【科普营养】鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋……到底哪种蛋最有营养?

例如,鸡蛋中的鲜味氨基酸(天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸)比鹌鹑蛋低,但是比鹅蛋高,所以鹅蛋吃起来不如鸡蛋鲜,而鸡蛋则不如鹌鹑蛋更鲜。再比如,鸽子蛋的蛋白质含量虽然比其它禽蛋低,但它的脯氨酸含量最高,脯氨酸是胶原蛋白合成的一种主要氨基酸(还记得咱们大猪蹄子能美容吗?这篇推文吗?里面有讲脯氨酸),因此...

螃蟹这 4 个地方真不建议吃,但很多人不知道……

螃蟹,其内含的优质蛋白、不饱和脂肪酸等营养成分,对于孕期女性的营养补充而言,实则是十分有益的,并没有存在引起流产的成分。相较于某些鱼类,螃蟹的汞含量相对较低,美国食品药品管理局(FDA)甚至把它归于建议孕妇吃的水产品的行列中。因此,在享受美食的同时,适量原则尤为重要,尤其是对于孕妇而言。建议孕妈妈们在孕...

孕妇一天吃几个鸡蛋?孕期吃鸡蛋,这样吃更健康,数量有讲究!

1.白水煮蛋:这是最简单也最保留鸡蛋营养价值的烹饪方式。将鸡蛋开水下锅,煮至蛋清凝固即可。2.蒸蛋羹:蒸蛋羹口感细腻,易于消化,非常适合孕妇食用。可以加入虾仁、蔬菜等增加营养和口感。3.炒鸡蛋:炒鸡蛋时可以加入葱花、火腿等食材,增加风味。但要注意控制油温,避免过高温度破坏鸡蛋中的营养成分。4.鸡蛋汤:鸡蛋...

《我的健康厨房:范志红谈厨房里的饮食安全》(范志红)

1吃溏心鸡蛋安全么?2微波烹调，有害还是有利?3麻辣烫的十大危险再分析

爱尚农产品

能。但是最好不要用热豆浆冲生鸡蛋喝,因为热豆浆的温度不足以对鸡蛋充分加热,不能灭除鸡蛋中的一些致病细菌和过敏原。5.孕妇可以吃豆制品吗?孕妇可以适当进食豆类及豆制品,可以提供胎儿大脑所需营养,对胎儿健脑有益。大豆中富含氨基酸、钙、铁、磷、叶酸等各类智力活动所必需的营养素,可以弥补米、面等食物中...

这菜最适合孕妇吃,聪明女人都懂的,比鸡蛋鸭蛋营养,再贵也别省

鸡蛋平时大家都不少吃,鹅蛋相对来说吃的人就少很多,鹅蛋的营养价值完全不输于鸡蛋鸭蛋,味道也是不亚于鸡蛋鸭蛋的美味(www.e993.com)2024年11月20日。鹅蛋个头大,口味也比鸡蛋要腥,尤其是对于孕妇来说,更容易被身体吸收,更有助于胎儿的生长发育。鹅蛋炒个尖椒,尖椒的辛辣清香可以遮盖鹅蛋的腥气,炒出来香、软、嫩,很简单,很下饭这道家常菜相信...

它是天然的“叶酸”,孕妇要多吃,比鸡蛋有营养,清理子宫垃圾

贵州一3岁女童遭黄狗扑倒撕咬受伤女童父亲:狗有项圈,主人至今没找到今天11:43女童遭贵州236美联储此时降息“不寻常”?拜登挺高兴,特朗普猛批:要么经济太糟,要么玩弄政治今天10:33美联储降息257大乐透罕见组合再现身下期1特点开出率90%今天14:40彩票预测大乐透4公共体育场馆进一步免费或低收费今天15:16...

煮鸡蛋有4个小窍门! 孕妇可以吃鸡蛋吗? 红皮与白皮鸡蛋哪个更营养?

如果只单单吃一种蛋,不仅营养单一,还会有不良效果。在孕期除了合理食用鸡蛋和鸭蛋外,也要吃几个鸽蛋和鹅蛋,这样会更利于孕妇和胎儿的健康。打开网易新闻查看精彩图片小常识:1.红皮与白皮哪个营养价值高?有人认为红皮鸡蛋比白皮鸡蛋营养价值高,这没有科学根据。

经常吃皮蛋会铅中毒?和鸡蛋、鸭蛋相比哪个营养价值更高?真相是…

从钠含量来看,鸭蛋、松花蛋比新鲜松花蛋高出4倍之多。以一个鸭蛋50g计算,吃等量的松花蛋比吃鲜蛋要多摄入1克多的盐,一个松花蛋的钠摄入竟占到日推荐量的22%!由此可见,鸡蛋、鸭蛋的营养价值要高于皮蛋。皮蛋不会导致铅中毒但还是建议大家少吃

孕妇一天该吃几个鸡蛋?孕期吃土鸡蛋更有营养?这些你都知道吗

很多妈妈喜欢吃溏心蛋,但是怀孕后一定要尽量避免未熟透的食物,蛋黄没熟的鸡蛋一定不能吃,为啥?前两天小雅妈才发过:孕28周吃隔夜菜痛失二胎,夏天千万警惕“冰箱杀手”!这篇文章大家可以了解一下孕妇不能吃哪些食物。咱们家里平时吃煮鸡蛋,一定要熟透。蛋黄老一点就老一点,孕妈妈和宝宝的健康最重要;超市便利店卖...