银耳雪梨煲鸭汤 | 周末美食

银耳雪梨煲鸭汤图片来源:摄图网又到周末啦!今天,来自复旦大学附属金山医院营养科顾莉娟,教大家制作一道秋日养生汤品——银耳雪梨煲鸭汤~原料:银耳20克,老鸭300克,雪梨250克,盐5克,葱、姜片、枸杞、料酒少许。做法:??老鸭洗干净,切块;雪梨洗干净去皮、切小片;银耳泡发后洗净、掰小朵。??锅中...

秘制酸萝卜老鸭汤:醇香四溢,一学就会

1.老鸭：选用肉质紧实、皮脂适中的老鸭，这样的鸭子炖出来的汤更为鲜美。2.酸萝卜：挑选色泽鲜亮、酸味纯正的酸萝卜，它是这道汤的灵魂所在。3.配料：姜片、葱段、枸杞、红枣等，这些配料能够提升汤的口感和营养价值。二、处理食材：细心准备，确保口感1.老鸭处理：将老鸭宰杀后，去毛、去内脏，清洗干净...

秋天吃牛羊肉不如吃它,13块1斤炖上一锅滋补润燥又馋人,太香了

俗话说,“秋天一碗汤,疾病扫光光”,下面就给大家分享一道非常适合秋天喝的滋阴润燥的营养汤---白萝卜炖老鸭汤,食材很简单,主要就是老鸭和白萝卜。秋天是进补的最佳时节,这时补充营养提高身体素质,为即将到来寒冷的冬季打好基础。比起牛羊肉来说,鸭肉是秋季滋补的首选,秋季的鸭子肉质壮嫩肥美,高营养,...

莲藕芋头老鸭煲,“贴秋膘”3件套,是秋季强抵抗力的最佳选择

1、家庭烹饪笋干老鸭煲是有讲究的,鸭子要选择老鸭,经过3小时的文火炖煮,才能炖煮出专属于老鸭煲的香味,老鸭肉质紧实,能做到久煮不散,而且香味更加浓郁;准备好的老鸭处理干净,去掉鸭肚子里的血水,鸭屁股剪掉不要,鸭脖子上的食管和一些淋巴清洗干净,清洗干净之后放在清水中浸泡1小时,这样能去除鸭子中的血水,减少...

手术后应该怎么吃?来看看你的营养计划还缺什么

以往,当身边有亲友住院手术时,大家常会买些鸡、鸭、猪蹄、黑鱼、甲鱼,炖个高汤,好好“补补”,认为精气都溶在汤里了。手术后食欲不佳者,小米粥、水果羹、烂糊面细软好消化,这些也是术后食谱中大家很容易想到的。其实,这是一个常见的误区!表面看起来营养丰富的奶色肉汤,实际上营养密度很低。无论是鸡汤、鱼汤...

梭子蟹炒蛋、虾仁臭豆腐?狮虎桥路上的墙门菜,是不少杭州人的...

煮好的梭子蟹搭配上这样的汤底，不仅味道鲜美，而且营养丰富(www.e993.com)2024年11月1日。而且，这个汤底还有一个特别之处，就是可以用来泡饭。于是记者尝试将汤底淘到米饭上，轻轻搅拌一下，每一口都是满满的幸福感。虾仁臭豆腐这道菜，是采用红烧的方式，让臭豆腐散发出独特的香气，虽然闻起来有些刺鼻，但吃起来却别有一番风味。口感是咸...

进入高温雨季,建议多喝3道汤,清热解暑又降火,营养足好吸收

如果平时总感觉没精神、没力气,那就多喝3道汤,清热解暑又降火,雨季多喝营养足,好吸收。一、绿豆汤绿豆,是解暑的好东西,夏天多喝绿豆汤,具有清热解暑、补充水分、促进新陈代谢等好作用。绿豆汤食材:绿豆、清水绿豆淘洗干净,最好加上清水放入冰箱内,浸泡几个小时的时间,随后将其倒在锅子里,然后往里...

老鸭汤要这样炖才好吃,汤鲜味美,营养丰富。一起来学习吧!_手机...

3评论老鸭汤要这样炖才好吃,汤鲜味美,营养丰富。一起来学习吧!发现更多热门视频美台海军偶遇不断美方为介入台海做准备?厦门卫视2.2万次播放传闻她的父亲是那位传奇的窦仙?窦唯吐槽大弟弟3510次播放莎莎不光是大头的搭档,有时还充当指导,大头是一训一个不吱声…My体育梦8568次播放61岁吴玉芳...

寒冬,吃鸭吃鸡不如炖一锅它,健脑养身营养足,老人孩子都爱吃!

第一步:黑鱼一条,一条大约有3斤多,俩人吃有些多了,一般可以做成两道菜,今天用黑鱼骨炖一道汤,滋补又养身。黑鱼的营养十分丰富,黑鱼肉中含蛋白质以及18种氨基酸等等,还含有身体必需的钙、磷、铁及多种维生素,黑鱼可以补钙,对于促进钙质吸收有好处,还可以健脾胃、补气血,缓解体质虚弱的作用,简单炖上一锅经常吃...

冬天吃什么?推荐七道营养炖汤,常喝可以提高免疫力,好吃又暖身

3、起锅烧油,油热后放入鸭肉翻炒几下,炒至表面微黄,再盛出来放入砂锅中,放入菌菇加入清水,盖上盖子炖煮一个半小时。4、时间到,加入适量食盐调味,搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。七、山药板栗乌鸡汤准备食材:板栗,山药,乌鸡,红枣,枸杞子,姜片。