立冬节气,记得给家人吃四菜四粮,顺时而食,增强体质,平安入冬
萝卜虽然很常见,也很便宜,但它的营养价值却很高,民间素有小人参的美称,作为冬季主要蔬菜的萝卜,我最喜欢用它来炖肉骨头汤,营养滋补,汤鲜味美,做法也简单,先把肉骨头洗净,放入砂锅中煮好,然后把萝卜切块,一起加入到汤中,然后一起炖至软烂,调味即可。04醋溜白菜白菜作为冬季的主打蔬菜,有着丰富的水分和维...
天冷了,5道热乎乎的菜学起来,有肉有汤营养美味,暖身又暖胃
一、番茄土豆肥牛汤做法:番茄清洗干净,入锅煮两分钟,再趁热去掉外皮,切成小块。土豆去掉外皮,冲洗干净,切成小块。锅内加水,煮开后放入肥牛,煮到变色捞出。肥牛直接煮汤,会有些腥味,所以这一步必不可少。另起锅加油,烧热后放入番茄,炒一分钟,再倒入土豆翻炒均匀。接着加入少许番茄酱、生抽翻炒均匀,...
三伏天要补钾,多吃这9道菜,浑身有劲,睡得好,安稳度苦夏
羊肉白菜汤食材:羊排、白菜、胡萝卜、生姜、葱、盐、鸡精做法:1、羊排剁成小段,用温水洗干净。白菜切成大段,胡萝卜切成小块,如果不喜欢胡萝卜也可以不放。2、将羊排放入锅中,加入清水大火煮开,捞出浮沫后再煮5分钟,直到汤色清澈为止。3、捞出来用温水洗去羊排表面的油脂。4、砂锅中放入羊排,倒入没过...
肉食男女的过冬食谱,来河南吃什么最温暖?
红汤的是一般的烩菜,食材常见,白菜、皮渣、大肉之类,白汤就不一样了,也只有白汤的,才能称为上烩菜。食材丰富,黑白木耳、鸡脯鱿鱼等等,山珍海味均有涉及。2014年,村中有老人去世,那户人家托朋友请来饭店里的大厨,大厨带着两个徒弟,做的便是上烩菜。零星小雪,火灶旁边的街道蹲坐满了吃饭的人,离家近的直接...
FM青囊相助|中医饮食第二弹,五谷五畜五果五菜如何科学搭配?
中医饮食里的五谷五畜五果五菜《素问·脏气法时论》曰“五谷为养,五果为助五畜为益,五菜为充气味合而服之,以补益精气”五谷为养五谷者,植物之种子也种子者,植物之精华也谷类是养育人体之主食是人体必需的碳水化合物与热量的主要来源...
三九天冷到瑟瑟发抖,来碗热乎乎的羊肉汤,助你暖身又强健
大家这几天准备吃羊肉吗?如果吃的话,可以考虑下「清炖羊肉」和「红烧羊肉」这两种烧法,最能够保留住羊肉的鲜味和营养价值(www.e993.com)2024年7月5日。而且,今天我们推荐这两个烧法,还都是搭配了相得益彰的中药和蔬菜,让我们滋补、不上火。1、清炖羊肉(+陈皮+萝卜)清炖羊肉里面加萝卜,也许我们忠实的粉丝朋友也知道是什么道理,就是理气...
注意:今日天气大变!上海人立冬"三汤""三果"三菜"都是啥?
立冬吃点啥?民间一直有立冬“喝三汤”“食三果”“吃三菜”的习俗。所谓“喝三汤”,就是“白萝卜羊肉汤”“当归羊肉汤”和“芡实栗子汤”。所谓“食三果”就是甘蔗、梨和柚子。甘蔗有清热润燥的作用,梨具有润肺通便的作用,而柚子有下气消痰的作用。所谓“吃三菜”就是白萝卜、山药和莲藕。白萝卜有消食清...
来呼和浩特,一天怎么吃?早中晚餐和夜宵都给你备好了!(文末有彩蛋)
1.莜面+羊肉汤“阴山莜麦甲天下”呼和浩特莜面堪称一绝,其中武川的莜面更是佳品中的佳品不仅形式丰富,搭上各种各样的汤料一起吃更是味道绝美!莜面的“第一好友”就是羊肉汤,搭配起来好吃入味。当然也有酸爽可口的凉汤等可供搭配,而且莜面是一种营养价值极高的保健食品,...
江苏过冬吃什么?
过寒菜还可以烧肉和烧汤,用过寒菜和虾皮做馅包饺子,入口绵鲜微辣、苦中带甘、菜香飘溢,让人口齿留芳、回味无穷。由于过寒菜性微苦、味凉,在中医上有清火消炎、清肠化淤、解毒之功效,在民间治疗消化道疾病方面有独特疗效。△核桃乌菜同样"逢菜配"的还有扬州核桃乌,这是一种季节性很强的蔬菜,每年...
古时候,普通人每天吃什么?放到现代,你可能一口都咽不下去
你以为农民伯伯会像今天的人一样,讲究什么粗粮细作、营养搭配吗,能有一口吃的就不错了,还挑三拣四?所以,在古代,穷苦百姓的主食就是各种粗粮,什么糙米、小米、高粱,这些在今天被视为“健康食品”的东西,在当时可是实打实的“穷苦饭”。而且,由于加工技术落后,这些粗粮口感粗糙,经常混杂着谷壳、沙石,吃起来费牙...