青岛“蘑菇教授”巡山二十年,破解92种“崂山野蘑菇”背后的致富DNA

他们调查的主要目的是对其中具有食用价值的种类可开展相应的驯化栽培，使之尽早走上百姓餐桌；对于具有药用价值的种类可开展相关的培养、活性成分及药理活性研究，服务人类健康；对有毒蘑菇种类，加强科普宣传，避免出现误食中毒事件等。目前，崂山野生食药用菌种类统计结果共有92种，其中可食用的78种，可药用的56种，可...

松江这里产“森林黄金”,品种优良、药用价值高!

从门上的液晶显示屏可以看出,“智慧方舱”内处于恒温恒湿状态,并且能有效隔绝细菌等,从而保障桑黄的存活率。“上海市农科院培育的优良品种‘沪桑2号’总黄酮含量高、抗逆性强,意味着高药用价值以及高存活率。”橙蓝果蔬专业合作社运营负责人马一清介绍道,“通过‘智慧方舱’将桑黄引入,无形中提高了它的溯源度和生...

??30.5公斤!尤溪发现“巨无霸”野生蘑菇

巨大口蘑,子实体硕大,菌肉脆嫩爽口,易于保存,具有抗氧化、抗高血压、抗细菌真菌等食药用价值,目前在我国栽培品种较少。三明市农业科学研究院助理研究员王圣铕(左一)现场考察采样。尤溪县食用菌站技术人员表示,将对该野生菌株进行营养成分分析和药理作用研究,探索人工栽培加以开发应用。

中国,最好吃的10种“蘑菇”,价不贵,营养高,9月遇到别错过

此外,福建之茶树菇、云南之松露、河北之平菇、四川之牛肝菌,皆以独特的风味与丰富的营养,成为各地之特产。蘑菇之品种繁多,形态各异,有的盖嫩柄脆,清香扑鼻;有的肉质肥厚,鲜美可口。它们不仅满足了人们的口腹之欲,更以其独特的药用价值,滋养着华夏儿女的身心。今天,跟诸位聊聊,中国最好吃的10种“蘑菇”,价不贵,...

德清苹果蘑菇:云南“开花”与食药用价值

8月12日,从这颗“果菌王”身上分离的菌株生长出新子实体。“果菌王”上长出的蘑菇俗名白参,学名裂褶菌,在多地有不同称呼,是食药兼用的大型真菌,富含多种营养成分。云南野生食用菌丰富,有900多种,占全世界食用菌物种数的30%,全国的90%。驯化野生菌,云南在努力。

博士回应“苹果上长蘑菇”:可食用,具有较高药用价值

邓女士在网上发帖晒出长出蘑菇的苹果(受访者供图)长菌的苹果是否具有研究价值?现在的研究进展如何?这一事件的相关话题当前已引起近千万网友的关注,为此,媒体记者联系了中国科学院昆明植物研究所真菌多样性与分子进化课题组的这位博士许容聚(www.e993.com)2024年11月17日。此菌叫白参,可食用,具有较高药用价值...

护肝食物大全:一文全面解析最有效的9款保肝食物及其营养价值

普洱茶是一种独到的中国茶,具有丰富的营养价值和药用价值。在饮用普洱茶时也需要留意若干采用禁忌。以下是普洱茶的利用禁忌食物以及部分相关知识:1.酸性食物:普洱茶味道醇厚,具有降脂、降压、抗菌等功效,但是与酸性食物一同进食会对胃黏膜造成刺激,容易引起胃酸过多、胃胀等不适症状。在喝普洱茶时应避免同时食用柠...

苹果上长出的蘑菇“果菌王”已经吃上了 炖蛋是目前最美味的做法~

能吃还挺有营养中国科学院昆明植物研究所的科研人员告诉记者,这颗苹果上长出来的蘑菇学名是裂褶菌,别名白参菌。白参菌营养价值高,含有丰富的蛋白质、氨基酸和人体必需的微量元素,并且有显著的药用价值。白参菌,是一种药食兼用菌,通常长在腐朽的木头上,在森林或者有天然木质素的地方都可能长出这种菌。除了...

长出蘑菇的苹果,为何深受科研人员青睐?

目前,这颗“果菌王”已寄到科研人员手中。科研人员介绍,苹果上长出来的蘑菇学名是裂褶菌,别名白参,不仅能吃,而且营养高,含有丰富的蛋白质、氨基酸和人体必需的微量元素,并且有显著的药用价值。苹果上为何会长出蘑菇?科研人员说,苹果送到昆明的实验室后,经过自然培养,虽然萎缩了,但上面长的白参还维持原样。

这种蘑菇很像松茸,但价格便宜又有营养,只需简单一做,鲜味即来

姬松茸虽然营养价值没有松茸高,但是它也富含蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸以及钾、钙、镁、磷等营养成分,也具有药用价值,还有增强抵抗力、降血糖、降胆固醇等功效。在食用方法上,姬松茸煎、炒、烤、煲汤都比较适宜。今天,我来准备做一款简单快捷的家常版做法:香煎姬松茸。感兴趣的你一起来和我试试吧~...