羊肉牛肉靠边站,中老年人吃它,高蛋白低脂肪,营养好吃

为了增加菜肴的营养价值,我们可以在基础版的基础上加入香菇和胡萝卜,使口感更加丰富,营养更加全面。额外材料:干香菇10朵(提前泡发)、胡萝卜1根(约150克,切片)步骤调整:01.香菇处理:干香菇提前泡发,洗净后挤干水分,切成片或小块。02.胡萝卜切片:胡萝卜去皮,切成薄片。03.加入香菇与胡萝卜:在炖煮过程中...

红肉被列为“2A致癌物”!那么,猪肉,羊肉,牛肉,还能放心吃吗

白肉相对于红肉来说,脂肪含量较低,且含有较多的不饱和脂肪酸和蛋白质等营养素。因此,在致癌风险方面,鸡肉的潜在风险相对较低。然而,这并不意味着鸡肉就可以无限制地食用。任何食物都需要适量摄入,并注重烹饪方式和搭配。例如,油炸或烧烤的鸡肉可能会产生一些有害物质,而清蒸或炖煮的鸡肉则更加健康。此外,在食用鸡...

国庆假期,跟着营养专家边逛边吃

柠檬鸭的烹饪过程中,酸味成分有助于提升肉类的鲜味,柠檬中含有的维生素C具有抗氧化作用、还有助于增强免疫力。海南:清补凉清补凉是海南特色的甜品,以其丰富的食材和清爽的口感而受到人们的喜爱。这道甜品通常由绿豆、红豆、薏米、花生、空心粉、椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒等多种食材组成,富含膳食纤维、多种维...

蛋白质含量是牛奶6倍多,很多人都不知道!营养不输牛羊肉,秋冬不...

此外,鱼籽中含有丰富的DHA,有着“脑黄金”的美誉,能够促进脑细胞的生长和发育。鱼籽里还含有大量的磷、铁、卵磷脂等人体无法合成的营养物质。这道红烧鱼籽口感绵密,层次丰富,鲜香四溢,一口下去幸福到爆～但需要注意的是,鱼籽嘌呤含量较高,痛风患者不能食用。食谱作者@蜜斯ann:“记得小时候外婆常常烧鱼籽及鱼杂...

无奖竞猜:冬日的热甜汤、冒气的大米糕、喷香的烧羊肉里都可能会有...

红枣的铁含量丰富,对改善贫血有着很好的功效,一直被称为益气补血的佳品。不仅可以放在冬日的红枣桂圆甜汤中,也可以加在红烧羊肉里增添甜味,还可以塞进米糕一起蒸,让清醒的甜味飘满整个屋子。本期的微食疗,小编就介绍一道清甜美味又暖到心里的桂圆红枣茶,赶紧来试试吧~...

冬季温差大,外行人吃羊肉,懂行的都吃“它”,比牛肉好吃还营养

尤其是在冬季，许多人都会选择吃羊肉来御寒(www.e993.com)2024年11月7日。然而，鲜美可口的羊肉并非所有人都适合食用，特别是那些体质较弱和消化系统功能不佳的人。而对于那些懂行的人来说，他们更倾向于选择一种不仅好吃还富含营养的食材——小河鱼和小河虾。小河鱼和小河虾是一种含钙量极高的食材，尤其适合冬季食用。在这个寒冷的季节，孩子...

火锅热聊,探寻羊肉的营养秘密

在烹调羊肉时,火锅、红烧、黄焖等做法都非常适合冬季,食用时搭配时令蔬菜,羊肉会更美味可口,饮食也会更均衡。而夏季天气炎热,人体能量消耗较多,容易产生食欲不振、身体乏力等“苦夏”现象,因此很多地方都有“吃伏羊”的习俗。从营养学角度来看,羊肉作为一种富含蛋白质、易于消化吸收的食材,适量食用可以补充体力和营...

舌尖上的济宁丨金乡县传统美食烧羊肉

金乡烧羊肉是金乡县的传统美食,享誉鲁西南地区。金乡烧羊肉源于清康熙年间,已有几百年的历史。金乡烧羊肉在选材和用料上,要求极为严格,制作工艺十分考究,色香味俱佳,口感筋道,香嫩不膻,冻汤呈褐色,晶莹剔透,入口即化,可口宜人,营养价值高,因有很好的滋补作用而享誉四方,成为金乡饮食业的一大名吃。

虹鳟鱼的营养价值及其在宠物食品中的应用

三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,具有较高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉。三文鱼是制作刺身的优质食材,其口感软滑细腻,有入口即化的感觉。除了生食,三文鱼还可烟熏食用,有独特风味。三文鱼因其特殊的营养作用在宠物食品中也得到了广泛的关注和应用。

春夏进补,建议多吃这5种肉,比牛羊肉好吃,比猪肉滋补,还解馋

鱼肉以其低脂、高蛋白的特点,成为春夏进补的优质食材。鱼肉中富含的不饱和脂肪酸对心脑血管有着积极的促进作用,同时,鱼肉中的优质蛋白质也易于人体吸收利用,有助于增强体力,改善体质。在春夏季节,可以选择清蒸、炖煮等烹饪方式,保留鱼肉的鲜美口感和营养价值。清蒸鲈鱼、红烧鲤鱼、鱼汤等都是美味又营养的选择。清蒸...