一种超好吃又营养的“水中人参”,江南人正在抢“鮮”,但很多北方...
鸡头米除了常规的营养外,黏黏糊糊的口感来自丰富的可溶性多糖,表皮还有抗氧化的黄酮类成分,营养价值较高。图库版权图片,转载使用可能引发版权纠纷选购鸡头米的技巧挑选新鲜的鸡头米,是享受其美味的第一步,这几个实用的挑选技巧要记牢:1观察颜色新鲜的鸡头米颗粒饱满,颜色呈白色或淡黄色,色泽均匀,无杂色斑点。如...
被“误会”最深的鱼,1斤4元没人买,远比鲤鱼好吃比鲫鱼还营养
鲶鱼的肉质细嫩,没有太多的鱼刺,非常适合老人和孩子食用。在烹饪方法上,鲶鱼炖茄子是东北地区的经典名菜之一。这道菜将鲶鱼的鲜美与茄子的软糯完美结合,炖煮过程中鱼肉的鲜香渗入茄子中,使得整道菜肴味道浓郁、口感丰富。此外,红烧鲶鱼、清蒸鲶鱼等烹饪方式也能充分展现鲶鱼的美味。三、鲶鱼的药用价值除了食用价值...
过年买鱼,聪明人专挑这4种鱼,便宜又好吃,鱼贩都夸你是行家
带鱼,它的营养价值可高了,富含着丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘和维生素A、B、D等营养成分,简直就是滋补圣品,吃了能让你身体倍儿棒,精神头儿十足。除了营养丰富,带鱼的口感也是一流的!清蒸、红烧、煎炸,怎么吃都好吃,优质蛋白质和脂肪酸还能促进大脑发育和提高免疫力。如何挑选?这买带鱼最应该看的...
秋天吃鱼吃肉不如多吃它,炒炒太鲜了营养又好吃,老人孩子都爱吃
这个菜就是香菇,香菇属于菌类的一种,有着非常高的营养价值,是我们生活中很普通的一种食材,价格不高,因含有丰富的氨基酸,所以味道极其鲜美。香菇的做法很多,一般都是搭配其他食材来做成美味佳肴,其实香菇的做法可以很简单,例如:清炒,炒肉,做酱,做汤等等,都很棒!今天,在这里和大家分享我家常吃的这道家常菜,简单易...
多吃鱼对身体好,但这 3 种鱼最好别吃!最后 1 种有致癌风险
1.鱼身上隐藏的“营养王者”别浪费:鱼鳔、鱼头、鱼皮。2.鱼的三大营养价值:高蛋白、低脂肪;富含不饱和脂肪酸;维生素、矿物质含量丰富。3.根据《中国居民膳食指南(2022)》,推荐每周最好吃鱼2次或300~500g,如果每天能食用40~75克水产类食物更佳。
冬天吃鱼,优先挑选这4种鱼,基本没有人工养殖,可以放心吃
所以鱼肉在家家户户中都是必不可少的一道食材之一,而鱼肉的选择可以说是复杂繁多的(www.e993.com)2024年10月14日。有很多顾客在购买的时候就犯起了难,既想要买到纯天然无污染的鱼类,又想保证一定的营养价值。所以在这种情况下,有不少决策不定的消费者就选择了带鱼这种鱼类。带鱼身为深海鱼类,因为环境的原因,所以在捕捞的时候,带鱼一旦脱离...
这些你以为很“脏”的食物,专家为何还推荐吃?它们的营养也许会惊...
并且就一条鱼来说,鱼头、鱼皮能吃的部分比鱼肉少得多,所以大家不必过于担心。鱼头:鱼头的营养价值较高,含有蛋白质、钙、磷、铁、维生素b1等多种营养元素。以我们常吃的剁椒鱼头(胖头鱼)为例,它的鱼头蛋白质含量高达18.32%,此外鱼头中还富含多不饱和脂肪酸、磷脂类物质,有助于婴儿大脑发育,辅助改善阿尔茨海默...
开渔季!这些防城港人都爱吃的明星海鱼不要错过~
成鱼可摄食带硬壳的生物,如蛤、蟹等金鲳鱼自带海洋的鲜味,没有肌间小刺,肉质清香纯净,鲜美可口,营养价值高,价格还实惠,是备受消费者喜爱的舌尖美味。无论是清蒸、香煎、焖焗、还是红烧,金鲳鱼总会给舌尖带来一场味蕾盛宴。金鲳鱼不同的部位拥有不同的口感,鱼腹肉脂肪丰富,可以品尝到浓郁的油脂甘香。鱼脊部分...
十万个为什么“汕尾版”| 汕尾海鲜为什么特别好吃?
2.军曹鱼(又名海鲡鱼)军曹鱼。肉质细嫩,味道鲜美,肌肉中氨基酸和多不饱和脂肪酸含量丰富,微量元素组成全面,具有较高的营养价值和药用价值;是做生鱼片的上好材料,深受消费者的喜爱。军曹鱼现已经成为汕尾现代化海洋牧场项目的重要养殖对象。3.晨洲蚝
0.5毫克即致死!这种鱼现在毒性最强,很多家长不在意
不同的鱼类,其营养成分也存在差异,选择营养价值较高的品种,对孩子的生长发育大有裨益。-深海鱼类如鲑鱼、金枪鱼,富含卵磷脂等脑力发育的营养素,适合补充孩子所需。-鲳鱼、带鱼等白肉鱼,富含优质蛋白质,有助于维持新陈代谢和生长发育。-银鱼、马面鱼等小型鱼类,钙含量较高,有利于骨骼发育。