四川泡菜含有丰富益生菌,你知道多少?
据研究泡菜含有丰富营养价值,并且有益于身体健康,主要体现在:维持膳食营养均衡,低热量食品;调节肠道微...
夏天这菜使劲吃,低卡低脂,越吃越瘦,还有助于控血糖、血脂|魔芋|...
5、待鸭子炖至半熟时,加入焯好水的魔芋片。小火慢炖,直至鸭子和魔芋都炖至入味。6、汤汁快收干时,开大火收汁,使鸭子和魔芋表面裹上一层浓稠的汤汁。出锅前撒上葱花提香。二、酸辣剁椒炒魔芋好多减肥小姐姐都说魔竽零热量,饱腹感强,减肥好帮手!但是,但是,但是只要你千万别像我这样做!太好吃了,没控制...
重庆这些不辣的美食同样诱人
老鸭的醇厚香气,酸萝卜独有的酸味正好可以化解一口老鸭汤回味的油腻,每一口都是味蕾的享受。醪糟小汤圆北方吃汤圆远远不如南方精致,这个醪糟小汤圆就是最好的证明。加入醪糟后煮的小汤圆,一个个晶莹可爱,耙糯香甜,酒香味浓郁,是冬季佳品。同时加入红枣、枸杞、桂圆等辅材使这一碗小汤圆变得不平凡,味道更加的有...
火锅究竟是起源于重庆还是四川?1937年11月23日国民政府迁都重庆
岸边的水手、纤夫以非常低廉的价格买了这些内脏,洗净后倒入锅中,再加入辣椒、花椒、姜、蒜、盐等辛辣之物,煮而食之,一来饱腹,二来驱寒、祛湿,久而久之,就成了重庆最早的也是最有名气的麻辣毛肚火锅。很多客人光顾时,就将一个火锅划分为数个格子,各人认定一格,且烫且吃,各自结账,吃完就走。从清末到民国中...
【美食】乡风情韵话腌菜
泡菜最怕水“生花”(变质),所以要加点汉源花椒,若不幸生花,那就得倒点高度白酒。泡菜要好吃,最好泡得勤,捞得勤,且要加萝卜泡,据说可养水,此乃生活经验。泡泡菜最后还要在坛盖脚沿加点清水隔绝空气。泡菜的食法颇广,生吃、炒吃、烧鱼、炒菜、炖鸭、配粥皆可,但有一种食法已从生活中淡去,此即民间所...
鸭肉别直接炖,教你一个广东做法,营养美味又好吃,味道很棒
4.时间到了,用筷子在鸭腿上插个小洞,如果没有血水流出来就证明鸭子已经熟了,把煮熟的鸭子捞起来,稍微放凉(www.e993.com)2024年9月15日。煮出来的鸭汤可别倒了,这可是个好东西呀,可以用来泡饭、泡粉、泡菜都可以。5.把稍微放凉的鸭子斩件装盘,最后把调好的酱料浇在鸭肉身上,也可以不浇直接沾着吃,完全可以根据自己的喜好来。这道简单...
夏天来了,鸭子别在烧着吃了,这样做出的鸭子,滋补又美味
3、煸炒出香味后,下入鸭子煸炒一下。4、鸭肉煸炒出油汁后加入清水大火烧开。5、然后根据自己的口味加入适量鸡精。几颗花椒,有砂锅倒入砂锅里炖,没砂锅的盖上盖子炖一个小时至鸭肉耙烂。一道汤汁鲜美,鸭肉耙糯醇香、即开胃又下饭的泡菜老鸭汤就做好了。
炖了一锅老鸭汤 一家三口上吐下泻进病房
“在晋江街这家店里买了半只鸭子,加上这家店的老鸭汤调味包、粉丝和泡菜,炖来吃了就中毒了!”17日晚上11点过,市民廖女士一家三口先后出现上吐下泻、头晕、乏力等症状,拨打120后被送到市医院急诊科救治。如今一家三口躺在医院病房,他们认为是这家店的产品出了问题导致的。
馥郁厚重-酸萝卜炖老鸭
我们不常吃鸭子肉,觉得有股腥味,很腻,并不爽口。用酸萝卜来炖鸭子是能去掉一些那股味道,可是在炖的时候还需要加一些草果桂皮之类的香辛料,还有就是要多放生姜,提味去腥。做的时候一定要放白酒,量要大,才能遮掉鸭肉的腥味。在炖汤的时候,也一定要用到腌制酸萝卜的泡菜汤。
冬虫夏草配合冬补营养炖品正当时(组图)
特点:因虫草和瘦肉都是剁碎才炖,因此更加入味及营养丰富。2、老鸭炖虫草原料:光肥老鸭一只约1800克,虫草15克,火腿50克,盐10克,味精10克,绍酒15克,姜片15克,香葱20克,上汤100克。老鸭炖虫草做法:1.光鸭下沸水锅烧滚片刻,去尽腥味和血水,出锅洗净。虫草洗净,火腿切成薄片;2.将鸭子放入盛器内,上放虫...