云南菌菇品种排名

四、营养丰富的羊肚菌羊肚菌,作为四大野生菌之一,不仅味道鲜美,还富含多种人体必需的氨基酸和有机物,营养价值极高。其肉质肥厚且嫩脆可口,是云南人餐桌上的常客。羊肚菌的独特之处在于其外形酷似羊肚,故而得名。在烹饪时,羊肚菌能够吸收各种调料的味道,使菜肴更加鲜美可口。五、香气独特的干巴菌干巴菌,虽然外...

没想到18元的菌汤包,竟用的是真云南野生菇,鲜美暖胃还养生

羊肚菌:羊肚菌属真菌。其香味独特,营养丰富,富含多种人体需要的氨基酸和有机锗。鸡油菌:鸡油菌科鸡油菌属真菌。鸡油菌味鲜美,具特殊水果香味。虫草花:北虫草,是一种富含高蛋白、氨基酸的食用菌类,其作用大家可以搜一下,益处就不用文字表达了。姬松茸:肉脆味美有杏仁味,营养丰富,吃后对身体也是有大大...

云南迪庆:菌类出口助力外向型经济发展

4月22日，海关官员对羊肚菌进行出口前检验检疫。（昆明海关供图）　　据香格里拉海关统计，2024年一季度，迪庆州完成进出口总值1877.9万元，同比增长64.5%，增幅位居全省第一；完成出口1293.6万元，同比增长13.4%，其中菌类产品出口323.2万元，同比增长48.1%。香格里拉市上江乡格兰村土壤肥沃、温差适度，适宜羊肚菌...

年纪大了木耳不能吃?医生:不想进ICU,这几种菌类最好不吃

银耳的营养价值虽然高,但却不适合老年人经常食用,否则会带来很多不可控的风险。家里有老人的,一定要注意不要在家里备太多的银耳,也要适当的减少银耳粥的食用次数,以免给老年人的健康带来不利。2、蘑菇蘑菇不同于其他的菌类,它里面含有很多纤维素,非常的不容易消化,因此对于消化功能逐渐下降的老年人来说不是一...

云南人最爱吃的5种野山菌,本地人吃不腻,外地人却不敢动筷子

青头菌不仅口感鲜美,还具有很高的营养价值,是云南人餐桌上的常客。牛青头菌的口感鲜嫩有嚼劲,入口后香味四溢,让人回味无穷。其独特的口感和香气使得它成为云南人炒食、煲汤的首选食材之一。无论是搭配肉类还是素菜,牛青头菌都能完美融合,提升整道菜的口感和品质。

“果菌王”出菇!这场全民参与的网络科普背后,是云南对“吃菌自由...

羊肚菌是一种珍稀食用菌品种,它表面呈黑绿色网状,为椭圆形,略似羊肚,故得名(www.e993.com)2024年11月19日。羊肚菌菌肉细嫩,营养价值较高,干品价格曾高达每千克2000元。多年前,受经济利益驱使,野生羊肚菌被过度采集。1998年大学期间,赵琪第一次在科研中接触到了羊肚菌,自此,他与野生菌结下了“不解之缘”。他和他的研究团队潜心研究羊肚菌...

云南

云南省农业科学院食用菌产业技术创新团队深入研究云南高原特色野生菌资源生物学特性、遗传多样性和营养特性,“云鸡枞”系列新品种是由野生长根菇菌株通过组织分离、初筛、复筛,经过多年多点的区域与生产试验系统选育而成。5个品种出菇整齐、性状稳定、产量高、商品性好,其中4个已获得云南省非主要农作物品种鉴定证书、1个...

云南的菌子有哪些

首先,我们不得不提的就是松茸。松茸,学名叫松口蘑,被誉为“菌中之王”。它生长在无污染的高海拔林区,产量稀少,因而价格昂贵。松茸肉质鲜嫩,口感浓郁,带有一种独特的清香,让人回味无穷。在云南,松茸常被用来炖汤或烤制,其独特的口感和营养价值深受人们喜爱。

好消息!量升价降!云南人的最爱来了……

这次头水上市的还有来自普洱的大红菇,菌肉肥厚,风味独特,有较高的药用价值。木水花野生菌交易中心市场部主管翟占世:“大红菇的量一直都不是很大的,来自云南普洱,价格是每公斤100元到240元,以清炖为主,别的东西不需要放,清炖最好。”随着雨季的到来,木水花野生菌交易中心的每日上市量已经增加到10吨以上,市...

云南这东西一上市,央视都操碎了心……

云南省疾控中心营养与食品卫生所所长刘志涛:这个称之为云南的毒王,叫致命鹅膏,剧毒的,它50克就可以使人致命,而且没有有效的解毒药。那还有一个就是火炭菌“三兄弟”,它们唯一的区别就是菌褶的疏密程度。野生菌可食和不可食之间的外形鉴定,是非常难的。