放于锅中加入白砂糖,翻搅均匀,进行翻砂,翻砂后的桔饼外层裹满糖霜,入口就感受到清甜的糖霜与柑桔的软糯在嘴里漫开,齁甜清香;少糖款的则是在晒干的桔饼上...
行走的潮汕味道——潮州三宝
老香橼作为潮州三宝之一,最备受潮汕人民青睐的便是它的药用价值,其具有消食去胀、腹胀厌食、开胃理气、止咳润肺、化痰生津、建脾、消风怯痰、降火清心等功效,还可治胃痛、腹胀、呕吐、嗝噎、痰多咳喘等疾病,能解酒舒气,且久藏不坏,愈久药效愈佳。老药桔老药桔是潮州凉果特产中的极品,远销海外。老药桔是以...
潮州美食小吃特辑(三)
老香黄作为潮州三宝之一,最备受潮汕人民青睐的便是它的药用价值,其具有消食去胀、腹胀厌食、开胃理气、止咳润肺、化痰生津、建脾、消风怯痰、降火清心等功效,还可治胃痛、腹胀、呕吐、嗝噎、痰多咳喘等疾病,能解酒舒气,且久藏不坏,愈久药效愈佳。老药桔老药桔是潮州凉果特产中的极品,远销海外。老药桔是以...
潮汕三宝 | 汕头手信(食品类)十大代表品类候选
潮汕三宝又是潮汕凉果中的集大成者,具有排毒消食,生津健脾,止咳平喘的功效。食用时泡水相佐,理气回肠,效果更佳。Chaoshanthreetreasures02今天介绍的第一种,是老香黄。老香黄又称老香橼、佛手果,是潮汕地区一种凉果,是潮汕三宝之首,更是一种药膳类制品。
风筝配备LED还能喷火!非遗亮相文博会,混搭科技流行元素|剪纸|年画...
汕头素有“海滨邹鲁”之美称,拥有丰富的非物质文化遗产,本次精选剪纸、潮绣、金漆画、陶瓷微书、瓶内画、潮剧、嵌瓷等非遗项目及其相关文化产品参展,以及工夫茶、佛手果、老菜脯、潮汕卤味等代表性的非遗美食,让人感受到原汁原味、独一无二的潮汕风情(www.e993.com)2024年7月27日。
潮州有哪三宝,一样一样告诉你
老香橼又称老香黄、佛手果,是潮汕地区一种凉果,是潮州三宝之首,更是一种药膳类制品。佛手柑老香橼是以植物佛手柑为原料,经过盐腌、蒸晒、浸渍、复蒸晒、几腌几制等繁琐复杂的工作制作而成的。老香橼作为潮州三宝之一,最备受潮汕人民青睐的便是它的药用价值,其具有消食去胀、腹胀厌食、开胃理气、止咳润肺、...