欧洲狭鳕鱼片市场过热,俄产鱼片价格暴跌40%
俄美两国鱼片价格差距在此期间已扩大到每吨1129美元(1016欧元)。布格拉克在圣彼得堡的第七届全球渔业论坛上指出,欧洲狭鳕鱼片销售疲软,主要受可能对俄罗斯白鱼进口实施的新贸易限制的影响。尽管欧洲加工行业在很大程度上依赖俄罗斯鱼类,但由于俄乌冲突持续,各国政府面临的政治压力与日俱增,可能采取更为严厉的措施限制俄罗...
细鳞壮鳕和油鱼是同一种鱼吗,附细鳞壮鳕和油鱼介绍
三四十元的“亲民鳕鱼”,种类为细鳞壮鳕、黄线狭鳕、龙首长尾鳕;而价格高端的“银鳕鱼”,种类为革首南极鱼、小鳞犬牙南极鱼、裸盖鱼。浙江省检验检疫科学技术研究院物种资源检测鉴定实验室的吴姗博士说,按生物学上细分,它们都算不上真正意义上的鳕鱼。2、狭义来说,鳕鱼有三种,分别为太平洋鳕、大西洋鳕和格...
FAO发布全球鳕鱼市场展望报告:真鳕鱼退位,狭鳕鱼上位场景下的中美...
狭鳕鱼经济价值较高,凭借其高蛋白低脂肪的特点,特别适宜规模化、产业化和标准化生产,由于非常适合加工鱼糜,以狭鳕鱼肉为原料的鱼糜产品十分畅销,同样得益于遍布全球的美式快餐店,其产品中大量使用狭鳕鱼,使其经济价值得到进一步提升。在今年第一季度的狭鳕鱼糜的交易中,日本买家的购买意愿较低,可能是由于日本市...
美国修订阿拉斯加狭鳕鱼产品标准
(6)含有牛奶、鸡蛋、鱼、甲壳类贝类、坚果、小麦、花生、大豆、芝麻以及含有相关食品成分之一的蛋白质,高度精制的除外,应进行过敏原声明;(7)阿拉斯加狭鳕块验证。应提供来自阿拉斯加鳕鱼的文件:原材料供应商的名称和地址、无添加剂、保存时间-18℃下未超过12个月等相关可追溯性信息。更多详情参见:httpsam...
假期返程,请把这些荣成味道带回家!
精选优质鳗鱼,营养健康;搭配秘汁照烧,口口浓郁鲜香,让你胃口大开。黑醋鳕鱼狭鳕鱼搭配莲藕、茄子、青刀豆,营养又美味。作为“海带之都”,荣成海带品质优良,口感醇厚,营养丰富;不仅如此,荣成还是海参、鲍鱼等海珍品的重要产地,为高端海洋预制菜品的研发提供了充足原料。
断崖式下滑的鳕鱼产品,只是个开始,海产品辅零食面临危机
中国居民膳食营养素参考摄入量建议儿童每日摄入250-300毫克DHA(www.e993.com)2024年10月18日。DHA也可以通过其它产品补充,除了鱼类外,藻类、亚麻籽油、植物油、干果类、大豆、木耳、鸡蛋等食品中也都可以补充DHA,市场中补充DHA的营养品也多种多样。综合来看,深海鳕鱼所具备的营养优势并不独一无二,产品可替代性较强。
2023年美国海产向中国出口名列第5:黑鳕鱼 螯龙虾 笔管鱿 !
以上这些野生鱼类,绝大多数产自美国阿拉斯加,我们俗称为阿拉斯加海产!但问题是这些冻鱼中,除了黄尾蝶(国内俗称黄金鲽)、黑貂鱼(国内俗称黑鳕鱼)、真鳕鱼、狭鳕鱼等少数品种我们比较熟悉外,其他鱼类中国消费者可以说是一无所知,更不用说可以经常吃到!这里面有个问题:阿拉斯加海产营销协会在中国推广阿拉斯加海产多年,似...
随着中国对鳕鱼的需求持续低迷……
随着中国对鳕鱼的需求持续低迷,#俄罗斯狭鳕#配额的增长、鱼片市场的下跌、美国禁止在第三国加工俄罗斯海产品、以及高库存量,这些不利因素都预示着2024年俄罗斯狭鳕鱼的开局将特别艰难。#八鲜过海说美食#??_新浪网
2023年俄罗斯狭鳕鱼占中国进口量95%,2024年目标是替代国内罗非鱼...
据官方数据显示:去年俄罗斯对中国的狭鳕出口量增长了13%,超过88万吨。Buglak指出,俄罗斯供应了中国去年95%的进口冷冻狭鳕,占中国冷冻鱼进口总量的40%以上。俄罗斯狭鳕渔业协会指出,虽然中国鱼类消费具有特殊性,但在廉价且优质的野生海鱼领域,市场潜力巨大。Buglak强调:与淡水养殖鱼类(罗非鱼和鲶鱼)竞争对手不同...
狭鳕鱼片需求大增,阿拉斯加生产商迎来高光时刻
美国快餐连锁店通常在斋节期间(3月28日)举办促销活动,为期一周。比如麦当劳推出麦香鱼系列产品的折扣券,消费者以1美元价格购买第二份鳕鱼汉堡。供应商称,目前大部分狭鳕产自去年B季度,在理想情况下,持续需求的增长将会推动A季度Deepskin鱼片产量。通常,Deepskin产品占阿拉斯加狭鳕产量的30%,去年这一比例上升至40%,...