常用配菜姜葱蒜,除了调味,它们还有这些不为人知的营养价值!

它具有清炎解热、镇痛、止吐、杀菌、抗氧化以及暖胃等一些功效。葱的作用葱,它里面含有蛋白质、糖类、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、苹果酸、磷酸糖、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、镁以及一些挥发性的成分,比如说烯丙基硫醚、大蒜素以及微量元素硒。一根葱就含有这么多物质,可以看出它的营养价值是非常高的。

明天重阳节,有钱没钱,别忘吃这3种传统美食,补营养,安稳过节

胡萝卜有“小人参”之称,具有较高的营养价值和药用价值,老年人的消化能力弱,可以把萝卜蒸着吃,清淡不油腻,可以很好的补充身体所需的营养。推荐食谱:粉蒸胡萝卜丝1.胡萝卜两根削去外皮,切成均匀的细丝,放入盆中,加入少许植物油,用筷子搅拌均匀,锁住胡萝卜里面的水分,面粉适量倒入胡萝卜盆中,用手抓匀,...

蛤蟆草学名荔枝草,叶子皱巴巴的,可当野菜吃可入药,冬季用得上

它富含维生素C、维生素B族、胡萝卜素等多种维生素,这些维生素对于维持人体正常的生理功能、增强免疫力等有着重要作用。此外,蛤蟆草还含有膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘。同时,它还含有一些矿物质,如钙、铁、钾等,能够为人体补充必要的微量元素。第三,蛤蟆草的药用价值蛤蟆草有着悠久的药用历史。其味...

你所不知道的餐桌上的文明史

和大多数蔬菜一样,胡萝卜的颜色是植物营养素含量及种类的良好指标。颜色更深的紫色胡萝卜富含花青素,这种化合物的抗氧化活性高于橙色胡萝卜中的β-胡萝卜素,有潜力带来更大的健康益处。好在,始于荷兰的对橙色胡萝卜的迷恋开始渐渐消退。在农夫市场、天然食品商店和一些大型超市里,黄色、红色和紫色的胡萝卜也开始出现...

被中国人低估的超级食物——枸杞

研究已经证明,枸杞籽色素具有提高人体免疫功能、预防和抑制肿瘤及预防动脉粥样硬化等作用;其中,胡萝卜素是主要活性成分,具有抗氧化和作为维生素A的合成前体等重要的生理功能。枸杞色素本质上是一种营养素,也可作为添加剂使用,用于着色、抗氧化,也可作为抵抗自由基的功能性成分。

红枣的营养价值

红枣是日常生活中常见的一种水果,含有丰富的营养物质,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、氨基酸等(www.e993.com)2024年11月10日。正常人适量食用红枣对人体有较多好处,可以补充人体所需的能量和营养物质,并且还有一定药用价值。一、补充营养1.提供能量:红枣中含有糖类、淀粉、有机酸、胡萝卜素以及多种维生素,其中每100g新鲜枣子含水分85-90...

菜园常见马齿苋别丢了,能当野菜吃,而且营养丰富,很多人不知道

马齿苋除了可以当野菜吃,用来当饲料以外。同时它也是价值珍贵的药材,有多种药用价值。它富含维生素C、E和β-胡萝卜素等抗氧化物质,能增强人体免疫力;含有丰富的不饱和脂肪酸,有助于降低血脂;同时,马齿苋还具有清热解毒、凉血止血、消炎止痛等功效,对于治疗痢疾、肠炎、痔疮等疾病有一定的疗效。

巴布亚贡木:功效、作用与价值全面解析

巴布亚贡木的之间药用价值巴布亚贡木是一种常见的摩擦药用植物,也被称为红花茶。它是一种来自大洋洲的刺激常绿小乔木,可以在巴布亚新几内亚地区找到。巴布亚贡木具有许多药用价值,对人体健康有着多种益处。1.抗菌作用巴布亚贡木具有强大的压力抗菌作用,可以抑制多种细菌和真菌的长期生长。研究发现,巴布亚贡木可用于治...

长满尖刺的植物刺苋,根形似人参,人称“土人参”,常用来煲汤喝

第一个是营养价值高农村野外这种刺苋,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、钙、磷、铁等。其中,维生素C的含量较高,具有抗氧化、增强免疫力的作用。此外,刺苋中的钙、铁等矿物质含量也较为丰富,对人体的骨骼和血液健康有一定的益处。

菜篮子中的丝瓜,您了解多少?丨杏林之声

食用价值/健/康/养/生丝瓜不仅药用价值高,其食用价值也不容忽视。丝瓜中含有丰富的营养成分,如植物蛋白质、纤维素、钙、磷、铁等微量元素,以及氨基酸和维生素。这些成分对人体健康大有裨益。1丰富的维生素丝瓜含有丰富的维生素C和维生素B族,这些维生素对于增强免疫力、促进皮肤健康、防止皮肤老化等方面具有重要...