草寇、肉蔻、白蔻、红蔻!卤味的香料四蔻,你分得清吗?
肉豆蔻是一味收涩药,归脾、胃、大肠经,善于温中行气,涩肠止泻;草豆蔻辛温香燥,燥湿散寒力胜,善于燥湿健脾,适用于寒湿郁结中焦之症;白豆蔻芳香气清,偏于行中上焦一切寒湿气滞之症;红豆蔻辛热,无行气作用,长于温胃散寒,燥湿醒脾。如果在使用四种豆蔻作为卤味香料的同时,又能合理的运用其药用价值,那这样...
南方特有的这种野花,开白色小花很美丽,其实它是重要调料价值高
这种植物可是非常具有价值的一种植物,而且具有自己的特色,并且具有一定的药用价值,甚至可以缓解治疗一些病症。草寇大多数情况下被作为当地的一种调料,因为它们的生长具有局限性,所以它们只在当地被食用,其它的省份是没有这种植物分布的,其它地区的居民也没有品尝过草寇的味道,除了被当做调料之外,草寇还具有开胃的作用,...
[美食趣闻]常德酱板鸭的前世今生
药用价值和营养价值:《本草纲目》云:“治水,利小便,宜用青头雄鸭,治虚劳热毒,宜用乌骨白鸭。”《滇南本草》中说道:“老鸭同猪蹄煮食,补气而肥体,同鸡煮食,治血晕头痛。”鸭的营养价值也很高,属凉性,科学的食用具有滋润养胃,平肝去火,健体美颜,益气养血,除湿去烦,开胃健脾,醒目安神,活血化淤,兹阴益肾之...
姜科入药不只是传说
此外,戴好富团队还为高良姜植物的花、果实在制备抑菌剂或防治水产动物细菌性疾病药物中的应用,申请了发明专利。“我们经过实验研究、科学提取有效活性成分、进行科学配伍,是希望深入科学地认识这些姜科植物的药用价值,以科学语言,来解释其作用原理。”戴好富介绍说。姜科植物是一座“宝藏”在科研人员眼中,姜科植物值得...
酱板鸭,滋润养胃,平肝去火,健体美颜,益气养血,除湿去烦,开胃健脾
药用价值和营养价值:《本草纲目》云:“治水,利小便,宜用青头雄鸭,治虚劳热毒,宜用乌骨白鸭。”《滇南本草》中说道:“老鸭同猪蹄煮食,补气而肥体,同鸡煮食,治血晕头痛。”鸭的营养价值也很高,属凉性,科学的食用具有滋润养胃,平肝去火,健体美颜,益气养血,除湿去烦,开胃健脾,醒目安神,活血化淤,兹阴益肾之...
认识这些调料,不会做饭也能当美食家!
小茴香又叫小茴、小香、茴香、谷茴香、怀香、茴香籽、盐茴等别名,有强烈的香气,大料其实也都具有药用价值,主要用于散寒止痛,理气和胃(www.e993.com)2024年10月21日。寒疝腹痛,痛经等。打开网易新闻查看精彩图片三、桂皮桂皮又称肉桂,玉桂、菌桂、简桂等,树皮芳香,与其类似的产自斯里兰卡肉桂的桂皮相似,但较辣,不及桂皮鲜美,且较桂皮厚...
海南周刊 姜科入药不只是传说
“姜科植物富含挥发油和苯基庚烷类成分,具有悠久的药用历史和很好的药用价值。”中国热带农业科学院热带生物技术研究所副研究员黄圣卓博士介绍,《药典》记载有12种姜科药材,《中国药用植物志》记载的姜科药用植物达15属、95种之多,民间使用的姜科植物草药则更多。